Speisekarte von GIGGI Tenne Restaurant, Stefan Klotz

Vorspeisen

Beef Tatar

vom heimischen Rind . fein garniert . Wurzelbrot

Schmeckt mir!

Merken!

Kaltgeräucherte

Lachsforelle . Gurke . Honig-Senfsauce

Schmeckt mir!

Merken!

Hofnkraut . Hauswurst . Erdäpfel . Sauerkraut

Schmeckt mir!

Merken!

Tiroler Bruschetta .

Tomate . Pesto . Bergkäse

Schmeckt mir!

Merken!

Suppen

Cremesuppe vom Kürbis

Kürbiskerne . Kürbisöl . Sahne

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kräftige Tafelspitzsuppe

Schmeckt mir!

Merken!

Fadennudeln

Schmeckt mir!

Merken!

Frittaten

Schmeckt mir!

Merken!

Speckknödel

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kaspressknödel

Schmeckt mir!

Merken!

Salate

Tennen Salat .

Hendlsupreme . Rosmarin-Senfvinaigrette . Tiroler Speck

Schmeckt mir!

Merken!

Tiroler Salat

Gerste . Muskatkürbis . Birne . Sprossen . Sojajoghurt

Schmeckt mir!

Merken!

Gemischter Salat der Saison . Hausdressing

Schmeckt mir!

Merken!

Knoblauchbrot . 2 Stück

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Zwischendurch

Ötztaler Marende

Schinkenspeck . Kaminwurzen vom Wild . Almkäse . Bauernbutter . Brot 1/2 P.

Schmeckt mir!

Merken!

Feinste Käsevariation

ausgewählte heimische Käsesorten . Fruchtaufstrich . Brot

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Bauerntoast

Schmelz-Zwiebel . Speck . Almkäse . Essiggemüse . Dip Sauce

Schmeckt mir!

Merken!

Wild(es) aus der eigenen Jagd

Wilderei . Kurzgebratenes .

Geschmortes . Rotkraut . Briocheknödel

Schmeckt mir!

Merken!

Saltimbocca vom Hirsch

Gerste . Rotweinsauce . Brokkoli . Preiselbeer

Schmeckt mir!

Merken!

Ötztaler Quellfisch . Berglamm . Steak

Filet vom Ötztaler

Quellfischsaibling . Gerste . Tomate . Pinienkerne

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ötztaler Berglamm .

geschmort . Bergkäsepolenta . Bohnenragout

Schmeckt mir!

Merken!

Filetsteak vom heimischen Rind . ~ 230g . Pfeffersauce . Kräuterbutter

Schmeckt mir!

Merken!

Beilagen

Knoblauchbrot . 1 Stück, Gemischter Salat . Klein, Pommes frites, Erdäpfelspalten

Schmeckt mir!

Merken!

Auf Vorbestellung ab 2 Personen

SCHWEINSHAXE knusprig gebraten

Specksemmelknödel . Sauerkraut . Saft´l . Steirer Kren . Senf

Schmeckt mir!

Merken!

KALBSHAXE

im Saft´l . Specksemmelknödel . Sauerkraut . Steirer Kren . Senf

Schmeckt mir!

Merken!

KÄSEFONDUE

Kirschwasser . Brotwürfel . eingelegtes Gemüse . Obst

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Traditionelle Wirtshausküche

Saftige Schweinsrippen

Würzige Erdäpfelspalten . Sauerrahmsauce

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Biergulasch vom heimischen Rind . Specksemmelknödel

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tafelspitz vom Scherzl . Rahmwirsing . Bouillon-Erdäpfel

Schmeckt mir!

Merken!

Grillteller "Tennen Art"

Gegrilltes . Rind . Schwein . Würstl . Erdäpfelspalten . Gemüseletscho . Kräuterbutter

Schmeckt mir!

Merken!

Ötztaler Käsespätzle . Bergkäse . Röstzwiebel

Schmeckt mir!

Merken!

Wienerschnitzel vom Schwein

Pommes frites . Preiselbeer

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

lHüttennudeln . Tiroler Speck

Kaminwurze . Paprika . Champignon . Zwiebel

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

l Vegitarische Hüttennudeln

Paprika . Champignon . Zwiebel . Saubohnen

Schmeckt mir!

Merken!

GIGGI Burger

Rindfleischpetie . Käse . Zwiebel . Salat . Haussauce . Pommes frites

Schmeckt mir!

Merken!

Süßer Abschluß

Creme brulee

Schmeckt mir!

Merken!

3erlei Schokolade

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachter Apfelstrudel

Sahne

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachter Apfelstrudel

1 Kugel Vanilleeis

Schmeckt mir!

Merken!

Kaiserschmarren im Butterpfandl .

Karamellisiert . Apfelmus

Schmeckt mir!

Merken!

Sorbet nach Tagesangebot

Schmeckt mir!

Merken!

Affogato a la Caffee . Espresso . 1 Kugel Vanilleeis

Schmeckt mir!

Merken!