Speisekarte von GASTHOF BRÜCKENWIRT
Zuletzt aktualisiert am 23.04.2023
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Suppen
KLARE RINDSBOUILLON
mit feinen Nudeln, Frittaten oder Backerbsen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TIROLER SPECKKNÖDELSUPPE
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ÖTZTALER KASKNÖDELSUPPE
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FEINE KNOBLAUCHRAHMSUPPE
mit Schwarzbrotcroutons
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TOMATENCREMESUPPE
mit Obershaube
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FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE
mit Käse überbacken
Schmeckt mir!
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WIENER SUPPENTOPF
mit Rindfleisch, feine Nudeln & Gemüse
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Vorspreisen
VORSPEISENTELLER (FÜR 2 PERSONEN)
Tomaten-Büffel-Mozzarella, Carpaccio, Parmaschinken, Fetakäse im Speckmantel dazu Knoblauchbrot
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4 STÜCK RIESENGARNELEN (OHNE SCHALE)
mit Paprika, Zwiebeln & Kräuterbutter überbacken
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MARINIERTES RINDFLEISCH (CARPACCIO)
auf Balsamico-Dressing & frischem Parmesan
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BÜFFELMOZZARELLA
mit Tomatenscheiben, Balsamico-Essig & Olivenöl
vegetarisch
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WEINBERGSCHNECKEN
mit feiner Kräuterbutter & Käse überbacken
Schmeckt mir!
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KNOBLAUCHBROT
mit hausgemachter Kräuterbutter
Schmeckt mir!
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KLASSISCHES BEEF TARTARE
vom heimischen Rind
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Salate
VERSCHIEDENE BLATTSALATE MIT 4 RIESENGARNELEN
dazu Knoblauchbrot
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BUNTER BLATTSALAT & GEBRATENEN bRINDERFILETSTREIFEN
mit Kirschtomaten, Parmesanspähne & Knoblauchbrot
Schmeckt mir!
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SALAT CAPRICIOSA
Verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Pfefferoni, gekochten Ei & Tomaten, dazu Knoblauchbrot
Schmeckt mir!
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GEGRILLTE ODER GEBACKENE PUTENSTREIFEN
auf verschiedene Salate mit Knoblauchbrot
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GRIECHISCHER BAUERNSALAT
mit Gurke, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Blattsalate, Knoblauch & Schafkäse, dazu Knoblauchbrot
Schmeckt mir!
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ÖTZTALER BAUERNSALAT
mit Speck, Kartoffeln & Ei, dazu Knoblauchbrot
Schmeckt mir!
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GEMISCHTE SALATSCHÜSSEL
vegetarisch
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BEILAGENSALAT
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vom Schwein
SAFTIGES SCHWEINESTEAK VOM GRILL
in würziger Pffferrahmsauce mit Röstkartoffeln
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JÄGERSCHNITZEL (NATUR)
mit Champignons, Zwiebeln & Speck, dazu Semmelknödel
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RAHMSCHNITZEL
mit hausgemachten Eierspätzle & Gemüsebukett
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BRÜCKENWIRTSCHNITZEL (NATUR VOM ROST)
mit Champignons, Kräutern & Knoblauchbutter gefüllt, dazu Kartoffelgebäck & Gemüsbukett
Schmeckt mir!
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FITNESSTELLER
Schweinerücken auf Toast mit großer Salatgarnitur
Schmeckt mir!
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GEBACKENES SCHWEINESCHNITZEL
mit Pommes frites
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vom Rind
CORDON BLEU VOM MILCHKALB
mit Ötztaler Preiselbeeren & Petersilienkartoffel
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WIENER SCHNITZEL
aus der Pfanne mit Pommes frites
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NATURSCHNITZEL
in feiner Rahmsauce mit Champignons & Eierspätzle
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CHATEAUBRIAND (AB 2 PERSONEN)
doppeltes Rindsfilet vom Mittelstück dazu Pommes frites Kartoffelgebäck, Gemüsebukett & gemischtem Salat
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UNSER BEKANNTES PFEFFERSTEAK VOM RINDSFILET
in Pfefferrahmsauce, Pommes frites & Speckbohnen
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RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter & hausgemachten Kartoffelwetges
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WIENER ZWIEBELROSTBRATEN
mit Röstzwiebel & Röstkartoffeln
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STEAKSANDWICHES VOM RINDSFILET
mit Saucen, Kräuterbutter & großer Salatgarnitur
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Geflügel
PUTENSCHNITZEL
mit Spinat & Fetakäse gefüllt auf leichter Rahmsauce dazu Kartoffelgebäck
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LINGUINI NACH "ART DES HAUSES"
feine Nudeln in leichter Paprika-Sahne-Sauce mit Putenfleisch, Kirschtomaten, Rucola & Parmesan
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SALAT CAPRICIOSA
Verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven
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PUTENGESCHNETZELTES
frisch zubereitet in Curry-Rahm-Sauce mit gegrillten Früchten, gebackener Banane & Linguini
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UNSER BEKANNTES PFEFFERSTEAK VOM RINDSFILET
in Pfefferrahmsauce, Pommes frites & Speckbohnen
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RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter & hausgemachten Kartoffelwetges
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WIENER ZWIEBELROSTBRATEN
mit Röstzwiebel & Röstkartoffeln
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STEAKSANDWICHES VOM RINDSFILET
mit Saucen, Kräuterbutter & großer Salatgarnitur
Schmeckt mir!
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Gemischtes vom Grill
HAUSPLATTE " BRÜCKENWIRT"(AB 2 PERSONEN) PRO PERSON
Gegrilltes & gebackenes vom Rind, Schwein & Kalb dazu Pommes frites, Wedges, Gemüse & gemischter Salat
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GEMISCHTER GRILLTELLER
mit kräuterbutter, Pommes frites, Gemüse & Maiskolben
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SURF & TURF RINDSFILET & RIESENGARNELEN
auf Limetten-Knoblauchsauce, Folienkartoffel, Sauerrahm, gegrillten Maiskolben & Kräuterbutter
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Fisch
6 STÜCK RIESENGARNELEN
auf Spaghetti aglio e olio con pepperoncini
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GEBRATENES ZANDERFILET
mit heißem Kräuterbutter & Petersilienkartoffeln
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GEBRATENES SCHOLLENFILET
auf Weißwein--Lauch-Sauce mit Kräuterlinguini
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GEBACKENER DORSCH
mit Kräutersauce & Salzkartoffeln
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Desserts
KAISERSCHMARN
mit Preiselbeeren & Apfelmus
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PALATSCHINKEN
mit Eis, Himbeer-, Heidelbeer-, Schoko- oder Preiselbeer- Sauce
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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL
ohne Sahne
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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL
mit Sahne
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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL
mit Vanillesauce
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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL
mit Eis & Sahne
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BANANENFRAPPE
mit Eierlikör
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DREIERLEI GEEISTES CREME BRULLEE
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HAUSGEMACHTES EISPARFAIT
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AUSGEWÄHLTE EISVARIATIONEN & KUCHEN FINDEN SIE AUF UNSERER TAGESKARTE
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Pasta
Wähle deine Nudeln:
LINGUINI I SPAGHETTI I PENNE RIGATE
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CARBONARA
mit Speck, Sahne, Ei
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BOLOGNESE
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DIAVOLO (SCHARF)
mit scharfer Salami, Tomaten, Sahne, Knoblauch, Chilli
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HIRTE
mit Speck, Champignons, Paprika, Käse, Fleischsauce
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DELLA CASA
mit Tomaten, Paprika, Putenfleisch, Ruccola, Parmesan
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ARRABIATTA (SCHARF)
mit pikanter Tomatensauce
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PESTO VERDE
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LUIGI
mit Feta, Spinat, Kirschtomaten
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POMODORO
mit Tomatensauce
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AGLIO E OLIO CON PEPERONCINI (SCHARF)
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CREMA DI FUNGHI
mit Champignons, Zwiebel, Sahne
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ZUSÄTZLICHE TOPPINGS:
PUTENFLEISCH 100G
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RINDFLEISCH 100G
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RIESENGARNELEN PRO STÜCK
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Vorbestellungen
SCHWEINSHAXE (AB 2 PERSONEN)
Knusprig gebraten in Natursauce mit Semmelknödel & Sauerkraut
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SCHWEINSRIPPLAN
mit viel Knoblauch gewürzt, zweierlei Dip & Knoblauchbrot
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Pizza
MARGHERITA
mit Tomaten, Käse & Oregano
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HAWAII
mit Tomaten, Käse, Schinken, Ananas & Oregano
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PROSCIUTTO
mit Tomaten, Käse, Schinken & Oregano
Schmeckt mir!
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SALAMI
mit Tomaten, Käse, Salami & Oregano
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DIAVOLO (SCHARF!)
mit Tomaten, Käse, scharfe Salami, Pfefferoni & Oregano
Schmeckt mir!
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SPINACI
mit Tomaten, Käse, Spinat, Knoblauch & Oregano
Schmeckt mir!
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FRUTTI DI MARE
mit Tomaten, Käse, Meeresfrüchte, Knoblauch & Oregano
Schmeckt mir!
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VERDURE
mit Tomaten, Käse, Pilzen, Artischocken, Gemüse, Knoblauch & Oregano
Schmeckt mir!
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CAPRICIOSA
mit Tomaten, Käse, Schinken, frische Champignons, Artischocken, Oliven & Oregano
Schmeckt mir!
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TONNO
mit Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel & Oregano
Schmeckt mir!
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QUATTRO FORMAGGI
mit Tomaten, verschiedene Käse, Oliven, Champignons & Oregano
Schmeckt mir!
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MILANO
mit Tomaten, Käse, Salami, Schinken & Oregano
Schmeckt mir!
Merken!
HAUSPIZZA
mit Tomaten, Käse, geräuchertem Schinkenspeck, Gorgonzola, Zwiebel & Oregano
Schmeckt mir!
Merken!
QUATTRO STAGIONI
mit Tomaten, Käse, Miesmuscheln, Artischocken, Schinken, Pilze & Oregano
Schmeckt mir!
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FUNGHI
mit Tomaten, Käse, frische Champignons & Oregano
Schmeckt mir!
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BÄRENPIZZA (SCHARF!)
mit Tomaten, Käse, Speck, Knoblauch & Oregano
Schmeckt mir!
Merken!
GAMBERI
mit Tomaten, Käse, Shrimps, Knoblauch & Oregano
Schmeckt mir!
Merken!
GIGANTE
mit Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Thunfisch, frische Champignons, Zwiebel & Oregano
Schmeckt mir!
Merken!
BAUERNPIZZA
mit Tomaten, Käse, Speck, Kaminwurzen, Knoblauch, Zwiebel & Oregano
Schmeckt mir!
Merken!
RUCOLA
mit Tomaten, Käse, Parmaschinken, Rucola & Oregano
Schmeckt mir!
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PROSCIUTTO E FUNGHI
mit Tomaten, Käse, Schinken, frische Champignons & Oregano
Schmeckt mir!
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PIZZABROT
mit frischem Knoblauch & Parmesan
Schmeckt mir!
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Extras
CHAMPIGNONS, PAPRIKA, PFEFFERONIE, MAIS, OLIVEN, SARDELLEN, ARTISCHOCKEN, EI
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ANANAS, SCHINKEN, SALAMI, SCHARFE SALAMI, THUNFISCH, KÄSE
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SCHINKENSPECK, MOZZARELLA, SHRIMPS
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PARMASCHINKEN
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PUTENFLEISCH (CA.150G)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von GASTHOF BRÜCKENWIRT ist der 23.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.