95,00€
Vier-Gänge-Menü ohne Käseteller mit Amuse und Petit four
109,00€
Sechs-Gänge-Menü ohne Käseteller mit Amuse und Petit four
129,00€
Sieben-Gänge-Menü komplett mit Amuse und Petit four
1. Gang
Gedeck 3,90 €
2. Gang
Tataki vom Grauvieh Rinderfilet Bärlauch | Karfiol | Sonnenblumenkerne
3. Gang
Saibling Haselnuss | Knollensellerie | Petersilie
4. Gang
Lammschlögel Bergkäsepolenta | Wurzelgemüse
5. Gang
Karottensorbet Kräutersud
6. Gang
Hirschhuft Pastinake | Schüttelbrot | Kräuterseitling
7. Gang
Kästeller aus der Käsevitrine
8. Gang
Rhabarber Weiße Schokolade | Zitrone | Buchweizen
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ad Vinum Restaurant ist der 09.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.