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Medici

Europa-Park-Straße 2
77977 Rust, Baden

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Speisekarte von Medici

Zuletzt aktualisiert am 24.10.2023
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CARPACCIO DI BRANZINO
Wolfbarsch Carpaccio | Giardiniera Basilikum Mayonnaise | Knusprige Taggiasca Olive
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CALAMARETTI ALLA GRIGLIA
Gegrillte Calamaretti | Gelbe Beete Eisbergsalat | Tropea Zwiebel
21,50 €
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CARPACCIO DI MANZO
Rinder Carpaccio | Schwarzer Trüffe Parmigiano Reggiano 24 Monate
22,00 €
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MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA
Büffel Mozzarella Ochsenherz Tomaten| Oliven Öl Tonda Iblea
18,00 €
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TARTAR DI VITELLO
Kalbsrücken Tatar | Eigelb Crème Mini Kapern | Gurke
19,50 €
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FETTUCCINE “MANOFATTURA DOMENICO MASSUCCO”
Zitronen-Pesto | Estragon | Tomate | Gegrillter Hummerschwanz
39,50 €
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RIGATONI “PASTIFICO CAV. GIUESEPPE COCCO”
Paprika-Tomaten Sugo | Buratta | Mini Kapern
19,50 €
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PACCHERI “CAV. GIUSEPPE COCCO”
Helle Kalbsfleisch Bolognese | Schwarzer Trüffel
32,00 €
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TORTIGLIONI “PASTIFICIO DEI CAMPI” ALLA CARBONARA
Guanciale | Eigelb | Pecorino | Parmigiano | Petersilie
21,00 €
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SPAGHETTI “CAV. GIUSEPPE COCCO”
Pecorino | Basilikum Creme Pinienkerne | Parmigiano | grüne Bohnen
22,00 €
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LASAGNE VEGETALE
Zucchini | Spinat Béchamelsauce | Pesto Genovese
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZUPPA DI FINOCCHIO E ZAFERANO
Fenchel-Safran Creme Suppe
12,00 €
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TRANCIO DI ROMBO
Steinbutt Tranche Buridda Sauce | Cavatelli | Wilder Broccoli
45,00 €
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POLPO ARROSTITO
Gerösteter Oktopus | Violetter Kartoffel – Oliven Stampf Lauch | Mediterrane Vinaigrette
42,00 €
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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Kalbsfilet | Parmaschinken | Salbei Paprika-Auberginen Gemüse| Knusprige Polenta
43,00 €
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SELLA D´AGNELLO
Lammrücken | Steinpilzkruste Gebackene Aubergine | Spinat Ricotta Cannelloni
39,50 €
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FILETTO DI MANZO AMERICANO
US Rinderfilet Grillgemüse | Sauce Béarnaise Stampfkartoffeln italienischer Art
59,00 €
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COTOLETTA DI VITELLO
Dry Aged 400 gr Kalbskotelette |sautierter Blattspinat| Estragon-Knoblauch Butter| Mediterrane Stampfkartoffel
55,00 €
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YOGURT GHIACCIATO
Frozen Joghurt Brombeer Coulis | Ananas-Mango | Honig
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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VARIAZIONE DI SORBETTI
Dreierlei Sorbet | Frische Beeren
11,00 €
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RICOTTA FLAN
Ricotta Flan | Apfel-Kompott |Pistazien Eis
14,00 €
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MASCARPONE NAMELAKA
Kaffee | Karamell | Amaretto | Macaron
12,00 €
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SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI DEL CASEIFICIO “FORMAGGI DI EROS”
Italienische Rohmilchkäse von Affineur Eros Buratti
14,00 €
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CHEF RAFFAELE CANNIZZARO
89,00 € Menü ohne Weinbegleitung
125,00 € Menü inkl. Weinbegleitung
109,00 € Menü inkl. Alkoholfreier Begleitung
1. Gang Wolfbarsch Carpaccio | Giardiniera Basilikum Mayonnaise | Knusprige Taggiasca Olive
2. Gang Rigatoni Pastificio Cav.Giuseppe Cocco Paprika-Tomaten Sugo | Buratta| Mini Kapern
3. Gang Sorbet
4. Gang Kalbsfilet | Steinpilzkruste sautierter Wilder Brokkoli | Knusprige Polenta
5. Gang Ricotta Flan Apfel-Vanille Kompott | Pistazien Eis
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VEGETARISCHES MENÜ
69,00 € Menü ohne Weinbegleitung
100,00 € Menü inkl. Weinbegleitung
92,00 € Menü inkl. Alkoholfreier Begleitung
1. Gang Eingelegte gelbe Beete Eisbergsalat | Büffelmozzarella
2. Gang Violetter Kartoffel-Oliven Stampf Lauch | Gebackene Aubergine | Mediterrane Vinaigrette
3. Gang Sorbet
4. Gang Lasagne Vegetarisch Zucchini | Spinat | Béchamelsauce | Pesto Genovese
5. Gang Ricotta Flan Apfel-Vanille Kompott | Pistazien Eis

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Medici ist der 24.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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