mariniert mit Walnußöl dazu „Brillianten“ vom Madeiragelee & geschmorte Preiselbeeren, #Baguette
in Wacholderrahmsoße garniert mit Champignons und Preiselbeersahne, dazu Thüringer Klöße und Salat
250gr. an Tomaten, Champignons & Paprika im Kräuter-Balsamicofond, dazu gebutterte Bandnudel
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