Speisekarte von Pizzeria da Meli (im Hotel Adler)
Zuletzt aktualisiert am 06.03.2023
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Antipasti (Vorspeisen)
Insalata di Mare
Meeresfrüchtesalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio al parmigiano
zartes Rinderfilet fein geschnitten mit Parmesan und Rucola
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Gamberoni in pasta kataifi su crema di peperone rosso e spuma di avocado
Garnelenschwänze in knusprigen Kataifiteig auf roter Paprikacreme und Avocado-Schaum
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Capesante con lardo di colonnata su caponata di mele e pere
Jakobsmuscheln in einem Colonnata-Lardo Mantel auf einer Apfel-Birnen Caponata
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Carpaccio di pesce spada affumicato
geräucherter Schwertfischcarpaccio mit frischen Rucola und gehobelten Parmesan
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Prosciutto di Parma con melone
Parmaschinken mit Melone
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Parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala e crema di basilico
Auberginen a la Parmigiana mit Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikumcreme
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carciofini sott’olio
Artischockenherzen in Öl
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Antipasto misto
gemischte Vorspeise
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Zuppe (Suppen)
Minestrone di verdure
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Zuppa di pomodoro
Tomatensuppe mit Croutons
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Tortellini in brodo
Tortellinisuppe
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Stracciatella alla romana
Eierflöckchensuppe
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Insalate (Salate)
Insalata al pollo e mango
bunter Salat mit tranchierter Hühnchenbrust, Mango und Maracuja-Dressing
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Insalata di pomodoro e cipolla
Tomatensalat mit Zwiebeln
vegetarisch
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Insalata di fagioli
weißer Bohnensalat mit Zwiebeln
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Insalata mista
gemischter Salat
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Insalata con gamberoni croccanti, avocado e cipolle di tropea
gemischter Salat mit gebratenen Garnelen, Avocado, Tropea-Zwiebeln und Orangendressing
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Insalata italiana
gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Oliven
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Insalata contadina
Salat mit Radiccio, Rucola, Gorgonzola, Walnüssen, Bauchspeck
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Formaggi (Käse)
Parmigiano
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Gorgonzola
edler Schimmelkäse
vegetarisch
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Pecorino
Schafskäse aus Sardinien 12 Monate gereift
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Formaggio misto
gemischte Käseplatte
vegetarisch
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Risotti (Reisgerichte)
Risotto con porcini e provola affumicata
Reis mit Steinpilzen und geräuchertem Provola-Käse
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Risotto al nero con seppioline e mango
Schwarzes Risotto mit Tintenfisch und Mango
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Risotto alla finanziera
Reis mit Kalbsleber, Artischocken, Erbsen, Zwiebeln
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Pizze (Pizzen)
Alle Pizzen servieren wir wahlweise in der kleinen (28 cm) oder in der großen Größe (36 cm).
Pizza margherita
Tomaten, Käse
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Pizza salami
Tomaten, Käse, Salami
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Pizza prosciutto
Tomaten, Käse, Schinken
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Pizza funghi
Tomaten, Käse, Champignons
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Pizza regina
Tomaten, Käse, Schinken, Champignons
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Pizza contadina
Tomaten, Käse, Champignons, Salami, Peperoni
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Pizza tonno e cipolla
Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebeln
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Pizza alla parmigiana
Auberginen, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und gehobeltem Parmesan
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Pizza capricciosa
Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Artischocken, Peperoni, Oliven
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Pizza mortadella e pistacchi di Bronte
Mozzarella, Tomaten, Mortadella, Pistazien
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Pizza Hawai
Tomaten, Käse, Schinken, Ananas
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Pizza mare
Tomaten, Käse, Meeresfrüchte
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Pizza calabrese – scharf (spicy)
Tomaten, Käse, scharfe Salami, rote Zwiebeln, Oliven
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Pizza siciliana
Kirschtomaten, Sardellen, Kapern, Oliven, Knoblauch, Origano, Mozzarella
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Pizza rucola e parma
Tomaten, Mozzarella, Parma-Schinken, Rucola, gehobelter Parmesan
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Pizza quattro formaggi
Tomaten und vier Käsesorten
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Pizza vegetariana
Tomaten, Mozzarella, Grillgemüse
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Pasta (Nudelgerichte)
Spaghetti aglio olio e peperoncino
mit Knoblauch, Chili, Olivenöl
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Spaghetti con sarde alla palermitana
mit Sardellen, Wildfenchel, Rosinen und Pinienkernen
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Spaghetti alla carbonara
mit Bauchspeck, Sahnesauce, Ei
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Spaghetti all’amatriciana
mit Zwiebeln, Bauchspeck, Tomatensauce
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Spaghetti al pesto
mit Basilikum, Pinienkernen, Parmesankäse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti alla marinara
mit Meeresfrüchten, Tomaten
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Pennette all’arrabiata
mit Knoblauch, frische Peperoncini, Tomaten
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Pennette al forno
mit Fleischsauce, Bechamel, Käse überbacken
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Pennette ai quattro formaggi
Sauce mit 4 verschiedenen Käsesorten zubereitet
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Tagliatelle ai funghi e limone
Bandnudeln mit frischen Champignons und Zitrone
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Tagliatelle al salmone
mit frischem Lachs in Tomatensahnesauce
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Tagliatelle emiliana
Bandnudeln mit Schinken, Erbsen, Champignons in Sahnesauce
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Tagliatelle al ragout d’anatra e porcini
Bandnudeln mit Entenragout und Steinpilzen
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Tagliatelle ai porcini
Bandnudeln mit Steinpilzen
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Tagliatelle con crema di porro e gamberoni croccanti
Bandnudeln mit Porreecreme, Kirschtomaten und gebratenen Garnelen
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Tortelloni alla panna
mit Schinken in Sahnesauce
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Tortelloni al Gorgonzola
mit Gorgonzolasauce
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Ravioli tartufati con Ricotta e spinaci, pomodori pachino e croccante di verdure
getrüffelte Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung, Pachino Tomaten und knusprigem Gemüse
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Lasagne alla bolognese
Nudelauflauf mit Fleischfüllung, Käse überbacken
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Crespelle con spinaci e ricotta
gefüllte Crêpestaschen mit Spinat-Ricotta im Bechamelsauce und Parmesan garniert
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Gnocchi all’abruzzese
mit Hackfleisch, Steinpilze in Tomatensahnesauce
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Gnocchi al formaggio
mit Mascarpone, Gorgonzola, Rucola, Wallnüsse
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Gnocchi con filetti di triglia, zafferano e pomodorini pachino
mit Meerbarschfilet, Safran und Pachinotomaten
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Gnocchi con crema di porro mortadella e pistacchi
mit Cremes aus Porree, Mortadella und Pistazien
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Pesce (Fischgerichte)
Filetti di branzino croccanti con maionese leggera all’arancia knuspriges Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten mit einer Orangenmayonnaise
Pesce Spada alla Palermitana
Schwertfischsteak mit einer würzigen Brotkruste
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Tagliata di seppie o mare mio
gebratener Tintenfisch mit Datteltomaten, Knoblauch und frischen Kräutern
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Calamari dorati
Tintenfischringe frittiert
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Gamberoni alla griglia
gegrillte Garnelen
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Salmone al pepe rosa
Lachsfilet in rosa Pfefferkornsauce
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Pesce misto alla griglia
gemischter Fischteller vom Grill mit zwei verschieden Saucen
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Sogliola fresca alla griglia
ganze Seezunge vom Grill (500 – 600 g)
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Piatti di Carne (Fleischgerichte)
Paillard
Kalbsschnitzel Natur vom Grill
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Cotoletta alla milanese
paniertes Kalbsschnitzel nach Mailändischer Art
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Cotoletta alla bolognese
paniertes Kalbsschnitzel mit Sauce, Schinken, Käse überbacken
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Scaloppina ai funghi porcini
Kalbsmedaillons mit Steinpilzen
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Saltimbocca alla romana
Kalbsmedaillons mit Schinken und Salbei in Weißweinsauce
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Scaloppina al gorgonzola
Kalbsmedaillons in Gorgonzolasauce
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Guancia di vitello al vino rosso
Kalbsbäckchen in Rotweinsauce
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Fegato alla veneziana
geschnetzelte Kalbsleber in Weißweinsauce
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Fegato all griglia con cipolle
gegrillte Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln
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Costolette d’agnello alla siciliana
Lammkrone mit Sellerie, Oliven, Kapern und Rosinen in Weißweinsauce
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Costata alla griglia
gegrilltes Rumpsteak (australisches Angus)
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Costata ai funghi
Rumpsteak mit Champignons in Rahmsauce (australisches Angus)
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Costata alla pizzaiola
Rumpsteak mit Kapern und Oliven in pikanter Tomatensauce (australisches Angus)
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Costata al pepe
Rumpsteak in pikanter Pfeffersauce (australisches Angus)
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Filetto di manzo alla griglia
gegrilltes Rinderfilet
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Filetto di manzo al pepe verde
Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce
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Filetto ai porcini
Rinderfilet mit Steinpilzen in Rahmsauce
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Filetto al Barolo
Rinderfilet Tournedos in Barolosauce
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pizzeria da Meli (im Hotel Adler) ist der 06.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.