Speisekarte von Landgasthof zum Müller

Menü an Weihnachten

Rinderkraftbrühe

mit Gemüsestreifen und Schöberlsternen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ausgelöste Tranchen

von der Weihnachts – Grillente, Entensoße, Apfelblaukraut und Kartoffelknödeln

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Espresso mit hausgemachter

Weihnachts – Praline „Lebkuchen – Rum“

25,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Alle Speisen

Asia Beef Tatar

asiatisch pikant mariniert/gepickeltes Gemüse/Chili - Mayonnaise

13,50 €

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Schwarzbrot Raclette

Röstzwiebeln/Schnittlauch/Preiselbeergel/Feldsalat

9,90 €

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Gebratene Stopfleber von der Ente

eingelegter Apfel/Petersilienöl/Brioche

14,50 €

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Ofenfrischer Brotkorb

Braune Butter/ Tapinade mit getrockneten Tomaten

5,50 €

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Schaumsuppe von Maronen

eingekochter Apfel/Blätterteig -Haselnuss-Stange

6,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klare Rinderkraftbrühe

mit Schöberlsternen und Gemüsestreifen

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Winterlicher Salatteller

Balsamico-Rotwein-Marinade/geröstete Kerne

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschmortes Reh-Sahne-Gulasch

Haselnuss - Spätzle/Blaukraut/Preiselbeeren

16,80 €

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Geschmorte Kalbsbackerl

Burgunder-Schmorsoße/ glasiertes buntes Wurzelgemüse/ Sellerie-Nussbutter-Püree

19,90 €

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Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste,

Berner Soße/Speck-Bohnen-Bündel/ Kartoffelgratin

22,50 €

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Kalbsrahmbeuscherl

Wurzelgemüse/Semmelknödel/

15,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Handgemachte Kartoffelgnocchi

geschmorter Radicchio/Orangensoße/wilder Brokkoli

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zanderfilet gebraten

Balsamicolinsen/Rahmwirsing/Rotweinbuttersoße

19,50 €

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Gebackenes Wienerschnitzel vom Strohschwein

kaltgerührten Preiselbeeren/hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat/ Salatteller

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Schweinelendchen

vom Strohschwein, Schwammerlrahmsoße/ Spätzle/Salatteller

14,50 €

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Müller Ente

ausgelöste Barbarie Grillente /Entensoße/Blaukraut/Kartoffelserviettenknödel Halbe Ente

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleinere Portion

16,50 €

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Gegrillter 200 g Zwiebelrostbraten vom Österreichischen Saloonbeef Röstzwiebeln/Kartoffelgratin/Salatteller

22,50 €

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Salate

„Backhuhnbrüsterl – Salat“

Marinierte Blattsalate/Backhuhnbrüsterl/ Kartoffelsalat/ steirisches Kernöl

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Caesars Salat“

Gebratene Romanaherzen/Caesars Dressing/ gepickelter Kürbis/gebratener Kürbis Rauch-Walnüsse/Parmesan/ Kresse vom Passauer Triebwerk

14,50 €

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Desserts

Aktuell in der PASTA

Marcel von Winckelmann… Mohn - Cannelloni Kletzenkrem/Kardamomroyale/Eis von der gebrannten Mandel

11,50 €

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Lebkuchenparfait

Lebkuchenparfait/ Rumtopffrüchte/gebrannte Mandeln

9,50 €

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Müllers Kaffeeklatsch

Bourbon-Vanilleeis/steierisches Kürbiskernöl/ geröstete Kerne/Espresso

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schälchen Creme Brûlée

mit Tonka Bohne/Espresso

4,80 €

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Unsere Weihnachtspraline

„Lebkuchen – Rum“

1,50 €

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Kinderbecher „Zauberhut“

1 Kugel Eis/ süßen Überraschungen Sahne/ Waffel

2,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Walnussbecher

Walnusseis/Schokoladeneis Walnussstücken/Sahne

6,00 €

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Schlemmerbecher

Vanilleeis/Schokoladeneis/Eierlikör Sahne/Schokostreusel

6,50 €

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Vanilleeis mit heißen Himbeeren, und Sahne

6,50 €

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