Hotel Gasthof Rössle

Poltringerstraße 14/1
72108 Rottenburg am Neckar


Speisekarte von Hotel Gasthof Rössle

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Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023
Bunter Salatteller
nach Art des Hauses
6,90
4,90
Schwaben-Salat
mit gebratenen Maultaschenscheiben (optional auch vegetarisch), roten Zwiebeln und Hausdressing, dazu Baguette
12,90
10,90

vegetarisch vegetarisch

Fischerglück-Salat:
Rohkost- und Blattsalate mit gebratenem Lachsforellenfilet aus Baden Württemberg und gebratenem Garnelenspieß, dazu Baguette
16,90
Oberndorfer Vorspeisenteller
mit Schwarzwälder Schinken, Hinterschinken, Haussalami, Allgäuer Emmentaler, Tortenbrie, Tomate, Essiggurke Butter und dazu Baguette
11,90
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Salatbukett, Pinienkerne, Grana Padano und dazu Baguette
13,90
Gebratene Maultasche (optional auch vegetarisch),
mit Kräuter-Rührei auf Kartoffel-Gurken-Salat
10,90

vegetarisch vegetarisch

Flammkuchen nach Original Elsässer Art
mit Speck und Zwiebeln
11,90
Flammkuchen
mit Wildlachs und Shrimps
11,90
Flammkuchen nach griechischer Art (vegetarisch)
mit Schmand, Hirtenkäse und Peperoni
11,90

vegetarisch vegetarisch

Vegetarische Gemüsesuppe
mit Grießklößchen
6,90
5,90

vegetarisch vegetarisch

Schwäbische Maultaschensuppe
6,90
5,90
Gaisburger Marsch
mit Tafelspitz, Spätzle, Kartoffeln und Gemüse
8,90
6,90
Rößles hausgemachte vegetarische Maultaschen
mit frisch gedämpften Zwiebeln und Kartoffelsalat
15,90
13,90

vegan vegan

Weinempfehlung: Riesling
Gratinierter Gemüseteller mit Pinienkernen, Sesam, Sauce Hollandaise und Grana Padano überbacken
12,90
10,90

vegan vegan

Weinempfehlung: Grauer Burgunder
Schwäbische Spätzle-Pfanne mit Bergkäse, Grillgemüse und gedämpften Zwiebeln
13,90
11,90

vegan vegan

Weinempfehlung: Grauer Burgunder
VEGAN: Knusprige Rote Beete-Puffer mit Salatbukett und Preiselbeer-Vinaigrette
13,90
11,90

vegan vegan

Weinempfehlung: Weißherbst
VEGAN: Spinatlasagne mit mediterranem Gemüse und Kirschtomaten-Topping
13,90

vegan vegan

Weinempfehlung: Primitivo
VEGAN: Flammkuchen mit 7 Gemüsesorten
11,90

vegan vegan

Lachsforellenfilet aus württemberger Zucht,
auf der Haut gebraten, mit Apfel-Meerrettichsoße
15,90
12,90
Alle Beilagen
Spätzle, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kräuter-Reis, Pommes frites, Rösti, Kroketten, Mediterranes Grillgemüse, Blanchierte Gemüseauswahl
4,90
Gekochter Tafelspitz aus Baden-Württemberg
mit Meerrettichsoße und Omas Lieblingskren
15,90
12,90
Rößles Zwiebel-Rostbraten nach Schwarzwälder Art
(RODEO Qualität) mit gedämpften Zwiebeln, Bratensoße und Bauchspeck
22,90
19,90
Oberndorfer Filetteller vom Rind (RODEO Qualität)
mit Kräuterbutter, und Pfeffer-Rahmsauce
25,90
22,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rottenburger Schlemmer-Teller:
Medaillons vom Schweinefilet (aus Baden-Württemberg), Pilzrahmsoße und hausgemachte Maultasche mit frisch gedämpften Zwiebeln
16,90
13,90
Pfeffersteak vom schwäbischen Schweinerücken
(oder paniertes Schweineschnitzel) mit Pfefferrahmsoße
13,90
10,90
Rößles hausgemachte Maultaschen
mit frisch gedämpften Zwiebeln und Kartoffelsalat
15,90
12,90
Original Wiener Schnitzel vom deutschen Kalb
mit Zitrone, Preiselbeeren und Bratensoße (extra) (auch als Rahmschnitzel „Natur“ mit Rahmsoße möglich)
17,90
14,90
Zarte Lammhüfte (RODEO Qualität),
sous vide gegart, mit Lembergersoße
16,90
Indisches Putencurry
mit Brokkoli, Paprika und Mango Chutney
14,90
11,90
Hirschedelgulasch in Wacholderrahmsoße
mit Rotweinbirne und Wildpreiselbeeren
15,90
12,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Gasthof Rössle ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.