Speisekarte von Kreuther Fondue Stube (im Hotel Bachmair Weissach)

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2018

MENÜS

Preis pro Person

FLEISCH FONDUE

serviert mit kräftiger Brühe oder in Öl frittiert; ab 2 Personen

40,00 €

1. Gang Amuse bouche

2. Gang Maishähnchenbrust, Kalbsfilet, Rinderfilet 150gr pro Person

3. Gang mit verschiedenen Dips und Soßen, Salaten sowie Bamberger Hörnchen hausgemachten Süßkartoffel- Pommes Frites

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCH FONDUE

serviert als Fond mit Zitronengras aromatisiert; ab 2 Personen

45,00 €

1. Gang Amuse bouche

2. Gang Steinbutt, Jakobsmuschel und Languste 150gr pro Person

3. Gang mit verschiedenen Dips und Soßen, Salaten sowie Bamberger Hörnchen hausgemachten Süßkartoffel- Pommes Frites

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TEGERNSEER KÄSE FONDUE

von der Naturkäserei Kreuth; ab 2 Personen

38,00 €

1. Gang Amuse bouche

2. Gang Heumilchkäse, Bergkäse und Wallberger in Riesling geschmolzen

3. Gang Geräucherter Bauernschinken, gekochter Schinken, Kaminwurzn und Trauben 100gr pro Person

4. Gang mit Salaten sowie Bamberger Hörnchen hausgemachten Süßkartoffel- Pommes Frites und Brotwürfel

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TEGERNSEER KÄSE FONDUE

von der Naturkäserei Kreuth; ab 2 Personen

49,00 €

1. Gang Amuse bouche

2. Gang Heumilchkäse, Bergkäse und Wallberger in Riesling geschmolzen

3. Gang Geräucherter Bauernschinken, gekochter Schinken, Kaminwurzn und Trauben 100gr pro Person

4. Gang mit Salaten sowie Bamberger Hörnchen hausgemachten Süßkartoffel- Pommes Frites und Brotwürfel

5. Gang mit schwarzem Trüffel und Champagner aufgegossen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FONDUEAUSWAHL

ab 2 Personen mit kräftiger Brühe oder mit Öl nach Ihren Wünschen

19,00 €

1. Gang Amuse bouche

2. Gang Curry Dip, Teufelssauce, Remouladensauce, Cocktailsauce und Pinienkern- Aioli

3. Gang Feldsalat mit Croûton & Kartoffeldressing Gurken in Joghurt-Dilldressing, unser eingelegter Kürbis und rote BeteHimbeeressig

4. Gang Hausgemachte Süßkartoffel- Pommes Frites und Bamberger Hörnchen

DESSERT

ZUTATEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kreuther Fondue Stube (im Hotel Bachmair Weissach) ist der 25.07.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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