Hubertusstüberl

Aribostraße 19-26
83700 Rottach-Egern


Speisekarte von Hubertusstüberl

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Zuletzt aktualisiert am 21.09.2023
Abendmenü
59,00
1. Gang Hausgemachter Zwiebelkuchen mit gebeiztem Lachs, Honig Senf Sauce und marinierten Kräutern € 16
2. Gang Karotten-Currysuppe mit Sesamgemüse € 12
3. Gang Gebratene Steckrübengnocchi mit Paprika-Perlzwiebelgemüse, geschmorten Pilzen und Kräuterschaum € 16
Alternative zum 3. Gang Rosa gebratene Kalbshüfte mit Lauch- Kartoffelpüree, glacierten Schwarzwurzeln und Madeiraschaum € 24
4. Gang Crème brûlée mit Waldbeeren und Holundersorbet € 12
Hausgemachter Entenburger
mit Spitzkrautsalat, Dörraprikose und Süßkartoffelchips
12,00
Roulade von der Gelbschwanzmakrele
auf marinierte bunter Tomate und Rucola
16,00
Wildessenz
mit frischen Spitzmorcheln und Zuckerschoten
12,00
Lauchrisotto
mit Morchelragout und confierter Kirschtomate
15,00
Lende vom Bayerischen Ochsen
mit gebackenen Kartoffelnocken, gegrilltem Gemüse und Sauce Béarnaise
36,00
Gebratene Tegernseer Lachsforelle
auf Steckrübengnocchi, Paprika-Perlzwiebel und Morchel
26,00
Topfennködel mit Schokolade gefüllt
mit Balsamicokirschen und Vanilleeis
12,00
Waldbeersorbet
mit Limettenschmaum und Zitronensablé
5,00
Auswahl an heimischem Käse
von der Naturkäserei Tegernsee
14,00

vegetarisch vegetarisch

Gebratene Pflanzerl vom Tegernseer Saibling
mit Rettich-Radieschen- Apfelsalat und Honig-Senf- Creme
16,00
Rinderbrühe
mit Griessnockerl und Gemüse
12,00
Bayerischer oder Schweizer Wurstsalat
mit geröstetem Bauernbrot
14,00
Großer gemischter Salat
mit Balsamcio Dressing und mariniertem Gemüse
12,00
16,00 mit Maishendlbrust gebraten
Hausgemachte Tagliatelle
mit jungem Lauch und Tomatensugo
12,00
Unser Tegernseer oder Wiener Schnitzel in Fassbutter gebraten
mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
26,00
Jausenbrettl mit Bergkäse
angemachter Kas, Pfefferbeißer, süßen Senf Kaminwurzen, Radi, Radiserl, Bauernbrot, Senf, Meerrettich und Butter
16,00
Egerner Currywurst „Spezial“
mit Pommes frites
11,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hubertusstüberl ist der 21.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.