Zum Schwan

Obere Schmiedgasse 15
91541 Rothenburg ob der Tauber


Speisekarte von Zum Schwan

Zuletzt aktualisiert am 06.11.2021
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Hausgemachte Klößchensuppe
in Rinderbrühe mit Backerbsen
4,50
„Ein fränkisches Original“
Schnitzel „Wiener Art“ (in der Pfanne gebraten)
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Bayrisches Cordon Bleu
Schweinerückensteak mit Obatzt´n gefüllt dazu Pommes Frites und Salat
12,80
Karpfenfilet – gebacken
gereicht mit Kartoffelsalat und Salat
14,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Dinkel-Käsespätzle
mit geschmelzten Zwiebeln und einem Salat
9,80

vegetarisch vegetarisch

Löwenzahnblütensirup
mit Sekt aufgegossen
3,80
Brennnessel-Bärlauch-Suppe
mit gerösteten Haselnüssen und Räucherlachsstreifen
4,80

vegan vegan

Klare Rote Rüben Suppe
mit Krennockerl
4,80
Ziegenkäse-Creme Brülee
mit herbstliche Blattsalat an Himbeer-Balsamico-Dressing und Bärlauchkapern
8,70
Lammbraten in Quittensauce,
mit Kichererbsenpüree und Bohnen
16,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gefüllte Kalbsbrust
mit Maronen-Apfel-Füllung, serviert mit Dinkelnudeln und Salat
15,80
Rumpsteak -medium gebraten- auf Feigensauce,
mit Röstitaler und Kartotten-Petersilienwurzel Gemüse
20,50
Wildschweinrücken – rosa gebraten-
auf Dirndlsauce, gereicht mit Dinkelspätzle und Vogerlsalat
19,80
Gebratenes Wallerfilet auf Einkorn-Fenchel-Risotto
19,50
Urkorn-Risotto
mit Zucchini, Kürbis und Champignon
10,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Intelligenzplätzchen-Parfait
mit Rotwein-Birne und Sahne
7,50

vegetarisch vegetarisch

Dinkelkaffee-Creme-Brülee
mit Brombeer-Grütze und Vanilleeis
7,20

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Schwan ist der 06.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.