Restaurant Uns Hüsung

Stolteraer Weg 8
18119 Rostock-Warnemünde


Speisekarte von Restaurant Uns Hüsung

Carpaccio von Roter Bete und Mairübe
mit frischem Meerrettich, gerösteten Pinienkernen, Linsensalat und Himbeer-Vinaigrette
10,50
Beef Tatar vom Weide-Ochsen
mit Wachtelei, gebackenen Kapern, Sardellenfilets und geröstetem Walnussbrot
13,50
Kaltgeräucherter Zitronen-Pfefferlachs
mit Dill-Senfcreme, Koriander-Gurkensalat und Kartoffelrösti
14,90
Karotten-Ingwersuppe
mit Kokosmilch und Süßkartoffelchips
6,90
Fruchtige Tomaten-Basilikumsuppe
mit Mozzarella und geröstetem Tomaten-Bruschetta
7,50
Cremesuppe von der Zuckererbse
mit marinierten Schoten, Erbsenkresse und Zitrus-Chili-Garnele
8,20
Vollwert Bowl
Verschiedene Blattsalate und Garten-Senfrauke mit Quinoa, Avocado, Curry-Dattelcreme und gebackenen Kichererbsen-Bulgurbällchen
13,90
Kürbis-Chiasamen Burger
Ofenfrisches Kürbiskern-Bun von der Hof-Bäckerei Nowak mit Kichererbsen-Creme, Pflücksalat, getrockneten Tomaten, Kürbis-Chiasamen Patty und Sprossen
15,50
Rote Bete-Bratling
mit Schnittlauchcreme, auf grüner Gemüsepfanne mit sautierten Buchenpilzen, Erbsensprossen und Süßkartoffel-Chips
15,90
Unser Fischklassiker In Zitronenbutter gebratene Scholle
mit Speck und Zwiebeln, Butterkartoffeln und Gurkensalat
23,50
Von den Müritzfischern Gebratenes Bodden-Zanderfilet
mit grünem Spargel, Zuckerschoten und Frühlingslauch-Pilz-Risotto
29,50
Im Ganzen gebratener Gehlsbach Saibling
mit Dill-Weißweinsoße, Wurzelgemüse und Nussbutter-Kartoffelpüree
32,00
Unser Fleischklassiker Gebackenes Kalbsschnitzel
mit Zitronenbutter, Kapernapfel und Sardellenfilet, mit Bratkartoffeln und Gartensalat
24,90
Gebratene Maispoulardenbrust
mit grünem Spargel und Mini-Paprika, Karotten-Ingwerpüree und Maisgrießplätzchen
27,90
Gebratener Salzwiesen-Lammrücken unter der Kräuterkrust
mit eingekochter Roter Zwiebel, sautiertem grünem Gemüse und Perlgraupen
32,90
Auswahl verschiedener Kober Bio Käse „nördlich ländlich“ (150 gr)
Zu unserer Bio-Käseauswahl servieren wir Ihnen Feigensenf, Weintrauben und ofenfrisches Walnussbrot
15,50
Variation hausgemachter Sorbets und Eis (3 Sorten)
Probieren Sie unsere außergewöhnlichen Kreationen.
8,50
Creme brûlée von weißer Schokolade
mit marinierten Erdbeeren und Pistazieneis
10,50
Karamell-Nuss-Schnitte
mit Orangen-Sanddorn-Creme und Kirschen
10,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Uns Hüsung ist der 24.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.