Speisekarte von Restaurant GENUSSHAFEN

Vorweg & Zwischendurch

mit unserem Haus-Brot serviert

ZIEGENKÄSE-TOMATEN QUICHEA

Wildkräutersalat & Kirschtomaten

9,50 €

vegan

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VARIATION LAND &MEER

luftgetrockneter Schinken, Sherry-Strömlinge verschiedeneGemüsesorten & Grana Padano

15,00 €

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AVOCADO-BOWL

Avocado, Süßkartoffeln Kichererbsen, Zucchini, Weißkraut Joghurt-Minz-Dressing

12,50 €

vegan

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BLACK-TIGER-BOWLA

Garnelen, Basmatireis, Wildkräutersalat Knoblauch, Edamame-Erbsen gebratene Ananas & Chili-Sauce

15,50 €

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ANTIPASTI

Gegrillte Aubergine

3,80 €

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Marinierte Champignons

3,80 €

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Eingelegter Hirtenkäse

3,80 €

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Apfel-Griebenschmalz

3,80 €

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Balsamico-Tomaten

3,80 €

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WEINECK‘s Pesto

3,80 €

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Strömlinge mit Sherry mariniert

3,80 €

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Oliven

3,80 €

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Serrano-Schinken

3,80 €

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Grana Padano

3,80 €

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CAPRESE

Büffelmozzarella, Rucola Strauchtomate & Basilikum

10,00 €

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GRANA PADANO

mit Schlemminer Fruchtsenf

7,50 € 100 g Käse

13,50 € 200 g Käse

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WÜRZFLEISCH

fein abgeschmecktes Ragout, Pilze, gratiniert mit Käse

10,00 €

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BEEF TATAR

Wildkräutersalat, Zwiebelringe Tatar-Sauce & Butter

12,50 €

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Suppenkuche

mit unserem Haus-Brot serviert

FISCH-SOLJANKA

Mecklenburger Art, Sauerrahm & Dill

7,50 €

vegetarisch

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KÜRBIS-APFEL-SUPPE

mit gerösteten Kernen

6,50 €

vegan

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Brotzeit

NEPTUN‘S STULLE

Räucherlachs, Sahnemeerrettich Wildkräutersalat & rote Zwiebeln

10,00 €

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MATJES-STULLE

Matjesfilet, rote Zwiebeln, Apfelspalten Sauerrahm & Dill

10,00 €

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OLIVEN-BRUSCHETTA

geröstetes Hausbrot, Rucola Olive & Tomate

10,00 €

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GARNELEN-BRUSCHETTA

geröstetes Hausbrot, gebratene Garnelen, Tomaten Koriander & Limette

14,00 €

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Flammkuchen

ELSÄSSER ART

Speck, Zwiebeln & Sauerrahm

11,00 €

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WEINECK‘S LIEBLING

Räucherlachs, rote Zwiebeln & Sauerrahm

11,00 €

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MEDITERRAN

Kirschtomaten, Pesto, Hirtenkäse Aubergine & Sauerrahm

11,00 €

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DOPPIO GUSTO

Hefeteig belegt nach Elsässer Art und/oder mit Weineck’s Liebling

17,50 €

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Pasta

SPAGHETTI CARBONARA

gebratener Pancetta Ei & Grana Padano

16,50 €

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SPAGHETTIA AGLIO E OLIO

drei gebratene Riesengarnelen Olivenöl & Knoblauch

19,50 €

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Fisch

SCHOLLE

Finkenwerder Art mit Schalottenwürfeln Speckwürfeln & Bratkartoffeln

17,50 €

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FISH & CHIPS

Kabeljaufilet in Backteig frittierte Kartoffel-Dippers & Erbsenpüree

16,00 €

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MARÄNE

gebratenes Filet

21,00 €

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DORSCH

gebratenes Filet

21,00 €

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LACHS

gebratenes Filet

21,00 €

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KALBSSCHNITZEL

aus der Kalbshüfte

26,00 €

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BEILAGEN

Ostseeliebe

Schmorgurken & Kartoffel-Senfpüree

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Winterzeit

Rahmwirsing & Mandelkartoffeln

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Mediterran

Mediterranes Pfannen-Gemüse und frittierte Süßkartoffeln mit Limetten-Pfeffer-Dip

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Fleisch

»STEAK AU FOUR«

vom Schwein, Würzfleisch-Topping gratiniert mit Käse & Pommes frites

21,00 €

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GEBRATENES RUMPSTEAK

200 g

26,00 €

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KLOPSE KÖNIGSBERGER ART

Kapernsauce Rote Bete & Salzkartoffeln

15,00 €

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GESCHMORTE ENTENKEULE

Apfel-Rotkohl, Kirschapfel & Kloß

20,50 €

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Kuchen

WARNEMÜNDER STURMSACK

Windbeutel gefüllt mit Vanilleeis Himbeermark, Schlagsahne, garniert mit frischen Früchten

9,50 €

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APFELSTRUDEL

mit Vanilleeis & Schlagsahne

6,00 €

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Desserts

MOUSSE AU CHOCOLAT

von dunkler Schokolade

6,50 €

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SCHOKOLADEN-TÖRTCHEN

flüssiger Kern & Vanilleeis

6,50 €

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»TORTA DELLA NONNA«

Crème pâtissière, Zitrone Mandeln & Pinienkerne

6,00 €

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QUARKBÄLLCHEN

warme Rotweinpflaumen, Zimteis & Sahne

7,50 €

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Eis

VITAMIN-ORANGEN-EISSCHALE

Vanilleeis, Mokkaeis, Orangensauce, Schlagsahne & Krokant

7,00 € groß

5,50 € klein

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

JUBILÄUMS-EISBECHER

Vanilleeis, Joghurt, Kirschen Schlagsahne & Krokant

7,00 €

vegetarisch

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NOUGAT-EISSCHALE

Vanilleeis, Nougateis, Nougatcrèmesauce Schlagsahne & Schokoraspeln

7,00 € groß

5,50 € klein

vegetarisch

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HEISS AUF EIS

Vanilleeis, Schlagsahne, Mandelsplitter mit warmen Rotweinpflaumen

7,00 €

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SCHWEDENBECHER

Vanilleeis, Schokoladeneis, Apfelmus Schlagsahne, Eierlikör, Schokoraspeln

8,00 €

vegetarisch

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EIS

Vanille, Schokolade Nougat. Mokka, Erdbeere

2,00 €

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SORBET

nach Angebot

2,00 €

vegetarisch

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