Speisekarte von Forsthausbrauerei Trotzenburg

suppen

hausgemacht, in der Löwenkopfterrine

Brauhaus-Soljanka

5,50 €

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Tagessuppe

(Wechselnde Angebote im Einleger)

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perfekt zum bier:kleinigkeiten

Treberbrot

mit Griebenschmalz

4,90 €

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3 Scheiben Treberbrot

mit Zwiebelmett 150g

8,50 €

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Brauhausfritten

natur

4,20 €

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Brauhausfritten

wahlweise mit + Kräuterquark + Knoblauchdip

4,90 €

vegetarisch

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Würzfleisch

mit Käse überbacken & Brot

7,90 €

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Laugenbrezel

natur

2,40 €

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Laugenbrezel

mit + Pfefferbeißer

4,50 €

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Backkartoffel

mit Kräuterquark oder Knobidip & Salatbeilage

7,90 €

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Currywurst

mit hausgemachter Sauce & Pommes Frites

9,90 €

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Flammkuchen

Klassisch mit Speck & Zwiebeln

10,90 €

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steaks

Putensteak mit Bier-Senfmarinade

mit Salatbeilage und Backkartoffel Kräuterquark oder Knobidip

16,90 €

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vegetarisches

Penne

mit Spinat-Sahnesauce & Kirschtomaten

12,90 €

vegetarisch

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Feldauflauf

Bunte Gemüseauswahl mit Penne und Käse überbacken

12,90 €

vegetarisch

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Flammkuchen

mit Paprika und Zwiebeln

10,90 €

vegetarisch

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Vesper

Biergartenplatte

mit hausgemachtem Bratenaufschnitt, Schmalz und Pfefferbeißern. Reichlich garniert mit Gewürzgurken, Zwiebeln und Krautsalat. Dazu reichen wir unser Treberbrot

16,90 €

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klassiker

Schweinebraten

mit Dunkelbiersauce, Apfelrotkohl & Kartoffelklößen

14,90 €

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Jägerbraten

mit Champignonsauce & Salzkartoffeln

14,90 €

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Kalbsleber

mit geschmorten Zwiebeln & Kartoffelpüree

16,90 €

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Leberkäse

mit Bratkartoffeln & Spiegelei

12,90 €

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Grützwurst

mit Salzkartoffeln und Sauerkraut

11,90 €

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Brauhaus-Rippchen

mit Brauhaus-Fritten und BBQ-Dip

14,90 €

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Salate

Kleiner Salatteller

marktfrischer Salat der Saison

4,90 €

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Fischersalat

Großer, bunter Salatteller mit gebratenem Zanderfilet

16,90 €

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Mälzersalat

Großer, bunter Salatteller mit marinierten Putenbruststreifen

16,90 €

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fisch

Gebratenes Zanderfilet

mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

17,90 €

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Matjesfilet “Hausfrauen Art”

mit Salzkartoffeln

13,90 €

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frische grillhaxe

ca. 700 gramm rohgewicht bitte wählen sie dazu die gewünschten beilagen: Heißer Apfelstrudel

Gemüsebeilagen

+ Mischgemüse+ Sauerkraut + Krautsalat + Apfelrotkohl

2,80 €

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Sättigungsbeilagen

+ Pommes Frites+ Brauhausfritten + Kartoffelpüree + Salzkartoffeln+ Kartoffelklöße + Semmelknödel

3,60 €

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+ Bratkartoffeln

+ Backkartoffel

4,20 €

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forsthausschnitzel

Schnitzel Wiener Art

Frisch paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites

14,90 €

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Braumeister Schnitzel

Frisch paniertes Schweineschnitzel mit Champignonsauce & Pommes Frites

15,90 €

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Hamburger Schnitzel

Frisch paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei und Bratkartoffeln

15,90 €

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Schnitzel au four

Frisch paniertes Schweineschnitzel mit Würzfleisch und Käse überbacken + Pommes Frites

16,90 €

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süsses

Heißer Apfelstrudel

mit Vanillesauce, Vanilleeis & Sahne

6,90 €

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Schokoladensouffle

6,90 €

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eis

Schwarzwaldbecher

2 Kugeln Vanilleeis und 1 Kugel Schoko mit Kirschen & Sahne

6,50 €

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Schwedenbecher

3 Kugeln Vanilleeis mit 2cl Eierlikör, Apfelmus & Sahne

6,50 €

vegetarisch

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Schokobecher

3 Kugeln Schoko mit Schokosauce & Sahne

6,50 €

vegetarisch

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Dänischer Kaffeeklatsch

1 Kugel Vanilleeis auf Sahne & Schokosauce

3,50 €

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Eiskaffee

3,90 €

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Eisschokolade

3,90 €

vegetarisch

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Eine Kugel Eis

Vanille, Erdbeer, Schoko, Stracciatella

1,70 €

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Portion Sahne

1,00 €

vegetarisch

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