Restaurant CarLo615

Warnowufer 61
18057 Rostock


Speisekarte von Restaurant CarLo615

Zuletzt aktualisiert am 05.05.2023
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Pesto
CarLo's Petersilien-Sonnenblumenkern-Pesto
6,50
Vorspeisenteller 1 Person
Nach Lust und Laune des Koches
12,00
Vorspeisenteller 1 Person
Nach Lust und Laune des Koches Vegetarisch
12,00

vegetarisch vegetarisch

Vorspeisenteller 1 Person Vegan
12,00

vegan vegan

Vorspeisenteller 2 Personen
Nach Lust und Laune des Koches, mit CarLo's Petersilien-Sonnenblumenkern-Pesto
19,50
Vorspeisenteller 2 Personen
Nach Lust und Laune des Koches, mit CarLo's Petersilien-Sonnenblumenkern-Pesto Vegetarisch
19,50

vegetarisch vegetarisch

Vorspeisenteller 2 Personen
19,50

vegan vegan

Sellerie & Schafskäse
Geräucherter Sellerie, Feldsalat, Karottenvinaigrette & Schafskäse
10,00
Sellerie & Schafskäse
10,00

vegan vegan

Pochiertes Ei & Risotto
Krabbe, Dorsch, Paprika, Weißbrot dazu Gurke & Wasabi
16,50
Tatar
100g mariniertes Tatar vom Rind -frisch zubereitet & gewürzt- Wachtel Ei, Sardellen Rilette Selleriecreme & Kräuterbaguette 100g
14,00
Chef Salat
Saisonale Blattsalate, Pestobaguette Geschmortes Gemüse, Kirschtomaten
12,00
Aufpreis Hähnchenbrust
vom Hof Sellin
9,50
Aufpreis Ziegen-Gnocchi
8 Stck
10,00
Aufpreis Lachsfilet
Norwegische Lofoten
16,50
Aufpreis Zanderfilet
Boddenfischerei
16,50
Aufpreis Chefsteak
25,00
Aufpreis Schwarzwälder Schinken
7,50
Aufpreis Schnitzel
Wiener Art
14,50
Beilagensalat
4,90
Kokos Hühner Suppe
Aromatisch, anregend - zartes Hühnchenfleisch, Kokos, Kardamom, Chili & Limetten
5,50
Kokos Hühner Suppe
Aromatisch, anregend - zartes Hühnchenfleisch, Kokos, Kardamom, Chili & Limetten
6,90
Tomaten Suppe
Vegan, herb & fruchtig, mit gerösteten Kürbiskernen
4,50

vegan vegan

Tomaten Suppe
Vegan, herb & fruchtig, mit gerösteten Kürbiskernen
6,50

vegan vegan

Fischsuppe
Verschiedene Fischfilets, Muschel und Garnele - gegart im Kräuter-Wurzelsud (Anis & Zitrone) Parmesan und Knoblauchbaguette
12,80
Spargel Vanille Suppe
Verfeinert mit Vanille & süßer Sahne - Schinkenstreifen und Milchschaum
5,50
Spargel Vanille Suppe
Verfeinert mit Vanille & süßer Sahne - Schinkenstreifen und Milchschaum
6,90
Pasta Triangoli
Gefüllt mit mediterranem Frischkäse - Tomaten, Rauke und Parmesan (vegetarisch)
19,50

vegetarisch vegetarisch

CarLo's Brotsalat
Geröstetes Brot, tomatiertes Gemüse, Parmesan und Rucola
16,00
CarLo's Brotsalat
16,00

vegan vegan

Ziegenkäse Gnocchis
Ziegenkäse Gnocchis, 8 Stk leicht angeröstet, in Trüffel Buttermilchsauce Rucola, Radieschen
19,00
Ziegenkäse Gnocchis
Kartoffelgnocchis gefüllt mit cremigen Ziegenkäse, 8 Stk leicht angeröstet, in Trüffel Buttermilchsauce, Rucola & Radieschen mit Huhn
25,50
Ziegenkäse Gnocchis
Kartoffelgnocchis gefüllt mit cremigen Ziegenkäse, 8 Stk leicht angeröstet, in Trüffel Buttermilchsauce, Rucola & Radieschen mit Lachs
28,50
Labskaus "altdeutsche Art"
Rindfleisch, Stampfkartoffeln, Aalrauch Matjes, Spiegelei Rote Bete, Gewürzgurke, Zwiebeln
18,90
CarLo's Frühlingspasta
Karotte, Zuckererbsen, Spargel, Buttermilchsauce, Pasta
19,00
CarLo's Frühlingspasta
mit Huhn
28,00
Frischer Spargel
zerlassene Butter
22,50
Frischer Spargel
sauce Hollondaise
22,50
gefüllte Hähnchenbrust
Hähnchenbrust gefüllt mit Kräuterfrischkäse -gebacken in Bacon- Gurke / Melone / Tomate / Mangold Schwarzer Reis
19,50
Kotelette vom Duroc Schwein
zart & saftig, Birnen-Bohnen-Speck, Zwiebeljus, Kartoffel-Sellerie-Stampf
33,00
CarLo´s Boden & Welle
Langsam gereiftes Kalb, Filet vom Zander, 5 Garnelen Ofenkarotten, Fenchel, geräucherte Kartoffeln & Zwiebeljus
38,00
Cut of the Day vom Rind
250g Rind - rosa gegart, Ofenkarotten, Fenchel, geräucherte Kartoffeln, Zwiebeljus
38,00
Schnitzel "Wiener Art"
frisch geklopft bei jeder Bestellung - paniert in hausgemachten Bröseln, Salatbukett, French Fries und Spiegelei
24,90
Schnitzel "Wiener Art"
frisch geklopft bei jeder Bestellung - paniert in hausgemachten Bröseln, Spiegelei, Salatbukett und French Fries
29,90
Schnitzel vom Kalb
frisch geklopft bei jeder Bestellung - paniert in hausgemachten Bröseln, Salatbukett, Spiegelei und French Fries
27,90
Schnitzel vom Kalb
frisch geklopft bei jeder Bestellung - paniert in hausgemachten Bröseln, Spiegelei, Salatbukett und French Fries
30,90
Irische Lammhuft
180g, rosa gegart, Frisches Leipziger Allerlei, Kartoffelrösti, Balsamicojus
33,00
Spiegelei
1,50
Aufpreis Bratkartoffeln
4,50
Portion Ketchup
1,00
Portion Mayonnaise
1,00
Fischtopf "a la CarLo"
Verschiedene Fischfilets, Muschel und Garnele - gegart im Kräuter-Wurzelsud (Anis & Zitrone) Parmesan und Knoblauchbaguette
28,50
Goldbutt - nordische Art
Im Ganzen 450g - gefüllt mit Gurke und Shrimps, geräucherte Kartoffeln und Salat
26,90
Dorschfilet
Ostseedorsch, schwarzer Reis,gedörrte Karotten, Salatherz und Passionsfrucht Sauce
25,90
Filet vom Zander
Mangold, Melone, Normannische Sauce und Rote Bete Kartoffeln
27,00
Rostocker Fischteller
3 Sorten Fischfilet (Lachs, Dorsch, Zander), Garnele, Muschelfleisch, Blattspinat, Kartoffelstampf und Passionsfrucht-Velouté
32,00
Fisch des Tages
Knackiger Salat in Olivenöl, Zitrone, Gebratener Spargel, Ringelbete, Geröstete Paprika, Creme Fraiche, Kartoffelrösti
28,50
1 Kugel Sorbet
Erdbeere, Heidelbeere, Rhabarber, Blutorange, Mango
2 Kugeln Sorbet

vegetarisch vegetarisch

3 Kugeln Sorbet

vegetarisch vegetarisch

Cremé Brülée
klein
5,50
Cremé Brülée
7,50
3erlei Versuchung
Gaumenfreude nach goûter la cuisine
8,90
Schokoholic
Mousse, Fondant und Eis von der Schokolade
9,50
Mister L & Mister T
Käseauswahl, Spanischer Schinken, Fruchtchutney, Oliven & Kapernbeeren
12,00
Cremé Brülée + Sorbet
Sorbet nach Wahl: Erdbeere, Heidelbeere, Mango, Rhabarber, Blutorange (+2,50€uro)
5,50
Cremé Brülée + Sorbet
Sorbet nach Wahl: Erdbeere, Heidelbeere, Mango, Rhabarber, Blutorange (+2,50€uro)
7,50
Portion Crisper Fries
4,50
Pasta Basta
Nudeln (Hartweizen) mit Tomatensauce
5,00
Kinderschnitzel
Frisch paniertes Schnitzel, Gemüse und Kartoffelstampf
8,90
Fischfilet + Stampfkartoffeln
8,00
Hähnchensticks + Pommes
7,00
Portion Ketchup
1,00
Portion Mayonnaise
1,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant CarLo615 ist der 05.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.