Speisekarte von Burwitz Legendär

Zuletzt aktualisiert am 15.08.2025

Frühstück

Bunte Frühstücks-Bowl

Knuspermüsli mit cremigem Naturjoghurt, frischem Obstsalat, einem Hauch Honig, Sonnenblumenkernen und unserem feinen Erdbeerpüree-Topping

8,50 €

Vegane Frühstücks-Bowl

veganes Knuspermüsli mit frischem Obstsalat, einem Hauch Ahorn-Sirup, Sonnenblumenkernen, Haferdrink und unserem feinen Erdbeerpüree-Topping

8,90 €

vegan

3 Rühr- oder Spiegeleier

3 Rühr- oder Spiegeleier dazu 1 ofenfrisches Brötchen und Butter wahlweise mit Bacon oder Champignons

9,50 €

Käse-Frühstück

2 ofenfrische Brötchen, Bavaria Blu, Camembert, Gouda, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter, 1 gekochtes Ei und ein kleiner Obstsalat

14,90 €

Gut geweckt

2 ofenfrische Brötchen, Butter, Marmelade, Nutella, Salsiccia, Gouda, 2 Rühr- oder Spiegeleier wahlweise mit Bacon oder Champignons

14,90 €

Lachsfrühstück

2 ofenfrische Brötchen, Räucherlachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter und 1 gekochtes Ei

15,90 €

Mamma Mia!

2 ofenfrische Brötchen, Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto, Salsiccia, Pastrami, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter und 2 Rühr- oder Spiegeleier wahlweise mit Bacon oder Champignons

16,90 €

Genießer Frühstück

4 ofenfrische Brötchen und Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto, Kräuterfrischkäse, Salsiccia, Pastrami, Gouda, Marmelade, Nutella, Butter, 2 kleine Obstsalate, je 2 Rühr- oder Spiegeleier wahlweise mit Bacon oder Champignons und je ein Glas Orangensaft 0,1l

42,00 €

WAS DAS HERZ NOCH BEGEHRT

Frischer Obstsalat

wahlweise mit cremigem Naturjoghurt

4,90 €

5,90 €

2 Rühr- oder Spiegeleier

wahlweise mit Bacon oder Champignons

6,30 €

7,80 €

Portion Käse oder Aufschnitt

Pastrami

1,30 €

2,00 €

2,40 €

3,50 €

2,30 €

3,00 €

Vorspeisen & Snacks

Nachos

mit 2 Dips Ihrer Wahl: Knoblauch-Dip, Asia-Dip, BBQ-Dip, Guacamole-Salsa, Tomaten-Mango-Salsa, Sour Cream und Burwitz-Käsesauce wahlweise aufgepeppt mit unserem feurigen Jalapeño-Topping und überbacken mit Käse

9,50 €

Gebackener Hirtenkäse

gewürfelter Hirtenkäse, Cherrytomaten, Frühlingslauch, frische Kräuter, ein Hauch Honig und hausgemachtes Basilikumpesto, dazu ofenfrisches Baguette

8,90 €

Salate & Bowls

Burwitz Salat

Blattsalat mit Cherrytomaten, Sonnenblumenkernen, Champignons und Mozzarella geschwenkt in Tomaten-Mango-Salsa, dazu Caesar's-Dressing und ofenfrisches Baguette

17,50 €

Caesar Salat

Blattsalat mit Cherrytomaten, gebratenen Hähnchenbruststreifen, roten Zwiebeln, Kräuter-Croûtons und Grana Padano, dazu Caesar's-Dressing und ofenfrisches Baguette

20,50 €

Flammkuchen

Klassiker

Riesencurrywurst

original Currywurst 180g mit Curry-sauce, Currypulver und Burwitz-Pommes Auf Wunsch aufgepeppt mit unserem feurigen Jalapeño-Topping

15,90 €

BBQ-Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel an karamel-lisierten Balsamico-Zwiebeln mit Burwitz-Süßkartoffelstampf und unserem BBQ-Dip

20,90 €

Camembert-Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit geschmol-zenem Camembert-Topping, Preiselbeer-marmelade und Burwitz-Pommes

22,90 €

PASTA

Mediterrane Pasta

wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

16,90 €

21,90 €

BURGER

Veggie-Burger

mit gebackenem Hirtenkäse, Tomate, Frühlingslauch, einem Hauch Honig, frischen Kräutern, Burwitz-Burgersauce und mariniertem Rucola

14,50 €

Hähnchen-Guacamole-Burger

mit gegrillter marinierter Hähnchenbrust, Guacamole-Salsa, Burwitz-Burgersauce und mariniertem Rucola

16,90 €

Burwitz-Burger

mit saftigem Rinderhackfleisch 180g, Käse-sauce, Cheddar, Bacon, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Salat und unserer Burwitz-Burgersauce

17,90 €

MEERESRAUSCHEN

Kräuter-Dorsch

gebratenes Dorschfilet mit einem Hauch Basilikumpesto überzogen, auf buntem Pfannengemüse, dazu Kräuterkartoffeln

28,90 €

Vom Grill & aus der Pfanne

Vegetarisches Duo

buntes Pfannengemüse mit Sour Cream und unser Ofen-Hirtenkäse mit Cherry-tomaten, Frühlingslauch, frischen Kräutern, einem Hauch Honig und Basilikumpesto, dazu ofenfrisches Baguette

16,90 €

vegetarisch

Korsische Pfanne

wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

17,90 €

22,90 €

Schweinemedaillons

gegrillte Medaillons vom Schweinefilet, dazu karamellisierte Balsamico-Zwiebeln, Kräuter-kartoffeln und Tomaten-Mango-Salsa

21,90 €

Burwitz BBQ-Ribs

mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes

19,90 € klein 300g

24,50 € groß 450g

Burwitz Honig-Senf-Ribs

mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes

19,90 € klein 300g

24,50 € groß 450g

Rumpsteak & Salat

Rumpsteak vom Lavastein-Grill mit typi-schem kleinen Fettrand, saftig und kräftig im Geschmack, 220g Rohgewicht, dazu unsere Kräuterbutter, BBQ-Dip und grüner Blatt-salat mit unserem Mango-Kokos-Dressing

32,90 €

Mediterranes Rumpsteak

Rumpsteak vom Lavastein-Grill mit typi-schem kleinen Fettrand, saftig und kräftig im Geschmack, 220g Rohgewicht, dazu unsere Kräuterbutter, buntes Pfannengemüse, Burwitz-Pommes und Pfefferrahmsauce

36,90 €

Dessert

Kaffee-Genuss

Latte Macchiato

wahlweise mit doppeltem Espresso

4,60 €

5,60 €

vegetarisch

KAFFEE-SPEZIALITÄTEN

Schokovariationen

Heiße Schokolade

mit 4cl Baileys

4,50 €

6,30 €

7,30 €

vegetarisch

Teespezialitäten

Earl Grey

Eine edle Darjeeling-Assam-Blattmischung wird benetzt mit dem pikanten Aromaöl feinster Bergamottfrüchte. Ein Klassiker speziell zu Gebäck und Kuchen.

3,90 €

Grüntee Asia Superior Blatt

Unfermentiert aus dem fruchtbaren Mittel-asien, mit sympathisch weichem Aroma, zart-süßer, angenehm herber Note und leuchtend hellgelber Tassenfarbe. Traditionell ohne Zugabe von Milch und Zucker getrunken.

3,90 €

Rooibos Vanilla

Südafrikanischer Rotbusch, versetzt mit Vanillestückchen und Vanillearoma, hat eine süße Geschmacksnote, kupferrote Tassenfarbe, kaum Gerbstoffe und kein Koffein. Einfach lecker!

3,90 €

First Flush Darjeeling

Diese famose Frühlingspflückung stammt vom „Dach der Welt" in Nordindien. Nach der Winterruhe zeigt dieses Spitzenprodukt viele weiße Blattspitzen, hat ein spritzig-frisches, an Maiglöckchen erinnerndes Aroma, sowie eine zartorange Tassenfarbe. Der Tee liebt einen Hauch Zucker.

3,90 €

vegan

Sommerbeeren

Eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten, Hagebutten-schalen, Holunderbeeren, die mit Erdbeer-Himbeer-Sahne Aroma verfeinert wurde. Sehr erfrischend!

3,90 €

Vita Orange + 7 Vitamine

Spritzige Früchtemischung aus Hibiskus, Apfel, Zimt, Orangen- und Zitronenschalen, mit sieben lebenswichtigen Vitaminen und Orangen-Aroma.

3,90 €

vegan

Cascara-Mango

Eine exotische Mischung aus herben und süßen Fruchtnoten: aufregend und belebend zugleich. Cascara ist das Fruchtfleisch der Kaf-feepflanze. In Kombination mit Mango und süßen Brombeerblättern entsteht ein Heiß-getränk mit komplexen Fruchtaromen und Koffein. Die Tee-Kreation des Jahres 2024!

3,90 €

Kräutertee Vervenia

Eine wohltuende und erfrischende Kräu-terkomposition aus Verbene (Eisenkraut), Zitronenmelisse und Lemonmyrtle, welche sich auch wunderbar als Digestif anbietet.

3,90 €

vegan

HEISSE SPEZIALITÄTEN

Heißer Sanddornsaft

mit 2cl Rum oder Amaretto

5,70 €

7,70 €

Heidelbeer-Glühwein

mit 2cl Rum oder Amaretto und Sahne

5,10 €

5,40 €

7,40 €

Wasser

naturell oder perlig serviert mit Eis und Zitrone

2,90 € 0,25l

7,50 € 1,0l

Güstrower Tonic Water

3,80 € 0,25l

6,70 € 0,5l

vegan

Bitter Lemon

3,80 € 0,25l

6,70 € 0,5l

Ginger Ale

3,80 € 0,25l

6,70 € 0,5l

vegan

Säfte

Orange, Apfel naturtrüb, Banane, Kirsch, Kiba, Ananas, Rhabarber, Maracuja und Cranberry

4,30 €

vegan

HAUSGEMACHTE LIMONADEN

ENERGY & WELLNESS

Bionade

Streuobst, Schwarze Johannesbeere/ Rosmarin, Zitrone/Bergamotte

5,10 €

vegan

afri cola

mit reduziertem Koffein-gehalt von 10mg/100ml

4,40 € 0,31l

6,40 € 0,51l

afri cola ohne Zucker

mit reduziertem Koffeingehalt von 10mg/100ml

4,40 € 0,31l

6,40 € 0,51l

Bluna Zitronen-oder Orangenlimonade

4,40 € 0,31l

6,40 € 0,51l

vegan

Cola-Mix

4,40 € 0,31l

6,40 € 0,51l

Bier

3er Probierbrett

Genießen Sie die Vielfalt! Stellen Sie sich eine Auswahl an Spezialitäten selbst zusammen. 3 Spezialitäten im 0,1l Glas.

4,90 €

Lübzer Pilsener

4,40 € 0,31l

6,00 € 0,51l

vegan

Marlower Pils

4,80 € 0,31l

6,60 € 0,51l

vegan

Marlower Dunkel

4,80 € 0,31l

6,60 € 0,51l

Carlsberg Premium Lager

4,40 € 0,31l

6,00 € 0,51l

Carlsberg Alkoholfrei

4,40 € 0,31l

6,00 € 0,51l

vegan

Duckstein

4,80 € 0,31l

6,60 € 0,51l

vegan

Kronenbourg 1664 Blanc

Das moderne Lifestyle-Bier aus Frank-reich mit 5% Alkohol. Mild im Geschmack mit einem fruchtigen Körper und subtilen Aromen von Zitrusfrüchten, Zitrone und Koriander.

5,30 €

Alster

Lübzer Pils mit Zitrone

4,40 € 0,31l

6,00 € 0,51l

vegan

Diesel

Lübzer Pils mit Cola

4,40 € 0,31l

6,00 € 0,51l

vegan

Krefelder

Duckstein mit Cola

4,80 € 0,31l

6,60 € 0,51l

vegan

ROTWEIN

Cabernet Sauvignon De Gras

Duft von reifen Pflaumen, zarte Röst- und Vanillenoten. Geschmack von roten Beeren-Früchten, weich, sowie eine gefällig schöne Länge.

8,90 € 0,2l

28,90 € 0,75l

Montepulciano d' Abruzzo DOC

Biologischer Weinbau, Vollmundig mit leichter Blumennote, enormer Fülle und Struktur.

8,90 € 0,2l

28,90 € 0,75l

Morador Tinto

Frisch und fruchtig mit Aromen von roten Waldbeeren. Weich und rund im Abgang.

8,50 € 0,2l

27,90 € 0,75l

Serenello Merlot

Von rubinroter Farbe, mit warmen, intensiven und charakteristischen Aromen. Leicht grasig, fruchtig und vollmundig im Geschmack.

8,50 € 0,2l

27,90 € 0,75l

Dornfelder QbA Ernst Bretz

Dieser halbtrockene Dornfelder Rotwein zeichnet sich durch seinen vollmundigen, fruchtigen Geschmack und seine dezente Restsüße aus.

8,90 € 0,2l

28,90 € 0,75l

ROSÉWEIN

Morador Rosado

Frisch, geschmackvoll, fruchtbetont mit einem angenehmen und gut ausbalancierten Säurespiegel.

8,50 € 0,2l

27,90 € 0,75l

WEISSWEIN

Sauvignon Blanc La Campagne

Ein delikater Weißwein mit fruchtiger Note, zarten Zitrusaromen und ausbalancierter Säure.

9,50 € 0,2l

29,90 € 0,75l

Morador Blanco

Klares, helles Gelb. Feine Aromen von Früchten. Frisch, rund, elegant und spritzig. Gut ausbalanciert.

8,50 € 0,2l

27,90 € 0,75l

Grauburgunder Classic Julius Knöll

Fruchtig, kräftiger Weißwein, verführerisches Bouquet nach Aprikose und Honig. Am Gau-men wunderbar mild, mit schmelziger Frucht.

8,90 € 0,2l

28,90 € 0,75l

Müller-Thurgau QbA Markgräfler

Blumiges Bouquet mit Aromen von Birne und Muskatnuss und saftigem Geschmack mit leichter Süße.

7,90 € 0,2l

30,90 € 1,0l

Weißer Burgunder Schloß Koblenz

Leicht, spritzig, fruchtig mit eleganter Art und frischer Säurestruktur.

8,90 € 0,2l

28,90 € 0,75l

Scheurebe Kabinett Ernst Bretz

Strahlendes Hellgelb, satter ausladender Duft von reifen Äpfeln und frischen Wald-beeren, kraftvoller Körper mit weichen, saftigen, sehr fruchtigen Aromen, reiches Gaumenspiel. Von einem der Top Winzer Deutschlands!

7,90 € 0,2l

30,90 € 1,0l

Sekt & Prosecco

Lorenz & Dahlberg

Jahrgangssekt, frisch, mit feiner Frucht.

8,50 € Piccolo 0,2l

27,90 € Fl. 0,75l

8,50 € Piccolo 0,2l

27,90 € Fl. 0,75l

Terra Serena Piu

Spritzig, leicht und erfrischend mit fruchti-gen Noten. Zu jeder Tageszeit ein perfekter Aperitif.

3,90 € 0,1l

7,50 € 0,2l

SHOOTER

Burwitz Saurer

rot oder grün

2,20 € 2cl

3,90 € 4cl

Mexikaner

Sangrita, Vodka, Tequila, Tomatensaft, Tabasco, Salz & Pfeffer

2,90 € 2cl

5,40 € 4cl

Wodka Ahoi!

Smirnoff Red und Ahoi Brausepulver

3,10 € 2cl

5,80 € 4cl

vegan

Orgasmus

Sambuca und Baileys

3,40 € 2cl

6,40 € 4cl

MULES

Moscow Mule

Smirnoff Red, Lime Juice, Ginger Beer und Gurkenscheibe

8,90 €

vegan

HIGHBALLS

Wodka Smirnoff

mit Red Bull

7,90 €

9,90 €

vegan

Drinks

Cuba Libre

mit Havana Club 7 Jahre

8,50 €

10,50 €

Malibu White Rum

mit Kirsch-, Maracuja- oder Ananassaft

8,30 €

vegan

Cocktails

Cosmo Mule

Smirnoff Red, Lime Juice, Cranberrysaft, Ginger Beer und Limette

8,90 €

vegan

London Buck

Tanqueray Gin, Lime Juice, Ginger Beer und Gurkenscheibe

9,30 €

vegan

Southern Julep

Southern Comfort, Rohrzucker, frische Minze und Ginger Ale

8,90 €

vegan

Lady Mule

Tanqueray Gin, Aperol, Ginger Beer, Zitronen-, Gurken- und Orangenscheibe

9,30 €

vegan

Apple Pie Mint Julep

Bulleit Bourbon, Lime Juice, Ahornsirup, Apfelsaft naturtrüb und frische Minze

10,90 €

vegan

FANCY DRINKS

Cosmopolitan

Smirnoff Red, Cointreau, Lime Juice und Cranberrysaft

7,90 €

vegan

Frozen Erdbeer-Daiquiri

Captain Morgan White Rum, Lime Juice, Erdbeerpüree und Erdbeersirup

8,90 €

vegetarisch

Pimm's Cup

Pimm's No. 1, Ginger Ale, Orangen-, Zitro-nen- und Gurkenscheibe und frische Minze

8,90 €

vegan

Aperol Sprizzetto

Aperol, Prosecco und Orangenscheibe

8,30 €

vegetarisch

Hugo

Holunderblütenlikör, Prosecco, Soda, frische Minze und Limette

8,30 €

vegetarisch

Sanddorn Spritz

Andalö Sanddornlikör, Prosecco und Orangenscheibe

8,90 €

vegetarisch

BURWITZ CRUSHED

Caipirinha Original

Cachaca, Limette, brauner Zucker und Lime Juice

8,30 €

10,30 € 0,5l

Erdbeer Caipi

Smirnoff Red, Limette, brauner Zucker, Erdbeerpüree und Lime Juice

9,90 €

11,90 € 0,5l

Maracuja Caipi

Cachaca, Limette, brauner Zucker, Lime Juice und Maracujasirup

8,30 €

10,30 € 0,5l

Mojito

Havana Club 3 Jahre, Limette, brauner Zucker, Lime Juice, frische Minze und ein Spritzer Soda

8,70 €

10,70 € 0,5l

Erdbeer-Mojito

Havana Club 3 Jahre, Limette, brauner Zucker, Erdbeerpüree, Lime Juice und frische Minze

10,50 €

12,50 € 0,5l

COLADAS & CARIBBEANS

Sun Dreamer

Captain Morgan White Rum, Lime Juice, Cocos-Sirup, Ananasaft und Orangensaft

9,90 €

vegetarisch

Pimm's Punch

Pimm's No. 1, Maracujasirup, Lime Juice, Orangen- und Maracujasaft, frische Minze und Orangenscheibe

9,90 €

vegetarisch

Queen of the Night

Gordon's Gin, Malibu, Maracujasirup, Grenadine, Lime Juice und Ananasaft

10,50 €

vegan

Heartbreaker

Smirnoff Red, Erdbeersirup, Lime Juice, Weiße Schokolade-Sirup und Maracujasaft

9,90 €

vegetarisch

Pina Colada

Captain Morgan White Rum, Cocos-Sirup, Sahne und Ananasaft

9,90 €

vegetarisch

Kiss Berry

Captain Morgan Spiced Gold, Crème de Cassis, Malibu, Lime Juice, Erdbeersirup und Maracujasaft

10,90 €

vegetarisch

Burwitz Red

Apricot Brandy, Gordon's Gin, Old Pascas 37,5%, Mandelsirup, Lime Juice, Erdbeersirup, Orangensaft, Ananasaft und Cranberrysaft

11,90 €

PICK ME UP-COCKTAILS

Singapore Sling

Gordon's Gin, Pimm's No. 1, Lime Juice, Triple Sec, Ananasaft, Kirschsaft und Soda

10,50 €

vegan

Long Island Iced Tea

Captain Morgan White Rum, Tequila, Gordon's Gin, Smirnoff Red, Triple Sec, Lime Juice, Orangensaft und Cola

11,50 €

vegetarisch

DRIVER DRINKS

Florida

Orangensaft, Ananasaft, Cranberrysaft, Lime Juice und Grenadine

7,90 €

vegetarisch

Car Driver

Lime Juice, Grenadine, Ginger Ale und Ananasaft

7,90 €

vegan

Erdbeer-Caipi Light

Limette, brauner Zucker, Lime Juice, Erdbeerpüree und Maracujasaft

8,50 €

vegetarisch

Mojito Light

Limette, frische Minze, brauner Zucker, Lime Juice und Ginger Ale

7,90 €

vegan

APÉRITIFS

AQUAVIT, KÜMMEL & KORN

WODKA & RUM

GIN

Hochprozentiges

Absolut blue

vanilia, citron uvm.

3,50 €

3,90 €

vegan

WHISKY

BRÄNDE & COGNAC

TEQUILA, BITTERE & LIKÖRE

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burwitz Legendär ist der 15.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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