Worauf hast Du Lust?

Brasserie

Am Yachthafen 1
18119 Rostock-Warnemünde

Gefällt 11 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Brasserie

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 31.03.2023
Tatar vom Weiderind
mit Blattsalat, Eigelbcreme und marinierten Kräuterseitlingen
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Poké vom Gelbflossen-Thunfisch
Roh marinierte Würfel mit Avocado, Mango-Lauchsalsa und Sesam-Mayonnaise
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geröstetes Lammfilet
mit fruchtigem Tomatenrelish, geröstetem Mais und marinierten Salatspitzen
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Caesar’s Salad
Römischer Salat mit Croutons und Kirschtomaten in Olivenöl-Knoblauch - Parmesandressing.Auf Wunsch servieren wir Ihnen weitere Garnelen; pro Stück 5,00 €
19,00 €
23,00 € mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
30,50 € mit 3 gebratenen Riesen - Garnelen
Schmeckt mir!
Merken!
Salat Brasserie
Knackige Blattsalate mit Tomate, Gurke, Paprika, dazu zwei gebratenen Riesengarnelen und Rinderfiletstreifen
31,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrillte Gemüse Terrine
mit Kürbis-Belugalinsen-Salat, Rucola und Feta
19,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Tatar von Roter Bete und Quinoa vegan
mit Blattsalat, Linsencreme und marinierten Kräuterseitlingen
20,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Gebrannter Ziegenkäse
mit marinierter Rauke, Balsamico Johannisbeerenragout und würzigem Dukkah
20,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Salat Brasserie vegan
Knackige Blattsalate mit Tomate, Gurke, Paprika, dazu heiß geräucherte Tofu Streifen
21,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Feines Erbsenschaumsüppchen
mit gebratenem Lachsspieß und Nussbutterschaum
14,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kräftige Rinderbrühe
mit Gemüsestreifen, Sherry und Markklößchen
15,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Curryschaumsüppchen
mit Kokos, grünem Spargel und Riesengarnele
16,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Fischsuppe
mit knackigem Gemüse, regionalem Fisch, Garnele und Safran
17,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Feines Erbsenschaumsüppchen
mit Zuckerschotenjulienne und Nussbutterschaum
13,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Karotten-Ingwersuppe
mit Orangen-Crouton´s vegan
14,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Currysüppchen
mit Kokos vegan grünem Spargel und Samosa
15,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Medium gebratenes Filet vom Gelbflossen-Thunfisch
mit Kartoffel-Wasabipüree und knackigem Wokgemüse
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratenes Lachsfilet und geröstete Garnele
mit Artischocken-Paprikaragout, Kartoffel-Gnocchi und Krustentierschaum
35,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kross gebratenes Zanderfilet
auf knackigen Zuckerschoten, Paprika mit Kartoffel-Meerrettichstampf und grober Senfsauce
33,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Filet vom Saibling
mit geröstetem grünem Spargel, Sauerrahmkartoffeln und Rotweinbutter
35,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Kalbsmedaillons
mit Kräuterkruste, knackigem Spitzkohl, Paprika, Macairekartoffeln und Pfefferrahmjus
37,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Filet vom Südamerikanischen Weiderind
grünem Spargel-Zucchinigemüse, Paprika, Kräuterbutter und Kartoffelgratin
41,00 € 180 g
49,00 € 250 g
Schmeckt mir!
Merken!
Traditionelles Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel mit lauwarmen Kartoffelsalat mit Speck in Rapsöl und mildem Essig, dazu Preiselbeermarmelade und Salatspitzen
31,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geröstetes Lammcarrée
mit Speckbohnen, Paprika Kartoffelgratin und Portweinjus
44,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tagliatelle in Tomatensauce
Mit frischen Kräuterseitlingen, Pinienkerne, Parmesan, Rucola, Zwiebeln und gebackenen Mozzarellasticks
24,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Gebratener Seitan auf Mais-Tomaten-Gemüse
und Süßkartoffel Ahorn Püree vegan
26,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Rotwein-Risotto
mit Picata von der Zucchini und Nussbutter Schaum
27,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Knusper Rolle von Pilzen und Sprossen
auf knackigem Wokgemüse vegan
30,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Parfait von der Tonkabohne
mit Balsamico-Kirschen
15,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Klassische Crème Brûlée
mit fruchtigem Beerenragout und Joghurteis
16,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Sorbetvariation vegan
Mango-Passionsfrucht, Himbeere und Apfel-Koriander mit frischen Früchten und Minze
17,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Warme Schokoladen-Tarte
mit Rumtopffrüchten und cremigen Mandeleis
18,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Frische Blechkuchen
Apfel, Stachelbeer Baiser, Pflaume, Kirsch Streusel Dazu servieren wir Ihnen cremige Schlagsahne
7,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kokossüppchen
mit Sago und Limetten- Pfirsich Sorbet vegan
15,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Yachthafenresidenz Törtchen
Handgemachtes Törtchen mit luftiger Mousse aus Konditor-Schokolade und saftigen Birnenstücken auf luftigem Boden und zartschmelzendem Schokoladenüberzug
8,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Regionale Käseauswahl
Deichkäse, Butterkäse mit Bockshornklee, Hohenwiedener Weichkäse dazu Feigensenf, Trauben und Früchtebrot
24,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie ist der 31.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden