Borwin - Hafenrestaurant

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Kempowski-Ufer 9
18055 Rostock


Speisekarte von Borwin - Hafenrestaurant

Zuletzt aktualisiert am 25.08.2025
Klassisch sortiert
Vitello Tonnato
Kalbsfleisch - Thunfischsauce - Kapern
Carpaccio vom Rind
Trüffel - Rucola - Parmigiano
Gebratener Ziegenkäse
Rucola - Spargelsalat - Früchte - Feigensenf
Hummersuppe
Cognac - Weißweinschaum
Zweierlei vom Lachs
gebeizt mit Aperol & Blutorange - Tartar
Unsere Antipasti
gemischte Vorspeisen aus den Rostocker 7
Lachsfilet nach Matjes-Art
Bratkartoffel - Remoulade
Matjesfilet Hausfrauen-Art
Gemischtes Fischfilet
Bratkartoffeln - Salat - Kräuterdressing
Gebratenes Kabeljaufilet
Blattspinat - Senfsauce - neue Kartoffeln
Borwins Fische
Kabeljau - Zander - Loup de mer - Lachs - Steinbeißer -Steinbutt - Seeteufel
Borwins Backfisch
Bratkartoffel - Remoulade - Gurkensalat
Teriyaki Lachsfilet
buntes Gemüse - Kimchi Teigtaschen
Zander Kräuterkruste
Pfifferlinge - Stampfkartoffeln - Weißweinschaum
Dorade Sizilianischer Art
mediterranes Gemüse - Oliven - Kapern - Rucola
Wiener Schnitzel vom Kalb
Bratkartoffeln - Gurkensalat
Kalbsleber
Stampfkartoffeln - geschmorte Zwiebeln - Apfel
Rinderfilet Café de Paris
getrüffelte Stampfkartoffeln - Edelpilze
Kikok-Maishähnchenbrust
getrüffelte Stampfkartoffeln - mediterranes Gemüse
30 Tage Dry Aged Porterhouse Steak
vier Beilagen nach Wahl
Pasta Lachs
Weißweinsauce
Linguine in Hummersauce
Lauchzwiebeln - Hummerfleisch
Surf & Turf
Filetstreifen - Garnelen - Scallop - Curry
Pasta Arrabiata
Burrata - Rucola
Rhabarbar Crumble
Vanilleeis
Lemon Tarte
Baiser - Zitronensorbet
Eton Mess - Schichtdessert
Erdbeeren - Baiser
Unsere Créme Brûlée
mir Créme fraîche zubereitet - Sorbet
New York Cheesecake
frische Erdbeeren
Dreierlei Sorbet
Erdbeer - Zitrone - Mango
Ice & Bubbles
Zitronensorbet - Deutz Champagner

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Borwin - Hafenrestaurant ist der 25.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.