BLAUER ESEL am Hafen

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Kempowski-Ufer 8
18055 Rostock


Speisekarte von BLAUER ESEL am Hafen

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2025
Klassisch sortiert
FRÜHSTÜCKSPLATTE
Wurst Schinken Käse Tomatensalat Räucherlachs Brotkorb Croissants Marmelade Nutella Butter Filterkaffee & Tafelwasser
25,00
VEGETARISCHE FRÜHSTÜCKSPLATTE
Käse Brie Guacamole Auberginen-Sesam-Creme Brotkorb Croissants Marmelade Tomatensalat Nutella Butter Filterkaffee & Tafelwasser
19,00

vegetarisch vegetarisch

Rüherei aus drei Eiern mit Schnittlauch
Rüherei aus drei Eiern mit Schnittlauch
3,90

vegetarisch vegetarisch

Zwei Spiegeleier
Zwei Spiegeleier
2,90

vegetarisch vegetarisch

Egg Benedict
Egg Benedict | Brioche | Sauce Hollandaise
7,00

vegetarisch vegetarisch

Gern dazu: drei Scheiben krosser Bacon
Gern dazu: drei Scheiben krosser Bacon
1,50
5 Mini-Pancakes
5 Mini-Pancakes Gerne mit: Ahornsirup, Apfelmus oder Mangocutney
4,50

vegan vegan

Chia-Pudding mit Mango und Macadamiacrunch
Chia-Pudding mit Mango und Macadamiacrunch
4,50

vegan vegan

KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE
11,00

vegetarisch vegetarisch

BUTTERMILK-CHICKEN
BUTTERMILK-CHICKEN
14,00
7 BLACK TIGER GARNELEN
7 BLACK TIGER GARNELEN
15,00
FRITTEN MIT GERÄUCHERTER AIOLI
FRITTEN MIT GERÄUCHERTER AIOLI
7,00
7,00

vegetarisch vegetarisch

KLEINER SALAT
KLEINER SALAT
6,00
6,00
LAUWARMER KARTOFFELSALAT
LAUWARMER KARTOFFELSALAT
8,00
SÜSSKARTOFFELPÜREE
SÜSSKARTOFFELPÜREE
8,00
Espresso einfach
Espresso einfach | doppio
2,00
3,00 doppio
Cappuccino mit Kuhmilch
Cappuccino mit Kuhmilch | mit Hafermilch
3,50
4,00 mit Hafermilch
Latte Macchiato
Latte Macchiato
4,00
Caffè Crema
Caffè Crema
3,00
Crémant brut Gratien & Meyer | Loire | Frankreich
Crémant brut Gratien & Meyer | Loire | Frankreich
9,00
Glas Sekt
Glas Sekt
5,00
UNSER V 3 - GÄNGE - HAUSMENÜ
Für einen besonderen kulinarischen Genuss möchten wir Dir unser veganes Hausmenü inklusive korrespondierender Getränke (je 0,1l) ans Herz legen: GERÖSTETE BLUMENKOHLSUPPE Knusprige Cashewkerne | Gegrillter Blumenkohl BANANEN LINSENCURRY Rote Linsen | Frühlingslauch | Wokgemüse | Kokosnussmilch | Gemüsechips MANGOSORBET Basilikum-Espuma | Karamellchip
52,00
40,00

vegan vegan

UNSER 3 - GÄNGE - HAUSMENÜ
Für einen besonderen kulinarischen Genuss möchten wir Dir unser Fleisch oder Fisch Hausmenü inklusive korrespondierender Getränke (je 0,1l) ans Herz legen: KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE Mangochutney | Wildkräuter | Kunsprige Cashewkerne | Sanddorngel BUTTERMILK-CHICKEN Knuspriges Hähnchen aus Fairmast Haltung | Süßkartoffelpüree | Gebratene Zucchini Passionsfruchtcreme | Kokos-Limetten Schaum SEETEUFELMEDAILLONS Asialack | Wasabi-Perlgraupenrisotto | Sautierte Erbsenschoten | Sesamsauce CRÈME BRÛLÉE Weiße Schokolade | Frische Beeren | Vanille
71,00
59,00
CRÉMANT DE LOIRE DIADEM BLANC ODER ROSÉ BRUT, GRATIEN & MEYER L
CRÉMANT DE LOIRE DIADEM BLANC ODER ROSÉ BRUT, GRATIEN & MEYER L
9,00
COSMOPOLITAN
COSMOPOLITAN 2. L Cointreau | Vodka | Limettensaft | Cranberrysaft 15cl
8,00
NEGRONI
NEGRONI L.2 Campari | Gin | Red Belsazar 9cl
8,00
BELSAZAR VERMOUTH
BELSAZAR VERMOUTHL White | Rosé | Red | Dry 5cl
5,00
RED HARMONY
RED HARMONY 2, 10 San Bitter | Melissentee | Zitrone 25cl
7,00
CRODINO SPRITZ "L'APERITIVO ITALIANO"
CRODINO SPRITZ "L'APERITIVO ITALIANO" 2. 10 Crodino | Orange 25cl
7,00

vegan vegan

HAUSGEBACKENES BROT
HAUSGEBACKENES BROT Zweierlei Dips
6,00
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE Mangochutney | Wildkräuter | Kunsprige Cashewkerne | Sanddorngel
17,00
GEBEIZTER SAIBLING
GEBEIZTER SAIBLING Traubenrelish | Kartoffel-Mandel-Taler | Jalapeno | Mango
17,50
WILDES CARPACCIO
WILDES CARPACCIO Geräucherter, regionaler Wildschweinschinken | Auberginen-Sesam-Creme Gepickelte Karotten | Rote Zwiebeln | Granatapfelkerne | Hausgebackenes Brot
17,00
GERÖSTETE BLUMENKOHLSUPPE
GERÖSTETE BLUMENKOHLSUPPE V Knusprige Cashewkerne | Gegrillter Blumenkohl
9,00
NORDISCHE BOUILLABAISSE
NORDISCHE BOUILLABAISSE - GROSSE SCHALE Frischer Fisch | Garnelen | Miesmuscheln | Staudensellerie | Dill
11,00 KLEINE SCHALE
18,00 GROSSE SCHALE
SUSHI-BOWL
SUSHI-BOWL Thunfisch | SUSHI-Reis | Eingelegter Ingwer | Edamame | Gurke | Erdnuss | Teriyaki-Sauce
19,50
VEGGIE BOWL
VEGGIE BOWL Körniger Frischkäse | Wokgemüse | Rucola | Rote Linsen | Knusprige Cashewkerne Frühlingslauch | Mangochutney
16,00

vegetarisch vegetarisch

ESEL-SALAT
ESEL-SALAT V Wildkräuter | Gurke | Kirschtomaten | Schalotten-Balsamico-Vinaigrette | Cashewkerne
13,00
BANANEN LINSENCURRY
BANANEN LINSENCURRY V Rote Linsen | Frühlingslauch | Kokosnussmilch | Wokgemüse | Gemüsechips
22,00

vegan vegan

GREENY BURGER
GREENY BURGER Kartoffel-Sauerteig-Bun | Karamellisierter Ziegenkäse | Jalapenocreme | Mangochutney Rucola
16,00

vegan vegan

SEETEUFELMEDAILLONS
SEETEUFELMEDAILLONS Asialack | Wasabi-Perlgraupen-Risotto | Sautierte Erbsenschoten | Sesamsauce
33,00
FISCHVARIATION "BLACK & WHITE"
FISCHVARIATION "BLACK & WHITE" 3 Filets vom Sanitzer Bachsaibling. Zander und der Dorade Schwarze & weiße Selleriecreme | Gebratene Zucchini | Blutorangensauce | Chorizo-Erde
37,00
GARNELEN PASTA
GARNELEN PASTA Tagliarini | Black Tiger GARNELEN | Frischkäse-Chili-Sauce | Staudensellerie | Dill Kirschtomaten | Babyspinat
27,00
STEAK OF THE DAY
STEAK OF THE DAY Gegrillter Blumenkohl | Balsamico-Jus
BLUE DONKEY BURGER
BLUE DONKEY BURGER 180g Rindfleisch | Kartoffel-Sauerteig-Bun | Rucola | Tomate | Cheddar Zwiebel-Bacon-Marmelade | BBQ-Creme
17,00
BUTTERMILK-CHICKEN
BUTTERMILK-CHICKEN Knuspriges Hähnchen aus Fairmast Haltung | Süßkartoffelpüree | Gebratene Zucchini Kokos-Limettenschaum | Passionsfruchtcreme
31,00
LAMMRÜCKEN
LAMMRÜCKEN Mediterrane Kartoffeln | Sautierte Erbsenschoten | Balsamicojus | Chorizo-Erde
32,00
WIENER SCHNITZEL
WIENER SCHNITZEL Kalbsschnitzel in Pankopanade | Lauwarmer Kartoffelsalat mit Speck & Zwiebeln Marinierter Rucola | Preiselbeermarmelade | Zitrone
32,00
WILDES HUHN
WILDES HUHN Hähnchennuggets aus FairMast-Haltung mit Mischgemüse & Pommes
9,00
WILDFANG
WILDFANG Paniertes Fischfilet mit Mischgemüse & Pommes
9,00
DU MILCHBUBI!
Milchreis mit Apfelmus oder Zimt und Zucker
9,00

vegetarisch vegetarisch

PORTION POMMES
PORTION POMMES mit Ketchup und Mayo
7,00
CRÈME BRÛLÉE
CRÈME BRÛLÉE Weiße Schokolade | Frische Beeren | Vanille
11,00
PISTAZIEN TIRAMISU
PISTAZIEN TIRAMISU Schokoladen-Espresso Gel | Haselnuss-Krokant Eis
12,00
MANGOSORBET
MANGOSORBET V Basilikum-Espuma | Karamellchip
9,00
AFFOGATO AL CAFFÈ
AFFOGATO AL CAFFÈ Einfacher Espresso auf Vanilleeis
6,00
ESPRESSO
ESPRESSO
2,80

vegan vegan

CAFFÈ CREMA
CAFFÈ CREMA
3,50

vegetarisch vegetarisch

CAPPUCCINO
CAPPUCCINO
3,80

vegetarisch vegetarisch

DOPPELTER ESPRESSO
DOPPELTER ESPRESSO
4,00

vegan vegan

GROSSER CAFFÈ CREMA
GROSSER CAFFÈ CREMA
4,50

vegetarisch vegetarisch

GROSSER CAPPUCCINO
GROSSER CAPPUCCINO
5,50

vegetarisch vegetarisch

LATTE MACCHIATO
LATTE MACCHIATO
5,00

vegetarisch vegetarisch

MILCHKAFFEE
MILCHKAFFEE
5,50

vegetarisch vegetarisch

HEISSE SCHOKOLADE
HEISSE SCHOKOLADE G Gern auch als Macchiato, mit Hafermilch oder versüßt mit Karamel oder Vanille.
5,00
WOGEN GLÄTTEN GRÜNTEE
WOGEN GLÄTTEN GRÜNTEE, zart und fruchtig¹ aus kontrolliert biologischem Anbau 0,351
5,50
AUF TAUCHSTATION FRÜCHTETEE
AUF TAUCHSTATION FRÜCHTETEE, Sanddorn, Orange-Quitte aus kontrolliert biologischem Anbau 0,351
5,50
PUNKT 5 AM HAFEN SCHWARZTEE
PUNKT 5 AM HAFEN SCHWARZTEE, First Flush Darjeeling¹ aus kontrolliert biologischem Anbau 0,351
5,50
FRISCHER FRIESE KRÄUTERTEE
FRISCHER FRIESE KRÄUTERTEE mit Pfefferminze aus kontrolliert biologischem Anbau 0,351
5,50
RÜCKENWIND FRÜCHTETEE
RÜCKENWIND FRÜCHTETEE mit Beerengeschmack aus kontrolliert biologischem Anbau 0,351
5,50
WASSER MIT FRISCHER ZITRONE gefiltert
WASSER MIT FRISCHER ZITRONE gefiltert (still oder feinperlig) 0,5l
4,50
ACQUA MORELLI NATURALE
ACQUA MORELLI NATURALE 0,751
6,90

vegan vegan

ACQUA MORELLI FRIZZANTE
ACQUA MORELLI FRIZZANTE 0,751
6,90

vegan vegan

ORANGENSAFT
ORANGENSAFT
3,50 0,2l
6,00 0,4l

vegetarisch vegetarisch

APFELSAFT NATURTRÜB
APFELSAFT NATURTRÜB
3,50 0,2l
6,00 0,4l

vegan vegan

RHABARBERNEKTAR NATURTRÜB
RHABARBERNEKTAR NATURTRÜB
3,50 0,2l
6,00 0,4l

vegan vegan

KIRSCHNEKTAR
KIRSCHNEKTAR
3,50 0,2l
6,00 0,4l

vegan vegan

BANANENNEKTAR
BANANENNEKTAR
3,50 0,2l
6,00 0,4l

vegan vegan

KIBA
KIBA
3,50 0,2l
6,00 0,4l

vegan vegan

CRANBERRYNEKTAR
CRANBERRYNEKTAR
3,50 0,2l
6,00 0,4l

vegan vegan

ANANASSAFT
ANANASSAFT
3,50 0,2l
6,00 0,4l

vegan vegan

MARACUJANEKTAR
MARACUJANEKTAR
3,50 0,2l
6,00 0,4l

vegan vegan

GREENY BASIL
GREENY BASIL 2. 10 Basilikum, Gurke, Limejuice
5,00
HIBIS-KUSS
HIBIS-KUSS 2.10 Hibiskus, Brombeere, Limette
5,00
AFRI COLA
AFRI COLA 1,2 | AFRI COLA OHNE ZUCKER 1, 2,10 | AFRI MIX COLA 1, 2,10
4,00
BLUNA ORANGE
BLUNA ORANGE 2 | BLUNA ZITRONE 20,33L
4,00
BLUNA ZITRONE
BLUNA ORANGE 2 | BLUNA ZITRONE 20,33L
4,00
GOLDBERG GINGER ALE
GOLDBERG GINGER ALE 2 | GOLDBERG TONIC WATER 20,20
3,80
GOLDBERG TONIC WATER
GOLDBERG GINGER ALE 2 | GOLDBERG TONIC WATER 20,20
3,80
Red Bull ENERGY DRINK
Red Bull ENERGY DRINK 1,14
3,00
Red Bull SUGARFREE
Red Bull SUGARFREE 1,14
3,00
Red Bull WHITE EDITION
Red Bull WHITE EDITION 1.14 Kokos-Blaubeere
3,00
AFFOGATO AL CAFFÈ
AFFOGATO AL CAFFÈ Einfacher Espresso auf einer Kugel Vanilleeis 1.6
5,00
AFFOGATO AL BAILEY'S
AFFOGATO AL BAILEY'S Baileys auf einer Kugel Vanilleeis 6
6,00
LÜBZER KÜSTEN HELL
0,5l
5,00
ERDINGER WEIZEN
alkoholfrei 0,5% Alc. 0,5l
5,50

vegan vegan

LÜBZER
alkoholfrei 0,0% 0,33l
4,00
GRIMBERGEN DOUBLE
4,50 0,3l
6,50 0,5l
LÜBZER PILS
4,00 0,3l
5,50 0,5l

vegan vegan

ALSTER
3,80 0,3l
5,40 0,5l
1664 KRONENBOURG BLANC WEISSBIER
4,50
DUCKSTEIN WEIZEN
6,50

vegan vegan

APEROL SPRITZ
Aperol | Prosecco | Sprudel 30cl
9,00

vegetarisch vegetarisch

BLÜTEN SPRITZ
Holunderblüte | Prosecco | Sprudel 30cl
9,00

vegetarisch vegetarisch

CAMPARI SPRITZ
Campari Likör | Prosecco | Sprudel 30cl
9,00
LIMONCELLO SPRITZ
Villa Massa Limoncello | Prosecco | Sprudel 30cl
9,00

vegetarisch vegetarisch

SARTI SPRITZ
Sarti Rosa Likör | Prosecco | Sprudel 30cl
9,00
ENERGY SPRITZ
Red Bull White Edition | Lime Juice | Prosecco | Sprudel
9,00
9,00

vegetarisch vegetarisch

ANABULL
BLAUER ESEL Vodka | Ananassaft | Red Bull Energy Drink
9,00

vegan vegan

ESELBLUSH
Tequila Blanco | Cranberrynektar | Holunderblüte | Limettensaft
9,50

vegan vegan

MARGARITA
Tequila Blanco | Cointreau | Limettensaft | Salz
9,50
MOJITO
Golden Donkey Rum | Limetten | Brauner Zucker | Sprudel
9,50

vegan vegan

ANABULL
Silver Donkey Vodka | Ananassaft | Red Bull Energy Drink
9,50

vegan vegan

LILLET BERRY
Lillet Rose | Wild Berry
9,50
LILLET RHUBARB
Lillet Blanc | Rhabarbernektar | Tonic | Zitronensaft
9,50

vegan vegan

ESPRESSO MARTINI
Einfacher Espresso | Vodka | Ahornsirup
9,50

vegetarisch vegetarisch

CRODINO SPRITZ “L’APERITIVO ITALIANO”
Crodino, Orange, Sprudel
7,00

vegan vegan

RED HARMONY
San Bitter, Melissentee, Zitrone
7,00
DONKEY BLUE ZERO
Holunderblüte, Lime Juice, Ginger Beer, Blue Curacao Sirup
7,50
MARTINI VIBRANTE BERRY
Martini Vibrante, Brombeere, Wild Berry
7,50
VIRGIN TONIC
alkoholfreier Gin, Tonic Water
8,00

vegan vegan

NOJITO
Minze, Limetten, Rohrzucker, Ginger Ale
8,00

vegan vegan

VINO FRIZZANTE BIANCO, CANTINE SACCHETTO, IT VENETIEN
Frisch und lebhaft - ein jugendlicher Italiener mit einem spritzigen Charme. Leicht und anregend mit zarten Aromen von Äpfeln und Williamsbirne in einem berauschenden Duft nach Glyzinien und Akazien. Prickelnd-Perfekt für jeden Anlass.
5,50
MIONETTO PROSECCO DOC
Der Prosecco D.O.C. Treviso Brut der Prestige-Linie überrascht selbst ausgesprochene Kenner. Dieser hochwertige Spumante interpretiert die Kategorie Brut völlig neu und zählt geschmacklich zu den modernsten seiner Klasse. Der Prosecco D.O.C. Treviso Brut besticht durch seine leuchtend strohgelbe Farbe, intensive Perlage, ein fruchtiges Bukett nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie durch feine Aromen nach Honig. Geschmacklich ist der Prosecco D.O.C. weich und harmonisch und passt gut als Aperitif zu unseren Vorspeisen.
7,00 GLAS 0,1l
32,00 FL. 0,75l
CRÉMANT DE LOIRE BRUT, GRATIEN & MEYER
Der Duft des Gratien & Meyer Crémant de Loire überzeugt mit einer harmonischen Kombination aus grünem Apfel, frischer Birne und reifer Mandarine. Am Gaumen treffen die fruchtigen Komponenten auf eine lebhafte Kohlensäure, die elegant und zart perlt.
9,00 GLAS 0,1l
48,00 FL. 0,75l
CRÉMANT DE LOIRE DIADEME BRUT ROSÉ, GRATIEN & MEYER
Der Gratien & Meyer Crémant de Loire Cuvée Diadem Rosé vereint Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Franc und Chenin Blanc zu einem genussvollen Schaumwein für jeden Tag. Die Aromenharmonie von roten Beeren, allen voran Erdbeere, Orangenschale und frisch gebackenem Hefezopf wird von einer zarten, cremigen Perlage über den Gaumen getragen und mündet in einem frischen, lange nachhallenden Finale. Äußerst gelungen.
9,00 GLAS 0,1l
48,00 FL. 0,75l
CHAMPAGNER ALFRED GRATIEN BRUT CLASSIQUE
Alfred Gratien Brut Classique ist Feinperlig, langanhaltend, komplex & harmonisch: hier spielen die verwendeten Reserveweine sowie die Lager und Reifezeit eine entscheidende Rolle. Es entsteht ein schönes Zusammenspiel von jungen Aromen von Zitrusfrüchten, Mango, Pfirsich und Aprikose, sowie Reifenoten durch die Kellerlagerung. Die raffinierte Zusammensetzung wird dominiert von dem fruchtigen Pinot Meunier (30%) und dem Pinot Noir (25%) verbunden mit der Eleganz des Chardonnay (45%).
72,00
CHAMPAGNER ALFRED GRATIEN BRUT ROSÉ
Lebendig und verführerisch, voller Enthusiasmus. Feinperlig, langanhaltend. Direkt und präzise, fein ausbalancierte Aromen roter Früchte sowie blumige und vollmundige Noten. Angenehme Säure in Verbindung mit geringer Dosage verleiht der Cuvée einen harmonischen Charakter. Im Abgang lebendig und elegant. Dieser Brut Classique Rosé zeichnet sich durch eine erstaunliche Harmonie und Leichtigkeit aus und offeriert dabei ein frühlingshaftes Erlebnis. Chardonnay: 55%, Pinot Noir: 25%, Pinot Meunier: 20%
75,00
SANGRIA LOLEA NO. 2
Der Sangria hat eine blassgelbe Farbe und präsentiert Aromen von Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Vanille. Lolea Nº2 bringt dem Gaumen Noten von Jasmin, Aprikose und Mispel und entfaltet seine subtile Süße. Perfekter Begleiter zu unseren schönsten Sonnenuntergängen mit Blick auf die Warnow.
19,50
BLAUE STUNDE, CHARDONNAY & SAUVIGNON BLANC TROCKEN
Dieser Weißweincuvée wurde aus Chardonnay und einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc erzeugt. Der Sauvignon wurde im Barrique vergoren, der Chardonnay im Edelstahltank. Der Wein hat eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Grapefruit, Stachelbeeren, etwas Cassis, Ananas, Mandeln, Brioche, Salbei, Minze, Zitronenmelisse, etwas Ingwer, Vanille, Holunderblüten und ein Hauch von Akazienblüten.
9,50 GLAS 0,2l
32,00 FL. 0,75l
GRAUER BURGUNDER VON WINNING, PFALZ
Im Glas präsentiert sich der Grauburgunder von Winning in strahlendem Goldgelb mit grünen Reflexen. Darüber ein vielschichtiges Bouquet mit klaren Aromen nach Quitte, Aprikose und junger Birne, umspielt von Noten nach Akazienblüte und Haselnuss. Am Gaumen ein animierendes Spiel aus der feinen Frucht des Bouquets, noch ergänzt um Akzente von Orangenzeste und Brioche, mit der knackigen, aber gut eingebundenen Säure und einem zarten Schmelz.
9,50 GLAS 0,2l
32,00 FL. 0,75l
WEISSER BURGUNDER VON WINNING, PFALZ
Der Weisse Burgunder von Winning wächst in der Ebene von Ruppertsberg. Komplett im Holz vergoren vereint er Aromen von Birne und Quitte mit feiner Cremigkeit und Frische. Ein idealer Speisenbegleiter und Allrounder zu jedem Anlass.
9,50 GLAS 0,2l
32,00 FL. 0,75l
RIESLING, DR. LOOSEN, MOSEL
Trockener, aromatischer Mosel-Riesling, ausgezeichnet durch eine angenehme Säurestruktur und die typische Balance zwischen feinen Fruchtaromen und einer knackigen Mineralität. Quirlig- saftig, mit feinen verspielten Aromen. Gewachsen auf dem gebietstypischen Devonschiefer.
9,50 GLAS 0,2l
32,00 FL. 0,75l
WILDE DREI-/VIERUNDZWANZISCH, SCHEMBS, RHEINHESSEN
Klassische Sauvignon-Aromen von Cassis, Stachelbeere, Grapefruit, Litschi, Maracuja und Sternfrucht sorgen für ein fruchtiges Geschmackserlebnis. Verbunden mit einer leichten Perlage lassen den idealen Terrassenwein entstehen.
9,50 GLAS 0,2l
32,00 FL. 0,75l
CRUDO CATARRATTO ZIBIBBO, MARE MAGNUM, SIZILIEN
Florale Noten gepaart mit tropischer Frucht bietet das Bouquet. Am Gaumen selbst leicht mit langem Nachhall. Ein toller leichter Wein mit exotischem Touch.
9,50 GLAS 0,2l
32,00 FL. 0,75l
CHARDONNAY REDENTORE, DE STEFANI, VENETIEN
Redentore Chardonnay zeigt das typische Aroma dieser Weinsorte, mit Düften von exotischem Obst und Zitrusfrüchten. Er präsentiert sich frisch und harmonisch.
9,50 GLAS 0,2l
32,00 FL. 0,75l
BIO RIESLING „R3“, CORVERS-KAUTER, RHEINGAU
Der ..R3" duftet herrlich frisch und klar nach Limettenabrieb, Mandarine und frischer Minze, im Hintergrund vibriert diese herrliche Schiefermineralität. Am Gaumen setzt sich diese frische, direkte Art mit einer lebendigen Säure und knackigen Zitrusaromen fort, aber auch Papaya und Orange sind dabei, am Schluss gesellt sich ein zarter, saliner Abdruck dazu.
34,00
ROSÉ, DE STEFANI, VENETIEN
Er präsentiert eine elegante rosa Farbe und ein aromatisches Bouquet, das an Blaubeeren. Johannisbeeren, Erdbeeren und Granatapfel erinnert und ein reichhaltiges und einladendes Geruchserlebnis bietet. Am Gaumen ist er frisch, leicht und zart würzig.
9,00 GLAS 0,2l
30,00 FL. 0,75l
MANON ROSÉ, RAVOIRE, PROVENCE
Aromen von weißen Blüten und Kernobst (Kirsche & Pfirsich) prägen das Bouquet. Anschließend ein volles, kräftiges, frisches Mundgefühl. Seidige Struktur, die gepaart mit der Provence-Stilistik zum Weitertrinken anregt.
9,50 GLAS 0,2l
32,00 FL. 0,75l
ROSA DEI FRATI, GARDASEE, ITALIEN
Frisches Bouquet mit Noten von Weißdorn, grünem Apfel, Mandeln, Kirsche und roten Beeren. Feinwürzig. mit leichtem Schmelz und mineralischer Säure. Er bringt die lokalen Rebsorten Groppello und Marzemino mit der populären Sangiovese und Barbera zusammen. Ein Bilderbuch - Rosé vom Gardasee...schmeckt auch bei uns an der schönen Warnow.
38,00
TOSCANA IGT ROSSO - SPECIAL SELECTION BARBANERA, ITALIEN
Dieser in der Toskana vom Weingut Barbanera hergestellte Rotwein der Special Edition wird aus leicht getrockneten Trauben hergestellt. Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die Nase drückt sich in Aromen von Kirsche und Schwarzkirsche aus, zusätzlich zu Noten von süßen Gewürzen und Vanille. Der Schluck ist warm und seidig, mit weichen Tanninen.
9,00
30,00 FL. 0,75l
DONNA MARZIA PRIMITIVO IGP SALENTO, ITALIEN
Ein sehr guter Primitivo, der eine gewisse Eleganz bewahrt hat. Für diejenigen, die einen Wein mir wenig Säure suchen, denen wird dieser Wein schmecken! Intensive rubinrote Farbe, feine reife rote Beeren, mit einem Hauch von Gewürz, gut strukturierter, samtiger Wein mit fruchtigem Abgang.
9,50
32,00 FL. 0,75l
KAIKEN, ULTRA MALBEC, 2020, ARGENTINIEN
Eleganz ist sein wichtigstes Charaktermerkmal, Tiefe und Substanz hat er dank der alten Reben in extremen Höhenlagen, von denen seine Trauben stammen, natürlich auch. Der Ultra Malbec trägt diesen Namen absolut zu Recht: Saftige Beeren-, Kirsch- und Pflaumenaromen werden wunderbar ergänzt durch die edlen Noten vom Barrique. Der Nachklang dieses Ausnahme-Weins aus Mendoza ist lang und begeisternd intensiv.
48,00
BARBERA D'ASTI LA CRENA, VIETTI, 2019, PIEMONT
Tiefe rubinrote Farbe. Intensives, opulentes Aroma mit Noten von Kirschfrucht, schwarzen Beeren und Nuancen von Gewürzen und feinen Röstaromen. Raffinierte Mineralität im Geruch. Kraftvoller Ansatz am Gaumen, ausladend und körperreich, mit einer guten Harmonie zwischen Frucht und Säure und gut eingebundenem Gerbstoff. Lange anhaltendes. frischfruchtiges Finale. Große Komplexität.
68,00
BAROLO CASTIGLIONE, VIETTI, 2018, PIEMONT
Genießen Sie die Wärme und Fülle der Frucht, die Seidigkeit, die Eleganz - viel Sauerkirsche, Schlehe, Himbeere, darunter aber auch rote Johannisbeere und Lakritz nebst Holunder. Sehr lang, sehr intensiv in seiner Frische. Der Nachhall ist phänomenal, die Feinheit der immensen Tannine tritt hier nochmal deutlich hervor. Rotfruchtig, salzig. lakritzig, kirschig, krautwürzig und unendlich fein. Ein perfekter Barolo.
72,00
TIGNANELLO, MARCHESI ANTINORI, 2021, TOSKANA
Dichte, rubinrote Farbe im Glas. Extrem komplexer Duft. Maraschino-Kirsche, Nelke und Lakritz, im Hintergrund auch Schokolade und Minze. Sehr reichhaltig und voll, trotzdem lebendig. Geschmeidige, weiche Tannine. Hohes Alterungspotential.
185,00
ÀNIMA NEGRA, QUÍBIA BLANCO, PALMA DE MALLORCA
Dass die Bodega Anima Negra ganz großartige Rotweine keltert, ist längst bekannt. Eine weitere Legende ist der >>Quíbia<<. Denn hier hat sich die Crew von Anima Negra etwas ganz Besonderes ausgedacht, denn neben der klassischen mallorquinischen Weißwein-Rebsorte Prensal Blanc wurde hier die rote Callet weiß gekeltert und zu 50% der Cuvée (Premsal und Muscat-Giro) zugefügt. Das Ergebnis ist einer der außergewöhnlichsten Weißweine der Balearen, der mit seiner goldgelben Farbe, dem Bouquet nach weißen Blumen, Kräutern und Zitrusfrüchten, und dem würzigen, saftigen und mediterranen Auftritt am Gaumen zu überzeugen weiß.
48,00
ACHELO, MARCHESI ANTINORI, 2020, TENUTA „LA BRACCETTA“, TOSKANA
Ein Syrah mit feinem Bukett von Gewürzen dunklen Früchten wie rote Johannisbeere und Brombeere. Am Gaumen präsentiert sich der Achelo geschmeidig, mit wunderbar weichen Tanninen und einem langen, delikaten Finale.
48,00
CHÂTEAU GRAND VILLAGE, 2019, BORDEAUX
Viel Pflaume, Schwarzwälder Kirschtorte und einer kräftigen Würzigkeit. Am Gaumen körperreich und saftig und dennoch frisch. Harmonischer Bordeaux Rotwein, dessen Stil an einen Saint-Emilion erinnert.
54,00
BLUE DONKEY GIN
40% VOL
4,00 2cl
6,00 4cl
29,00 0,5l FLASCHE (MITNAHME)

vegan vegan

SILVER DONKEY VODKA
40% VOL
4,00 2cl
6,00 4cl
29,00 0,5l FLASCHE (MITNAHME)

vegan vegan

AMARO SETTE TORRI SETTE TORRI
35% VOL
4,00 2cl
6,00 4cl
29,00 0,5l FLASCHE (MITNAHME)

vegan vegan

GOLDEN DONKEY RUM
40% VOL
4,50 2cl
6,50 4cl
36,00 0,5l FLASCHE (MITNAHME)

vegan vegan

GIN BOMBAY SAPPHIRE
4,00 2cl
7,00 4cl
VODKA ABSOLUT
3,50 2cl
6,00 4cl

vegan vegan

RUM RON ZACAPA SISTEMA 23 SOLERA
6,50 2cl
12,00 4cl

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GLENMORANGIE 12 YEARS
Lasanta Single Malt Scotch Whisky
6,50
12,00
JAMESON
Irish Whiskey
4,00
6,50
GRAHAM'S BLEND NO. 5 WHITE PORT "MEIO-SECO"
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GEWÜRZTRAMINER AUSLESE 2015, WEINGUT VOLLMER, PFALZ
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KÜMMEL, KORN & CO
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NONINO GRAPPA CHARDONNAY
41% VOL
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AALBORG JUBILÄUMS AKVAVIT
40% VOL
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ROSTOCKER DOPPELKÜMMEL
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AMARO AVERNA SIZILIANISCHER KRÄUTERLIKÖR
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BAILEY'S LIKÖR
17% VOL
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LIMONCELLO VILLA MASSA
30% VOL
3,50 2cl
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SAMBUCA IL SANTO
38% VOL
3,50 2cl
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MAENNERHOBBY SCHWARZE JOHANNA
20% VOL
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MAENNERHOBBY ZITRONENLIKÖR
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MAENNERHOBBY HIMBEERE
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MAENNERHOBBY BLUTORANGE
42% VOL
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von BLAUER ESEL am Hafen ist der 28.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.