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BISTROT & Bar Rostock

Neuer Markt 2
18055 Rostock

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Speisekarte von BISTROT & Bar Rostock

Zuletzt aktualisiert am 08.01.2024
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MARONENSÜPPCHEN
Zitrusaromen
8,00 €
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BISTROTS FISCHPOTT
gebratener Zander I pochierter Fang des Tages I geräucherter Aal Pfahlmuscheln I Karotte I Zuckerschote I Apfelrelish I Orange frittierte Rauke
15,00 €
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BISTROTS WINTERSALAT
Wildkräutersalat I Chicorée I Birne I Walnüsse Kräutersaitlinge I getrocknete Tomaten I Pflaume Orangendressing
14,00 €
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RINDERCARPACCIO
grobes Salz I Zitronenpfeffer I Olivenöl I Rauke I Parmesan
13,00 €
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CANAPÉS
karamellisierter Ziegenkäse I geräucherte Tomate I Rauke Balsamicodip
12,00 €
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KÄSELAIB
frisch geschnitten I Chutney I ofenfrisches Brot
10,00 €
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KÜRBIS-KAROTTEN-RÖSTI
Spinat I Mandarine I Grapefruit I Mandeljoghurt
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BOHNEN-BIRNEN-SPECK-PASTA
Linguine I Bohnensauce I Birnen I Pancetta
17,00 €
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KNUSPRIGER ZANDER
Maronen-Velouté I Ofenfenchel mit Orange I Schwarzwurzel Haselnuss-Reis
24,00 €
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FANG DES TAGES
Blumenkohlpüree I Radieschen I Lauchzwiebel zerlassene Butter
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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WIENER SCHNITZEL
Kartoffelsalat I Preiselbeerdip I Zitrone I Salat
23,00 €
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GEBRATENE LEBER
Portwein-Hagebutten-Schalotten karamellisierter Apfel I Kartoffelpüree
22,00 €
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BISTROT BURGER
hausgemachtes Rinder Patty I Büffelmozzarella I Kürbispesto Tomate I Lollo Bionda I gezuckerte Schalotten Zitronenschmand I frische Drillings-Bratkartoffeln
22,00 €
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GESCHMORTES VON DER LAMMKEULE
Hagebuttensauce I Rosenkohl Kürbisrisotto
25,00 €
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LEBKUCHENMOUSSE
Spekulatius Crumble I Anispflaumen
9,00 €
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BROWNIE TIRAMISU
Bratapfel I hausgebackener Brownie Vanille-Mascarpone-Crème
9,00 €
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TONKABOHNEN CRÈME BRÛLÉE
Zitronensorbet I Haselnüsse in Salzkaramell
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von BISTROT & Bar Rostock ist der 08.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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