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Miedl

Muenchener Str. 9A
83022 Rosenheim

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Speisekarte von Miedl

Zuletzt aktualisiert am 08.12.2023
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Baguette
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, unbehandeltes Meersalz, Hefe

vegetarisch vegetarisch

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Endorfer Dinkel
Dinkelmehl, belebtes Quellwasser, Dinkelvollkornmehl, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Soja, Dinkel), Hefe, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)
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Endorfer Roggen S
Roggenmehl, Dinkelmehl, Fenchel, Hefe, belebtes Quellwasser, unbehandeltes Meersalz, Sonnenblumenkerne

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Waldstauden-Roggen-Vollkornbrot
Roggenvollkornmehl, Bio-Waldstaudenvollkornmehl, belebtes Quellwasser, Roggen-Natursauerteig, Roggenvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Roggenmalzflocken, ganze Waldstaudenroggenkörner, unbehandeltes Meersalz, Rübensirup, Hefe

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Kartoffel-Soft-Brot
Roggenmehl, Weizenmehl, Holzofensauer, unbehandeltes Meersalz, Hefe, Wasser und Quark

vegetarisch vegetarisch

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Wilde Anna
Dinkelmehl, belebtes Quellwasser, Kürbiskerne, unbehandeltes Meersalz

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Klosterbrot
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, unbehandeltes Meersalz, Hefe
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Holzofen-Dinkel-S.
Dinkelmehl, belebtes Quellwasser, Dinkelschrot, Sonnenblumenkerne, Dinkelvollkornmehl, Kartoffeln, Apfelessig, Rübensirup, unbehandeltes Meersalz, Hefe, Vitalweizen, Malz (aus Soja, Dinkel, Gerste, Weizen)

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Endorfer Roggen
Roggenmehl, belebtes Quellwasser, unbehandeltes Meersalz, Hefe

vegan vegan

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Miedl-Feinschmecker
Roggenmehl, Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Roggen-Natursauerteig, unbehandeltes Meersalz, Hefe, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis), Weizenmalz
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Holzofenbrot
Roggenmehl, Weizenmehl, belebtes Quellwasser, unbehandeltes Meersalz, Roggen-Natursauerteig, Hefe, Kümmel, Gerstenmalz
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Krustenbrot
Weizenmehl, Roggenmehl, belebtes Quellwasser, unbehandeltes Meersalz, Roggen-Natursauerteig, Hefe, Gerstenmalz, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)
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Hausbrot
Weizenmehl, Roggenmehl, belebtes Quellwasser, unbehandeltes Meersalz, Roggen-Natursauerteig, Hefe, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)
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Tiroler Brot
Roggenmehl, Weizenmehl, belebtes Quellwasser, unbehandeltes Meersalz, Roggen-Natursauerteig, Hefe, Koriander, Fenchel gemahlen, Kümmel, Anis gerieben, Weizenmalz
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Dinkel-Vollkorn-Brot
Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, belebtes Quellwasser, Dinkel-Natursauerteig, Dinkelmehl, belebtes Quellwasser, Kartoffeln, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, unbehandeltes Meersalz, Rübensirup, Hefe, Malz (aus Gerste, Soja, Dinkel)

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Finnenbrot
Roggenmehl, Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornschrot, Haferflocken, Sojaschrot, Leinsamen, unbehandeltes Meersalz, Hefe, Roggen-Natursauerteig, Gerstenmalz, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)
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Hildegardbrot
Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, belebtes Quellwasser, Dinkelflocken, Kartoffeln, Malz (aus Soja, Dinkel, Gerste), unbehandeltes Meersalz, Rapsöl, Dinkelmehl, Roggenmehl, Hefe, Apfelessig

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Rank & Schlank
Weizenmehl, Roggenmehl, belebtes Quellwasser, Leinsamen, Roggenmalzflocken, Sonnenblumenkerne, Roggenflocken, unbehandeltes Meersalz, Sesam, Sojaschrot, Haferflocken, Roggen-Natursauerteig, Hefe, Gerstenmalz, Apfelfaser, Honig, Kümmel, Pflaumen, Feigen
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Sonnenblumenbrot
Mischbrot mit Sonnenblumenkernen. Roggenmehl, Weizenmehl Sonnenblumenkerne, unbehandeltes Meersalz, Roggen-Natursauerteig, Hefe, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis), Weizenvollkornmehl, Gerstenmalz
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Dinkel-Toast
DINKELMEHL, belebtes Quellwasser, BUTTER, Hefe, unbehandeltes Meersalz, VOLLMILCH, Zucker

vegetarisch vegetarisch

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Vegan & Schlank
belebtes Quellwasser, HAFERFLOCKEN, ROGGENMALZFLOCKEN, Leinsamen, Apfelessig, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, GERSTENMALZ, Flohsamen, unbehandeltes Meersalz

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Walnussbrot
WEIZENMEHL, belebtes Quellwasser, ROGGENMEHL, WALNUSSKERNE, ROGGENSCHROT, Sonnenblumenkerne, unbehandeltes Meersalz, SOJASCHROT, Leinsamen, Hefe, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), WEIZENMALZ

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Miedls-Brotchips
Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, unbehandeltes Meersalz, belebtes Quellwasser, Roggen-Sauerteig, Gerstenmalz. Bestreuung: Sonnenblumenkerne, Röstzwiebeln, Emmentaler-Käse

vegetarisch vegetarisch

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Prinzregenten
Biskuitboden, Schoko-Buttercreme, Mürbteig, Marzipan, Zartbitter-Canache, Himbeerkonfitüre
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Walnusspyramide
Nuss-Biskuitboden, Marzipan, Walnuss-Buttercreme, Zucker, Zartbitterglasur, Walnusskerne
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Bienenstich
Bienenstich-Sahne mit Vanillepudding, Hefeteig, Bienenstichdeckmasse mit Mandeln, Milch und Zucker
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Sacher
Sacherboden, Himbeerkonfitüre, Schokoladencreme, Vanille-Buttercreme, Rum
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Prinzessinnen-Sahne-Torte
Mürbteigboden, Biskuitböden, Sahne, Himbeeren, Vanille-Sahne, Marzipan, Vanillepudding, Traubenzucker, Lebensmittelfarbe blau und gelb
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Himbeerkuchen
Himbeeren, Biskuitboden, Vanillepudding, Mürbteig, Mandelblättchen, Geleeguss (ohne Gelatine), Himbeerkonfitüre
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Erdbeerkuchen
Erdbeeren, Biskuitboden, Vanillepudding, Mürbteig, Mandelblättchen, Geleeguss (ohne Gelatine), Himbeerkonfitüre
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Gedeckter Apfelkuchen
Äpfel, Mürbteig, Zucker, Biskuitbrösel, Mandeln, Zitronensaft, Zimt
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Käsekuchen
Käsekuchen-Füllung (Quark, Zucker, Eier, Vanille), Mürbteig
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Zwetschgendatschi
Hefeteig, Zwetschgen, Mürbteig, Mandelfüllung, Aprikotur, Zucker, Zimt
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Käse-Sahne-Torte
Käse-Sahne-Füllung, Mango- oder Johannisbeer-Fruchtspiegel, Biskuitboden, Mürbteig, Himbeerkonfitüre
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Unsere Beste
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen), unbehandeltes Meersalz, Hefe, Margarine, Butter
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Breze
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Brezensalz, pflanzliche Margarine, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Weizen, Gerste), Brezenlauge
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Laugenkarli
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Roggenmehl, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen), Hefe, Rapsöl, Brezenlauge
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Kaisersemmel
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen), Rapsöl
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Mohnsemmel
Weizensemmel mit feiner Kruste und Mohn bestreut Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Mohn, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen), unbehandeltes Meersalz, Hefe, Butter
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Sesamsemmel
Weizensemmel mit feiner Kruste und Sesam bestreut Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Sesam, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen), unbehandeltes Meersalz, Hefe, Butter
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Dinkelsemmel
feine Dinkelsemmel mit Maisgrieß bestreut. Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, belebtes Quellwasser, Maisgrieß, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Soja, Dinkel), Weizenkleber, Roggen-Natursauerteig, Sonnenblumenkerne, Sonnenblumenöl, Rübensirup
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Miedl-Weckerl
Saftige Weizensemmel Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Dinkelmehl, unbehandeltes Meersalz, Hefe, Malz (aus Soja, Dinkel)
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Dinkelweckini
Dinkelmehl, belebtes Quellwasser, Dinkelflocken, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Soja, Dinkel), Hefe, Leinsamen
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Maurer
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Roggenmehl, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen), Hefe, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis), Rapsöl, Roggen-Natursauerteig
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Kürbiskernsemmel
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Kürbiskerne, Sojaschrot, Roggenschrot, Hefe, Kürbiskernöl, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen)
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Kerndlweckerl
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornschrot, Weizenvollkornmehl, Sesam, Leinsamen, Sojaschrot, Hefe, Kartoffeln, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen), unbehandeltes Meersalz, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)
Schmeckt mir!
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Drachenkarli
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Pfefferpaste (Rapsöl, Meersalz, Pflanzenfett, schwarzer Pfeffer), Roggenmehl, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen), Hefe, Rapsöl
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Dinkelstange
Dinkelmehl, belebtes Quellwasser, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Soja, Dinkel), Hefe
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Käsebreze
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Emmentaler, Brezensalz, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Pflanzliches Fett (Pflanzliches Fett: Palm, Pflanzliche Öle, Raps), Brötchenmalz (Zucker, Stabilisator, Guarkenmehl, Emulgarot, Säureregulator, Gerstemalzmehl, Traubenzucker, Sojamehl, Gerstenmalzextrakt, Mehlbehandlungsmittel, Ascorbinsäure, Enzyme (Weizenmehl), Brezenlauge, Weizenmalz
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Käsesemmel
Weizenmehl, Emmentaler, belebtes Quellwasser, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen), Rapsöl, Weizenmalz
Schmeckt mir!
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Dinkelring
Dinkelmehl, belebtes Quellwasser, Sesam, Hefe, Malz (aus Soja, Dinkel), unbehandeltes Meersalz, Sonnenblumenöl, Brezenlauge
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Brezenmuggerl
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, pflanzliche Margarine, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Weizen, Gerste), Brezenlauge, (gemischte Bestreuung, entweder Brezensalz, Sonnenblumenkerne, Käse, Mohn, Sesam, Pfefferpaste oder Gewürzkäse
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Butter-Croissant
feiner Weizenteig mit französischer Butter in 144 Schichten touriert. Weizenmehl, Butter, belebtes Quellwasser, Milch, Zucker, Eier, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Malz (Gerste, Weizen, Roggen)
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Schoggi-Hörndl
feiner Weizenteig mit Butter in 144 Schichten touriert mit Haselnuss-Kakao-Füllung. Croissant-Teig, Haselnuss-Kakao-Füllung
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Laugen-Hörndl
Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Milch, Zucker, Brezenlauge, Sesam, Butter, Eier, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Malz (aus Gerste, Weizen, Roggen)
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Rosinenmauserl
WEIZENMEHL, Zucker, Kardamom, belebtes Quellwasser, EIER, Bittermandelaroma, natürliches Zitronenaroma, natürliches Vanillearoma, unbehandeltes Meersalz, Rosinen, BUTTER
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Nuss-Schnecke
feiner Hefeteig mit Haselnussfüllung und Zuckerglasur
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Mohn-Schnecke
Butter-Hefeteig, Mohnfüllung, Marzipan, Zuckerglasur
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Quarktasche
Hefeteig (Weizenmehl, belebtes Quellwasser, Margarine, Milch, Eier, Zucker, Hefe, unbehandeltes Meersalz, Zitrone, Bittermandelaroma, Kardamom), Quarkfüllung (Quark, Sauerrahm, Zucker, Eier, Vanillecreme, Butter, Zitrone)
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Kirschtasche
Butterplunder (WEIZENMEHL, BUTTER, MILCH, Wasser, Zucker, EIER, Hefe, Meersalz unbehandelt), Kirschfüllung, BUTTER, Aprikotur, Zuckerglasur
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Schovani
feiner Croissantteig mit Vanille- und Schokoladenfüllung Croissantteig, Vanillepudding, Schokolade, Puderzucker, Zuckerglasur, Vollmilch-Kuvertüre
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Nusszopf
Feiner Hefeteig mit saftiger Haselnussfüllung
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Nussecke
Mürbteig (Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver), Zucker, Zartbitterglasur, Eier, Haselnüsse, Biskuit-Teig, Weizenmehl, Zimt, unbehandeltes Meersalz
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Zimt-Zenta
Hefeteig (Weizenmehl, Butter, Milch, Wasser, Eier, Hefe, Meersalz unbehandelt), Zimtfüllung (Zucker, Zimt, Milch, Eier), mit Zimtzucker bestreut
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Miedl ist der 08.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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