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Gaststätte Kajüte

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Am Rosengarten 4
21224 Rosengarten

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Speisekarte von Gaststätte Kajüte

Zuletzt aktualisiert am 11.02.2014
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Suppen

Steinpilzsuppe
nach Elsässer Art, mit Sahnehaube
7,90 €
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Hamburger Krabbensuppe
mit Schnittlauchsahne und altem Cognac abgeschmeckt
6,90 €
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Passierte Kartoffelsuppe
mit Streifen vom geräucherten Fjordlachs
5,90 €
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Für den kleinen Appetit

Ragout von Scampi
und Krebsschwänzen auf Blattsalaten mit Vinaigrette
13,20 €
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Gebackenen Camembert
mit gerösteter Petersilie, Preiselbeeren, Toast und Butter
8,20 €
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Carpaccio vom Rind
mit geriebenen Parmesan und Baguette
12,20 €
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Nudelgerichte - Teigwaren

Maccaroni
mit Scampi Tomaten-Sahne-Sauce
11,50 €
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Maccaroni
mit Broccoli Knoblauch, Tomaten-Sahne-Sauce
8,90 €
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Maccaroni
mit Lachs-Knoblauch, Sahne-Sauce
9,20 €
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Grillgerichte

Schnitzel "Wiener Art"
gemischter Salat, Zitrone und knusprigen Bratkartoffeln
13,90 €
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Piratenrückensteak
mit "Cafe de Paris" überbacken, Salatteller der Saison, Folienkartoffel mit Sourcreme
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Schweinemedaillons
auf Wokgemüse und Pomme Savojarde
15,50 €
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Rumpsteak "Cafe de Paris"
(172 Gewürze verwöhnen ihren Gaumen) am Tisch flambiert, Salat der Saison, Pommes frites
18,50 €
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Filetsteak auf Rosmarinsauce
mit tourniertem Gemüse und Pomme Savojarde
21,80 €
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Fischspezialitäten

Pochierte Seezungenfiletringe
auf Blattspinat in Weißweinsauce im Reisring
14,50 €
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Gebratenes Heilbuttfilet
auf Gurkengemüse mit Dijonsenfsauce und Heidekartoffeln
17,50 €
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Gebratene Gambas in Olivenöl
mit tourniertem Gemüse, Salat der Saison und Baguette
21,80 €
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Scampi "Saigon"
auf Wokgemüse, Chillicauce pikant und Reis
21,80 €
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Große Seezunge "Müllerin Art"
mit Kapernjus und Heidekartoffeln
29,50 €
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Lachsfilet in Weißwein
Salat der Saison und Heidekartoffeln
15,90 €
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Norwegisches Lachsfilet gebraten
auf Krebsweißweinsauce, Broccoliröschen und Heidekartoffeln
18,20 €
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Pochiertes Zanderfilet
an Dillrahmsauce Salat der Saison und Heidekartoffeln
15,60 €
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Zanderfilet in Butter gebraten
auf Wokgemüse und Pomme Savojarde
16,20 €
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Fischpfanne "Kajüte"
Lachsfilet, Zanderfilet, Seezungenröllchen und Flusskrebs in Krebsweißweinsauce Salat der Saison und Heidekartoffeln
18,80 €
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Große Kutterscholle
mit gebratenem Speck, gemischter Salat und Heidekartoffeln
14,90 €
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Kleine Köstlichkeiten für Genießer

Dazu servieren wir Ihnen warmes Baguette!
Datteln im Speckmantel (5 Stück)
knusprig gebacken, auf Lollorossosalat angerichtet mit Chilisauce. Dazu servieren wir Ihnen warmes Baguette!
6,90 €
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Scampis im Kartoffelnetz
Scampis mit Kartoffelfäden umwickelt und Knoblauch Dip. Dazu servieren wir Ihnen warmes Baguette!
7,90 €
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½ Dtz. Weinbergschnecken "Elsässer Art"
mit Kräuterbutter überbacken. Dazu servieren wir Ihnen warmes Baguette!
8,90 €
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Wildspezialitäten

Ofenfrische knusprige Ente
an Orangensauce, Apfelrotkohl und Kroketten
17,60 €
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Wildgoulasch mit Spätzle
Williamsbirne mit Preiselbeeren
13,50 €
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Hirschsteak mit Champignons
an Wildrahmsauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
18,50 €
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Ganze Gans für 4 Personen
Auf Vorbestellung, mit Apfelrotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklöße und Kroketten
95,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatvariationen

Kleiner gemischter Salatteller
3,50 €
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Kleiner Salat
von Tomate und Mozzarella in Vinaigrette
3,70 €
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Großer bunter Salatteller
mit Ei, Thunfisch, Gurke, Käse, Tomate, Mozzarella und Baguette
9,20 €
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Salatvariationen mit gebratener Geflügelleber und Baguette
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Kajüte ist der 11.02.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.