Speisekarte von Gasthaus Rose Rußberg

Aus dem Suppentopf

Flädlesuppe

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Maultaschensuppe

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Vorspeisen

1/2 Dutzend Schnecken

mit Toast

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Räucherlachs

mit Toast und Butter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gemischter Beilagensalat

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Saisonale Leckereien

Spargelcremesuppe

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

frischer Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Portion roher und gekochter Schinken

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Rumpsteak von Angus Rind

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinesteak vom Schweinerücken

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

paniertes Schnitzel

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spargeltoast

2 kleine Schweinerückensteaks und Spargel, mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

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Salate - frisch und knackig

Blattsalat

mit Hähnchenbruststreifen

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Blattsalat

mit Zanderknusperle

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bunte Salatplatte

mit Räucherlachs

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Blattsalat

mit gebratenen Rindfleischstreifen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gutes vom Grill

Schweinesteak

200g vom Schweinerücken mit Kräuterbutter und kleiner Gemüsegarnitur

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

200g vom argentinischen Angus-Rinderrücken mit Kräuterbutter und kleiner Gemüsegarnitur

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetsteak

200g zartes, argentinisches Angus-Rinderfilet mit Kräuterbutter und kleiner Gemüsegarnitur

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfeffersteak

200g zartes, argentinisches Angus-Rinderfilet mit Pfefferrahmsauce und kleiner Gemüsegarnitur

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Rumpsteak mit Tomaten

200g vom argentinischen Angus-Rinderrücken mit geschmolzenen Tomaten auf bunten Nudeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bestellen Sie Ihre Beilage:

Portion Bratkartoffeln, Rösti, Reis, Pommes-frites, Kartoffelkroketten oder Gemüse

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Unsere Klassiker

Grillspieß

kleines Schweinefilet, Schweinesteak und Rindersteak, gegrillter Speck und Champignons mit Pommes-frites

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwiebelrostbraten

vom Angus-Rind mit hausgemachten Spätzle

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Schweinebraten

vom Schweinehals mit hausgemachten Spätzle

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Schweinelendchen

mit Champignonrahmsauce und hausgemachten Spätzle

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Maultaschen

abgeschmälzt und mit hausgemachtem Kartoffelsalat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

paniertes Schnitzel

vom Schweinerücken dazu Pommes-frites

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Rahmschnitzel

mit Champignonrahmsauce und hausgemachten Spätzle

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Bratwurst (1 Paar)

mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Sauerkraut, mit Brot

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Hawaii-Toast

mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken

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Jägertoast

mit kleinem Schweinesteak, Champignons, Speck, Zwiebeln und Käse überbacken

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Kap-Seehecht in Eihülle

mit bunten Nudeln

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Lachsstreifen in Dillrahmsauce

auf bunten Nudeln

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gedünstetes Lachsfilet

mit Dillrahmsauce und Butterreis

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Vegetarisch

Schwäbische Kässpätzle

mit Pilzrahmsauce und Käse überbacken

vegetarisch

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- auf Wunsch mit Röstzwiebeln -

vegetarisch

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gebackener Camenbert

mit Preiselbeeren und Toast

vegetarisch

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bunter Gemüseteller

vegetarisch

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Vesperkarte

Wurstteller

Schwarzwurst, Schinkenwurst, Bratwurst mit Brot

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Speckbrett

geräucherter Bauchspeck und Schinkenspeck mit Brot

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Portion Sülze

mit Brot

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Portion Sülze "sauer"

mit Zwiebeln, Essig, Öl und Brot

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Wurstsalat

Schinkenwurst, Zwiebeln und Brot

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbischer Wurstsalat

Schinkenwurst, Schwarzwurst, Zwiebeln und Brot

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Schweizer Wurstsalat

Schinkenwurst, Käse, Zwiebeln und Brot

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Wurstsalat "Spezial"

Schinkenwurst, Schwarzwurst, Käse, Zwiebeln und Brot

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Feine Desserts

Eiskaffee

aromatischer Kaffee mit Vanilleeis und einem Sahnehäubchen

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Gemischtes Eis

mit oder ohne Sahne

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Haselnussbecher

Haselnusseis und Vanilleeis mit Sahne und Schokosauce

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Kindereisbecher "Kunterbunt"

je eine Kugel Vanille- und Erdbeereis mit einem Tupfer Sahne und Lolli

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Eisauflauf

hausgemachte Eisspezialität mit Lemberger Likör

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Rußbergerle

hausgemachtes Schokoladenparfait mit Schokoladensauce und kleiner Sahnehaube

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Die kleine Versuchung

Vanilleeis mit Kürbiskernöl

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warmes Schokoküchle

mit Vanilleeis und Sahnetupfer

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1 Kugel Eis nach Wahl

Unsere Sorten: Erdbeer, Vanille, Schokolade, Haselnuss

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! Hausgemacht !

Fragen Sie nach unserer besonderen Dessertempfehlung

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