Speisekarte von Mauritz

Vorspeisen

Kürbiscremesuppe

geröstete Kürbiskerne | steirisches Kernöl

9,50 €

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Gebratene Kräuterseitlinge

Röstbrot | Tomatenwürfel | Feldsalat | Speck | Kräuterschmand

12,00 €

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Gebackener Ziegenkäse

Walnüsse | Honig | Orange | Salat

14,00 €

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Riesengarnelen im Pfännchen

Knoblauchbrot | Knoblauchmayonnaise | Ofentomate | Parmesan

14,50 €

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Carpaccio vom Rind

Pinienkerne | Parmesan | Rucola

16,50 €

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Salat & Wrap

Kleiner gemischter Salat

Bunte Blattsalate | Kirschtomaten | Balsamico-Vinaigrette

7,90 €

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Großer Wrap

Kikok-Hähnchenbrust | Salat | Balsamicodressing

15,00 €

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Großer gemischter Blattsalat

Kikok Hähnchenbrust | Mango Chili Sauce | Balsamicodressing | Paprika

18,50 €

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Caesar Salad

Romanasalat | Caesar-Dressing | Croutons | knusprige Speckstreifen

11,50 €

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Wählen Sie gerne dazu:

Kikok Hähnchenbrust

9,50 €

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Rindersteakwürfel

11,00 €

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5 gebratene Riesengarnelen

12,50 €

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Vegetarisch & Vegan

Kürbis-Tagliatelle

Bandnudeln | Hokkaido-Kürbis | Honig-Weißweinsud | Ziegenfrischkäse Rosinen | geröstete Kürbiskerne

17,00 €

vegan

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Risotto mit Kräuterseitlingen

Gebratene Kräuterseitlinge | Blätterteig-Käsestange | Parmesan

19,50 €

vegan

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Herbst-Bowl (kalt)

Falafel | roter Reis | Radicchio | Feldsalat | eingelegter Kürbis | gelbe Bete Feige | Granatapfel | Nüsse & Kerne | Tahini-Soja-Joghurt

19,00 €

vegan

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Veganer Bao Burger

Gedämpfter Bao Bun | BBQ Jackfruit | Mango Chutney | Koriander Minze | Erdnüsse | Chili Kohl | Süßkartoffel Pommes

19,00 €

vegan

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Fisch & Meer

Kabeljaufilet mit Kräuterkrumen

Senfsauce | gedünstetes Wurzelgemüse | Edamame | Rissolé-Kartoffeln

25,00 €

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Schollenfilet in Parmesan-Ei-Hülle

Geschmolzene Kirschtomaten | mediterraner Blattspinat | gebratene Gnocchi

25,00 €

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Gebratene Riesengarnelen „aglio e olio“

Spaghetti | Knoblauch | Chili | Rucola | Parmesan

25,00 €

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Schnitzel vom Schwein

Paprika-Rahmsauce | Steakhouse Pommes | Beilagensalat

19,50 €

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BBQ Burger

200g Anguspatty | BBQ Sauce | Bacon | Cheddar Schmorzwiebeln | Steakhouse Pommes

19,50 €

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Kikok-Maishähnchen-Brust

Steinpilzrahm | Kräuterseitlinge | Zuckerschoten | Tagliatelle

23,50 €

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Wiener Schnitzel

Kalbschnitzel | Kartoffel- Gurkensalat | Kapernäpfel | Sardellencreme

25,50 €

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Wildragout

Cassis-Birne | Preiselbeeren | Crème Fraîche | Brokkoli | Haselnuss-Spätzle

23,50 €

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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust

Brombeer-Sauce | Rahmspitzkohl | Kartoffelkrapfen

27,50 €

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Rumpsteak 200g (mit typischem Fettrand)

Zwiebel-Senfkruste | BBQ-Bohnen Stew | Kartoffelgratin

33,50 €

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Dessert

Zwetschgen-Tarte

Blätterteig | Mandel | Zimt-Eis

9,50 €

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Mousse von weißer Schokolade & Kürbis

Baiser | Nougat-Ganache | Orangen Sorbet

9,50 €

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Crème Brûlée

Mango-Passionsfruchsorbet

9,50 €

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