Speisekarte von Adelmann

SPEISEKARTE

Vorspeise Carpaccio

hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet mit feiner Balsamico-Olivenöl-Marinade dazu frisch gehobelter Parmesan und Baguette

10,50 €

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Sommersalat

verschiedene Salate der Saison mit einem Joghurt-Sauerrahm-Dressing dazu wahlweise - gebratene Champignons, gebratenes Maishähnchenfilet oder gegrillter Ziegenkäse mit Rosmarinhonig

11,90 €

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Tapasteller „westfälisch"

herzhafte Schmankerl wie Sülze, roher Schinken, gebratene Blut- und Leberwurst und Grillwürstchen dazu knusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei

12,90 €

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Schupfnudel-Gemüse-Pfanne

buntes Sommergemüse mit gebratenen Schupfnudeln in würziger Tunke

10,90 €

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Herzhafte Ofenkartoffel

mit hausgemachter Kartoffelcreme, Lauchzwiebeln und Salat

10,90 €

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Schweinerückenschnitzel „Küchenchef

mit frischen Champignons, Speck und Zwiebeln in leichter Rahmsoße dazu Bauernrösti

13,90 €

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Schweinerückenschnitzel Toskana“

in einer Kräuterpanade mit Tomaten-Sugo dazu Kartoffelgnocchis

13,90 €

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Krüstchen ,Adelmann“

Schweinerückenschnitzel mit Champignons, Spiegelei auf Toast dazu Salat

12,90 €

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Burger ,,Adelmann"

ofenfrisches Krustenbrötchen gefüllt mit Rinderbeef, Salat, Bacon, Käse, Zwiebeln, Tomaten, Gurke und würziger Burgersoße# dazu Pommes frites

13,50 €

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Chickenburger „Cheddar.

mariniertes, gebratenes Maishähnchenfilet mit Strauchtomaten und Cheddarkäse überbacken auf knackigem Romanasalat mit grüner Soße in einem Ciabattabrötchen dazu Pommes frites

13,90 €

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Pikanter Matjes

mit Dillsoße, Zwiebeln und Ei, dazu Bratkartoffeln und grüne Bohnen

12,90 €

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Hamburger Panfisch

gebratenes Seelachsfilet in einer Kräuterteighülle dazu Senfsoße und Kartoffel-Speck-Salat

13,50 €

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Lvents Hochzeiten Hotel Texsan

Flammkuchen „Athen" mit Creme fraiche, Hirtenkäse und Peperonis dazu gebratene Schweinefiletstreifen und Rucola

10,80 €

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Maishähnchenbrust „Carbonara“

mit Kräutersalz gewürzte Filets, gebraten auf Linguine mit leichter Schinken-Sahne-Soße

14,50 €

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Schweinefilet ,,Ratsherren Art

in einer Weißwein-Schalotten-Soße mit gebratenen Champignons dazu Macaire-Kartoffeln

16,90 €

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Bunter Gartensalat als Beilage

3,50 €

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Sommersalat verschiedene Salat

variationen mit frisch gebratenen Hähnchenbruststreifen und einem pikanten Dressing dazu Baguette

11,50 €

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Schweinerückenschnitzel ,Küchenchef

mit frischen Champignons, Speck und Zwiebeln in leichter Rahmsoße dazu Bauernrösti

13,90 €

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Krüstchen , Adelmann"

Schweinerückenschnitzel mit Champignons, Spiegelei auf Toast dazu Salat

12,90 €

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Schnitzel "Holzfäller Art"

zartes Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Schmorzwiebeln und Bacon gewürzt mit groben schwarzen Pfeffer, dazu Bratkartoffeln

13,90 €

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Schweinefilet "Art des Hauses"

zarte Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise dazu Bauernrösti

16,50 €

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Friesischer Matjes

in einer pikanten Dillsauce mit Gurken, Äpfeln und Zwiebeln, Salat dazu Bratkartoffeln

11,50 €

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Burger Adelmann"

Ofenfrischen Krustenbrötchen, gefüllt mit Rinderbeef, Salat, Bacon, Käse, Zwiebeln, Tomaten, Gurke und würzigen Burgersoße dazu Pommes frites

13,50 €

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Gebratene Hähnchenbrust "Bombay"

gebratene Filetstücke in pikanter Curryrahmsauce mit Kokosmilch verfeinert dazu Kartoffelkroketten

12,90 €

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Pfefferschnitzel

zartes Schnitzel aus dem Schweinerücken mit einer Cognac-Pfeffersoße und Bauernrösti

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak „Cafe de Paris"

vom argentinischem Weiderind mit hausgemachter Cafe de Paris Kräuterbutter dazu Pommes frites

21,50 €

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Schnitzel Budapest

mit Pommes

12,90 €

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Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes

9,50 €

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Currywurst" Adelmann"

mit hausgemachter Soße und Pommes frites

7,90 €

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Flammkuchen ,,Elsässer Art"

knusprig dünn gebackener Teigfladen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln

7,50 €

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Flammkuchen "Lachs und Shrimps"

mit Creme fraiche, Lachs und Shrimps

8,50 €

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Flammkuchen "Griechische Art"

mit Creme fraiche, Hirtenkäse und Pepperoni

8,50 €

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Grillspezialitäten

Saftiges Steak Rodeo"

vom Schweinekamm in einer würzigen Kräuter-Knoblauch-Marinade dazu Barbecuesose und herzhafte Kartoffelspalten

15,50 €

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Rumpsteak „Pepper vom argentinischem Weiderind

in einer Cognac-Pfeffersoße dazu Bratkartoffeln

23,90 €

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Rumpsteak ,,Surf and Turf*

vom argentinischem Weiderind mit gebratenen Garnelen und Kräuterbutter dazu eine Backkartoffel mit Sauerrahm

25,90 €

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gegrillte Lachskarbonade

mit Bärlauchbutter, herzhaftem Pfannengemüse und Kartoffeln

17,50 €

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Grillteller ,, Adelmann"

Hähnchenbrustfilet, Schweinefilet, kleines Rumpsteak und Grillwürstchen mit einer pikanten Barbecuesoße und Kräuterbutter dazu Steakhouse Pommes

20,50 €

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Kleiner Beilagensalat der Saison

3,50 €

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Dessert

Adelmanns hausgemachte Biercreme

mit Beerenfrüchten

6,00 €

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Parfait "Melba"

von Weinbergpfirsichen mit Erdbeer-Himbeer-Konfit

6,00 €

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Für die kleinen Gäste

Chicken Crossies

mit Pommes frites

5,00 €

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Kleine Rostbratwürstchen

mit Pommes frites

5,00 €

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