Speisekarte von Restaurant Entaklemm'r
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Zuletzt aktualisiert am 06.04.2018
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Für den kleinen Hunger
2 Camembert
gebacken auf knackigem Blattsalat mit Preiselbeeren und Baguette
11,30
€
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Panierte Champignonköpfe
mit gebackener Petersilie und Kräuterdip
9,80
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 Garnelenspieße
mit Honigmelone und rohem Schinken, Balsamicosirup und ofenfrischem Baguette
13,50
€
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15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppen
Flädlesuppe
mit frischen Kräutern
4,00
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maultaschensuppe
4,00
€
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aufgeschäumtes Gurkensüppchen
mit Lachsstreifen
4,00
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salate
Salat Entaklemm‘r
mit gegrillten Putenstreifen, frischen Kräutern und Baguette
15,90
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat Riederich
mit marinierten Rindfleischstückchen, Käse, Paprika, Ei und Baguette
16,10
€
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat Metzingen
mit gebratenen Maultaschen, frischer Paprika, rohem Schinken, Zwiebeln und Baguette
15,50
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffelschmankerl
Münchner im Himmel
gefüllte Kartoffel mit Kräuterquark und gegrillten Rindfleischstreifen, dazu ein bunt-gemischter Salat der Saison
16,90
€
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15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Kartoffel
mit Pfefferkräuterquark und Räucherlachs,dazu ein bunt-gemischter Salat der Saison
16,50
€
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
eine Spezialität aus dem Elsaß
Original „Elsässer Art“
mit Rahm, Speck, Käse und Zwiebeln
8,50
€
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Mediterran
mit Rahm, Tomatenstückchen und Mozzarella
8,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spinat-Lachs-Flammkuchen
mit Rahm, Spinat, Lachsstreifen und Käse
8,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Apfelflammkuchen
mit Zimt und Zucker
8,50
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aus dem Ländle
Gefüllte Fleischmaultaschen
mit Blattspinat und Käse überbacken
14,20
€
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geröstete Maultaschen im Eimantel
mit frischen Kräutern und kleinem gemischtem Salat
14,20
€
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krautschupfnudeln mit frischen Pilzen
im Pfännle serviert mit grünem Salat
13,10
€
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Kässpätzle
mit Röstzwiebeln und kleinem Salat
10,50
€
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom argentinischem Rind
mit gerösteten Zwiebeln und hausgemachten Spätzle
17,80
€
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36 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fleisch und Geflügel
2 Rückensteaks vom Schwein
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
15,50
€
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwabenpfännle mit drei Schweinemedaillons
mit Champignonrahm, hausgemachten Spätzle und grünem Salat
18,10
€
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putensteak natur - zartes von der Putenbrust
mit Pfefferrahmsoße an Kartoffelrösti, dazu ein Salat
15,10
€
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15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saftige Steaks & Filets
Hüftsteak vom Argentinischen Rind
fein gemasert und fast völlig fettfrei
17,80
€
19,80
€
250g
24,80
€
400g
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak vom Argentinischen Rind
außen mit Fettrand, innen saftig-zart
20,80
€
22,80
€
250g
27,80
€
400g
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetsteak vom Argentinischen Rind
das zarteste vom Rind, ohne Fett
24,80
€
26,80
€
300g
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rib Eye Steak vom Argentinischen Rind
aus dem Zwischenrippenstück mit typischem Fettauge/300g
21,50
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
T-Bone-Steak vom deutschen Rind
T-förmiger Knochen, der das Filet vom Roastbeef trennt/600g
24,90
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsenfilet
200g
27,50
€
29,80
€
300g
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entenbrust
saftig gebraten, 300g
16,50
€
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagen
Würzige Kartoffelecken
3,50
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
3,50
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffelrösti
3,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blattspinat mit Zwiebeln
und dezenter Knoblauchnote
3,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfannengemüse
knackige Mischung aus Paprika, Zwiebel, Lauch und Champignon
3,50
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Prinzessbohnen
mit Zwiebeln und Speck
3,50
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
3,50
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Soßen
Pfefferrahmsoße
mit grünem Pfeffer und Whisky
2,80
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Soße nach Art „Bernaise“
2,60
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kräuterbutter
1,00
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kräuterquark
2,00
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kirschsoße
2,60
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brot
Knoblauchbrot
3,50
€
vegetarisch
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brot
1,00
€
vegetarisch
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert
Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis und Puderzucker
5,90
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmer Apfelstrudel
mi Vanilleeis, Puderzucker und Sahne
5,60
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Apfelküchle mit Vanilleeis
mit Sahne, Zucker und Zimt
6,80
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schokosouffle
warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis und Sahne
6,90
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Entaklemm'r ist der 06.04.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.