Speisekarte von Rhodter Adler

VORWEG

Jakobsmuscheln gebraten

Linsensalat Wildkräuter

16,00 €

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Gratinierter Speck-Ziegenkäse

Wildkräuter Kürbismousse

16,00 €

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Pälzer Schwartenmagen „Carpaccio“

mariniert Salatbouqet

9,80 €

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Gemischter Salat

6,00 €

vegetarisch

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AUS DEM SUPPENTOPF

Curry-Kokos Suppe

Gebratene Garnelen

8,50 €

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Schaumsuppe vom Butternut-Kürbis

7,50 €

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Vegan

Kürbis-Crunch Taler

Apfel-Lauchgemüse Salat

24,50 €

vegan

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Gebratene Serviettenknödel

getrüffeltes Pilzragout Salat

21,50 €

vegan

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AUS DEM WASSER

Labskaus 2.0

Gebratenes Wolfsbarschfilet Krabben Grünkohl Rote Bete

28,00 €

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Edelfischnocken

Hummerbuttersoße Linsenrisotto Wurzelgemüse

23,50 €

vegan

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VON DER WEIDE

Rückensteak vom Rothirsch

Kürbis-Walnuss-Kruste Kartoffelterrine Wurzelgemüse Trüffelbuttersoße

32,00 €

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Perlhuhn-Röllchen “ Rhodter Adler Style“

Handkäse-getrocknete Tomaten Omas Kartoffelsalat Dornfelder Jus Gemüse

24,50 €

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Kalbsgeschnetzeltes

Rosa Pfefferrahmsoße hausgemachte Kartoffelrösti Wurzelgemüse

26,00 €

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Kalbsmedaillon

Tiroler Schinkenspeck Salbeibutter Cremige BergkäseSpinat Spätzle

27,00 €

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PÄLZER LIEBLINGE

Pälzer Teller

Saumagen Bratwurst Leberknödel Kraut Bratkartoffeln Dornfelder Jus

19,50 €

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Hausgemachte Lewwerworscht Maultaschen

Kartoffelsalat Schmorzwiebeln Dornfelder Jus

18,00 €

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Blut & Lewwerworscht im Kartoffelkleid

Rahmkraut Dornfelder Jus Schmorzwiebeln glasierte Trauben

17,50 €

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SUPER SÜß

Pfirsich Melba 2.0

Gebrannte Crème vom Pfirsich Himbeerrahmeis Vanilleschaum Sahnebaiser

9,80 €

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Weißes Schokoladen-Kürbis Mousse

11,00 €

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Süßer Crumble Beerenragout Kugel hausgemachtes Eis

2,50 €

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