Speisekarte von Su Nuraghe
Zuletzt aktualisiert am 18.01.2024
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ANTIPASTI/ KALTE VORSPEISEN
Antipasto di Mare
gemischte Meeresfrüchte mariniert mit fruchtigem Olivenöl und frischer Zitrone
17,00
€
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Antipasto di Terra
hausgemachte Kreation frischer Gemüsesorten
15,50
€
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Caprese
cremiger Büffelmozzarella | frischer Rucola | fruchtige Kirschtomaten
13,50
€
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Carpaccio di Manzo
feine, rohe Scheiben vom argentinischen Rind | fruchtiges Olivenöl | Spritzer Zitrone | frischer Rucola | gehobelter Parmesan
17,50
€
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Vitello Tonnato
eine Scheiben vom rosa gegarten Kalb | hausgemachte, würzige Thunfischcreme | Kapern
17,50
€
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Antipasto Sardo
typische Vorspeise auf unserer Heimatinsel Sardinien | Variation verschiedener italienischer Schinken-, Salami- & Käsespezialitäten
16,50
€
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AL FORNO/ AUS DEM OFEN
Bruschetta
hausgemachtes Brot | rote Zwiebeln frische Kirschtomaten | Rucola | frisches Basilikum | Parmesan
11,50
€
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Melanzane
überbackene Auberginenscheiben | herzhafter Schafskäse | Knoblauch-Tomatensauce
13,00
€
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Pecorino
überbackener Schafskäse | frische Tomaten | Knoblauch | in Tomatensauce
13,00
€
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INSALATE/ SALATE
Insalata Mista
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln | fruchtige Tomaten | frische Paprika
9,50
€
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Insalata su Nuraghe
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln Tomaten | Thunfisch | gekochtes Ei | würzige Oliven | gehobelter Käse | gekochter Schinken
16,00
€
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Insalata Sarda
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln Tomaten | frische Paprika | gehobelter Käse | cremiger Mozzarella | herzhafter Schafskäse
15,50
€
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Insalata Tonno
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln | fruchtige Tomaten | Thunfisch
11,50
€
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Insalata Rucola
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln | fruchtige Tomaten | Rucola | frische Pilze | Parmesan
14,00
€
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Insalata Speciale
frische Blattsalate | Gurken | rote Zwiebeln | fruchtige Tomaten | herzhafter Schafskäse | frische Pilze | würzige Oliven | milde Peperoni | Paprika
16,00
€
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PIZZE
MIT HAUSGEMACHTER, FRUCHTIGER TOMATENSAUCE UND MOZZARELLA
Margherita
fruchtige, hausgemachte Tomatensauce | Mozzarella
10,50
€
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Salame
würzige italienische Salami
12,00
€
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Prosciutto e Funghi
gekochter Schinken | frische Champignons
14,00
€
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Tonno e Cipolla
Thunfisch | frische rote Zwiebeln
14,50
€
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Calzone
Pizzatasche | gekochter Schinken | frische Champignons | gekochtes Ei
15,50
€
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Hawaii
gekochter Schinken | fruchtige Ananas
13,50
€
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Marinara
gemischte Meeresfrüchte | Knoblaucholivenöl | würzige Sardellen | Thunfisch
17,50
€
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Gamberetti
kleine Garnelen | hausgemachtes Knoblaucholivenöl
17,50
€
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Quattro Stagioni
gekochter Schinken | frische Champignons | frische Paprika | würzige Oliven
15,50
€
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Diavolo
frische Champignons | scharfe Peperoni | gekochter Schinken | frische Paprika
15,50
€
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Rucola
Rucola | gehobelter Parmesan | fruchtige Kirschtomaten | hausgemachtes Basilikumolivenöl
15,50
€
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Toni
Spianata (würzige italienische Salami) | frische Pilze | scharfes Peperoniolivenöl
15,50
€
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Vegetaria
Zucchini | Spinat | Auberginen | frische Pilze
15,50
€
vegetarisch
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Salmone
Lachs | hausgemachtes Knoblaucholivenöl
17,50
€
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Parma
würziger roher Schinken | frischer Rucola | gehobelter Parmesan | hausgemachtes Basilikumolivenöl
17,50
€
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Gorgonzola
herzhafter Gorgonzola | frische rote Zwiebeln
15,50
€
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Mediterranea
herzhafter Schafskäse | würzige Oliven | fruchtige Kirschtomaten | hausgemachtes Knoblaucholivenöl
16,00
€
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Pizzarolle
Teigschnecken gefüllt mit Mozzarella & gekochtem Schinken
12,00
€
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Paninetti
knusprig gebackene kleine Pizzabrötchen | auf Wunsch mit hausgemachtem Knoblauch- oder Basilikumolivenöl
4,00
€
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Schiacciatina
knuspriger Pizzaboden | fruchtiges Olivenöl | Salz | Oregano
6,00
€
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PASTA/ NUDELN
Spaghetti Aglio e Olio
frischer Knoblauch | fruchtiges Olivenöl
11,50
€
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Spaghetti Pomodoro
fruchtige hausgemachte Tomatensauce
11,50
€
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Spaghetti Bolognese
herzhafte hausgemachte Tomaten-Hackfleischsauce
14,50
€
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Spaghetti Carbonara
fruchtiges Olivenöl | Ei | Pancetta (italienischer Bauchspeck) | Parmesan
17,00
€
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Spaghetti Vongole e Bottarga
Venusmuscheln | Bottarga (sardische Fischspezialität) | Weißwein-Knoblauchsauce
18,50
€
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Spaghetti ai Frutti di Mare
gemischte Meeresfrüchte | fruchtige Tomatensauce
18,00
€
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Spaghetti Gamberoni
Riesengarnelen | fruchtige hausgemachte Tomatensauce
19,50
€
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Penne all'Arrabbiata
pikante, würzige hausgemachte Tomatensauce
14,00
€
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Penne alle Verdure
frisches, knackiges Gemüse | fruchtige hausgemachte Tomatensauce
16,50
€
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Penne con Wodka
kleine Garnelen | Wodka | würzige Tomaten-Sahnesauce
17,50
€
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Penne Gorgonzola
herzhafter Gorgonzola | Sahnesauce
15,00
€
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Penne al Salmone
Lachs | würzige Tomaten-Sahnesauce
18,00
€
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Tortellini Panna
fleischhhaltige Füllung | herzhafter gekochter Schinken | Sahnesauce
14,50
€
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Tagliatelle Salmone e Spinaci
Blattspinat | Lachs | würzige Tomaten-Sahnesauce
18,50
€
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Tagliatelle con Rucola
würziges Pesto | frischer Rucola | hausgemachtes Basilikumolivenöl | gehobelter Parmesan
15,00
€
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Ravioli con Spinaci e Ricotta
gefüllt mit Ricotta & Spinat | fruchtige hausgemachte Tomatensauce | hausgemachtes Basilikumolivenöl | gehobelter Parmesan
17,50
€
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PASTA AL FORNO/ ÜBERBACKENE NUDELN
Lasagne
geschichtete Blattnudeln | würzige Tomaten-Hackfleischsauce | Bechamelsauce | Käse
16,50
€
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Tortellini Panna al Forno
fleischhaltige Füllung | herzhafter gekochter Schinken | Sahnesauce | gehobelter Parmesan | Käse
14,50
€
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Tortellini Bolognese al Forno
fleischhaltige Füllung | würzige Tomaten-Hackfleisch-Sauce | Käse
14,50
€
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Rigatoni
gekochter Schinken | frische Pilze | würzige Tomaten-Hackfleischsauce | Käse
15,00
€
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CARNE/ FLEISCH
Filetto Gorgonzola
zartes Filet vom Schwein | Gorgonzola | Sahnesauce
22,00
€
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Filetto alla Chef
zartes Filet vom Schwein | frische Pilze | würzige Tomaten-Sahnesauce
23,00
€
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Saltimbocca alla Romana
zartes Kalbfleisch | cremiger Mozzarella | roher Schinken | Salbei | würzige Weißweinsauce
26,00
€
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Agnello alla Griglia
zartes gegrilltes Lammfilet
33,50
€
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Costolette d'Agnello
gegrilltes herzhaft-saftiges Lammcarré | geschnitten (auf Wunsch auch im Ganzen erhältlich)
34,50
€
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Bistecca alla Griglia
saftiges gegrilltes Rumpsteak vom argentinischen Rind auf Wunsch mit herzhafter Gorgonzola- oder würziger Rotweinsauce zzgl. 2,5
27,50
€
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Bistecca Rucola e Parmigiano
saftiges gegrilltes Rumpsteak vom argentinischen Rind | frischer Rucola | gehobelter Parmesan | fruchtiges Olivenöl | Crema di Balsamico
30,50
€
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PESCE/ FISCH
Salmone alla Griglia
zartes gegrilltes Lachsfilet
28,00
€
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Sogliola alla Parmigiana
zartes Seezungenfilet | Parmesan-Buttersauce
25,00
€
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Orata
zarte Filets von der Dorade
25,00
€
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Calamaretti alla Griglia
kleine gegrillte Tintenfische im Ganzen
27,00
€
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CONTORNI/ BEILAGEN
Rosmarinkartoffeln
4,50
€
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Blattspinat
4,50
€
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Brokkoli
4,50
€
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Salatbeilage
frische Blattsalate | Gurken | Tomaten | rote Zwiebeln | Paprika wahlweise mit French, Joghurt, Honig-Senf, Balsamico oder Rotweinessig
4,50
€
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Pasta
mit fruchtigem Olivenöl und gehobeltem Parmesan
4,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Su Nuraghe ist der 18.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.