Speisekarte von Chateau d'Orsoy

Suppe

frisch zubereitete Chateau-Spezialität:

Sopa de Pescado

Fischsuppe auf spanische Art (Hausspezialität)

12,50 €

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Vorspeisen

Ayoli

hausgemachte spanische Spezialität mit gebackenem Brot

3,90 €

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Oliven

in Kräutern eingelegt

2,90 €

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Datteln (Aprikosen/ Pflaumen )

mit Nuss/Mandelkern im Speckmantel

7,90 €

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Gambas al ajillo (Wildfang - pikant mit Olivenöl in der Pfanne heiß)

mit Brot aus dem Backofen

12,90 €

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Gambas al la plancha (Wildfang)

mit frischen Kräuter zubereitet mit kleiner Salatvariation

12,90 €

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Pulpo al ajillo

(Oktopus zubereitet in der Pfanne mit köstlichem Salatmix)

12,90 €

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Ranas a la Chateau (Froschschenkel)

dazu köstlicher Salatmix

17,90 €

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Tapas marinera a la Chateau

Garnelen, Grünschalmuscheln, Tintenfisch al ajillo, Fischvariation, köstlicher Salatmix

24,90 €

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Pescado misto

Wildfang- Fischstücke und Garnelen aus der Pfanne mit köstlicher Salatvariation

22,90 €

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Salat – Käse- und Schinkenspezialitäten

Schafskäse-Salatteller Salatvariation

mit einer feinwürzigen Kräutervinaigrette

14,90 €

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Garnelen–Salatteller

Salatvariation mit einer feinwürzigen Kräutervinaigrette; die Wildfang-Garnelen heiß aus der Pfanne

19,50 €

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Serrano Schinkenplatte

weltbekannte spanische Schinkenspezialität, dazu gebackenes Brot

9,50 €

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Jamon Iberico (Pata Negra) Schinkenplatte

weltbekannte Schinkenspezialität Spaniens; von Schweinen, die sich in Eichenwäldern ernähren)

22,90 €

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Iberico-Käsespezialität

mit Brot und einem Gläschen Portwein

17,90 €

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Große Käsevariation a la Chateau

mit Brot und ein Gläschen Portwein

18,90 €

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Hauptspeise

Paella a la Chateau – mediterran – ab 2 Personen

in der Paella-Pfanne frisch zubereitete spanische Haus-Spezialität

22,90 €

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Lachsfilet

auf Weißweinsoße, Salatvariation und Chateau-Kartoffeln

24,90 €

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Dorada a la Chateau in wilden Kräutern gebacken

im Backofen, zubereitet mit Chateau-Kartoffeln und köstlicher knackiger Salatvariation <450 gr.

24,90 € >450gr.

26,90 € >550 gr.

29,90 € >650 gr.

31,90 € >800 gr. Tagespreis

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Edelfischfilet-Variation gegrillt a la Chateau

mit zwei verschiedenen Edelfiletseiten

des Tages Wildfang u. Garnele

24,90 €

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mit drei Edelfiletseiten

des Tages und Garnele

27,90 €

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Hüftsteak 220g

mit Chateau-Kartoffeln und köstlichen fein-würziger Salatvariation

26,90 €

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zusätzlich

mit Wildfang-Garnelen a la plancha

31,90 €

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Rinderfilet >220 gr.

mit Chateau-Kartoffeln und fein-würziger Salatvariation

31,90 € zusätzlich mit Wildfang-Garnelen

36,90 €

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Caballo-Ragourtfine a la Chateau

mit fein-würziger Salatvariation9 und Chateau-Kartoffeln

22,50 €

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Hirschfilet

mit fein-würziger Salatvariation und Chateau-Kartoffeln

31,00 €

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zusätzlich

mit Wildfang-Garnelen

36,00 €

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Rumpsteak >420gr.

mariniert mit fein-würziger, Salatvariation und Chateau-Kartoffeln

34,00 €

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Beilagen:

Chateaukartoffeln

4,90 €

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kleine gemischte Salatvariation

4,90 €

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Vegetarisch

Gemüsepfanne der Saison (vegetarisch)

14,90 €

vegetarisch

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Gemüsevariation aus dem Backofen

wahlweise mit Parmesan

19,50 €

vegetarisch

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Dessert und Eisspezialitäten:

Kleine Käsevariation a la Chateau

mit gebackenem Brot

9,90 €

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Tagesemfehlung ab

6,90 €

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