Speisekarte von Ratskeller Wiedenbrück -Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 08.07.2025
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Degustationsmenü
Degustationsmenü
70,00
€
als 4 Gang Menü
52,00
€
als 3 Gang Menü ohne Vorspeise
59,00
€
als 3 Gang Menü ohne Suppe
1. Gang
Jakobsmuscheln Mango | Rucola
2. Gang
Tomatenessenz Frischkäse | Basilikumravioli
3. Gang
Kalb Kohlrabi | Kartoffelplätzchen
4. Gang
Zitronentarte Joghurt | Baiser
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Mit korrespondierenden Weinen
(ein 0,21 Glas zum Hauptgang, alle anderen Gänge ein 0,11 Glas)
30,00
€
im 4-Gang Meni
25,00
€
im 3-Gang Menü
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Veganes Menü
Veganes Menü
49,50
€
1. Gang
Vegane Jakobsmuscheln Mango | Rucola € 16,50
2. Gang
BBQ Spitzkohl Tomaten-Tamarillo Chutney | Kartoffel-Churros € 25,00
3. Gang
Lauwarmer Schokoladen Brownie Weißes Schokoladeneis | Himbeere € 13,00
vegan
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Vorspeisen
Büffelmozzarella
Chicorée | Grapefruit
19,50
€
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Jakobsmuscheln
Mango | Rucola
21,50
€
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Suppen
Topinambur
Gebeizte Makrele | Petersilie
13,50
€
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Tomatenessenz
Frischkäse | Basilikumravioli
12,50
€
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Aus Fluss und Meer
Von Land und Wiese
Wiener Schnitzel vom Kalb (groß)
Preiselbeeren | Bratkartoffeln oder Pommes frites | Salate
33,50
€
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Wiener Schnitzel vom Kalb (klein)
Preiselbeeren | Bratkartoffeln oder Pommes frites | Salate
26,00
€
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Schweinefilet (groß)
Artischocken | Fregola
28,50
€
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Kalb (groß)
Kohlrabi | Kartoffelplätzchen
36,50
€
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Kalb (klein)
Kohlrabi | Kartoffelplätzchen
31,50
€
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Steaks & Garnelen
Rinderfilet aus Neuseeland (2 x 100g (Tournedos))
Rinderfilet aus Neuseeland
39,50
€
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Rinderfilet aus Neuseeland (200g)
Rinderfilet aus Neuseeland
39,50
€
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Rinderfilet aus Neuseeland (300g)
Rinderfilet aus Neuseeland
59,00
€
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Rib-Eye-Steak aus Neuseeland (300g)
Rib-Eye-Steak aus Neuseeland
35,00
€
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Saucen
Kräuterbutter
Kräuterbutter
2,00
€
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Portwein-Schalotten-Jus
Portwein-Schalotten-Jus
3,00
€
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grüne Pfeffersoße
grüne Pfeffersoße
2,50
€
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Beilagen
Gemischter Blattsalat
Gemischter Blattsalat
6,50
€
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Grüner Spargel
Grüner Spargel
7,50
€
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Gebratene Pilze
Gebratene Pilze
6,50
€
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Kartoffelplätzchen
Kartoffelplätzchen
6,50
€
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5,50
€
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Pommes frites
Pommes frites
5,50
€
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Extras
Ketchup
Ketchup
0,60
€
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Mayonnaise
Mayonnaise
0,60
€
vegetarisch
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Senf
Senf
0,60
€
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Westfälische Küche
Matjes
Hausfrauensoße | geröstetes Brot
22,50
€
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Roastbeef
Remoulade | Gewürzgurken | Bratkartoffeln
22,50
€
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Kalbshacksteaks
Kartoffelsalat | Senf
19,50
€
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Flammkuchen
Speck | Zwiebeln
Speck | Zwiebeln
12,50
€
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Mozzarella | Tomate | Rucola
Mozzarella | Tomate | Rucola
15,50
€
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Salate
Salate der Saison
Hausdressing | gebratene Pilze
14,50
€
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Salate der Saison
mit gebratenen Garnelen
29,00
€
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Salate der Saison
mit Rinderfiletstreifen
27,50
€
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Dessert
Lauwarmer Schokoladen Brownie
Weißes Schokoladeneis | Himbeere
13,00
€
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Zitronentarte
Joghurt | Baiser
12,00
€
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3 Sorbets
Beeren | Minze
11,00
€
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Rote Grütze
Vanilleeis | Sahne
9,00
€
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5 Pralinen
5 Pralinen
7,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller Wiedenbrück -Restaurant ist der 08.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.