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Traditions-Gaststätte Braun Beck

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Im Gässle 11
72770 Reutlingen

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Speisekarte von Traditions-Gaststätte Braun Beck

Zuletzt aktualisiert am 06.07.2022
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Speisekarte

TAPAS

Pa amb oli, Bruscetta auf spanisch
6,50 €
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Patatas bravas, Kartoffeln
mit Knoblauchmayonaise
7,50 €
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Fritto mixto
frittierter Fisch, Calamaris und Garnelen
15,00 €
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Gegrillter Octopus
mit Kartoffel- Bohnensalat
13,00 €
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5 gebratene Garnelen
mit Weißwein und Knoblauch
11,00 €
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Vegetarischer Tapasteller
Mozzarella mit gegrilltem Gemüse, Oliven und gratinierter Ziegenkäse
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tapasteller mit Fleisch
Seranoschinken mit Melone, Albondigas in Tomatensugo, Tortilla mit Chorizo
9,50 €
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Tapasteller mit Fisch
Croquetas de pescado, polpo a la gallega, Boquerones en vinagre Fischkroketten, gekochter Octopus, eingelegte Sardinen
9,50 €
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Schwäbischer Tapasteller
Wurstsalat, Ziegenkäse mit Alblinsensalat, geschmelztes Maultäschle
9,50 €
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Flammkuchen
mit Speck oder Ziegenkäse und Zwiebeln
8,90 €
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Salate und Suppen
Beilagensalat, nur in Verbindung mit einem Hauptgang
3,90 €
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Kleiner gemischter Salat
6,90 €
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Großer gemischter Salat
11,90 €
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Salat Strassburg, gratinierter Ziegenkäse
mit Blattsalate, Linsen, Rote Beete, Nüssen und Himbeerdressing
16,50 €
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Salat Florida,
Blattsalate mit Avocado, Apfel, Nüssen und Mangodressing
14,50 €
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Wahlweise
mit gebratener Hähnchenbrust
15,50 €
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mit gebratenen Garnelen
18,50 €
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Wurstsalat vom Hällischen Landschwein
wahlweise natur und Oder Schwarzwurst/Käse
12,50 €
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Flädlesuppe, Rinderkraftbrühe
mit Pfannenkuchenstreifen
5,90 €
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Schwäbische Hochzeitssuppe,
Rinderkraftbrühe mit Maultäschle, Griesnocken, Flädle und Gemüse
7,50 €
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Vegetarische Hauptgänge

Käsespätzle
mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Salat
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ravioli
mit Limette und Mascarpone gefüllt gegrilltes Gemüse und Tomatensugo
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Geschmorte Spitzpaprika
mit Couscous und Schafskäse gefülltgefüllt,Tomatensauce und Salat
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgänge mit Fleisch

Gebratene Maultaschen
mit Zwiebel und Bratensauce und Kartoffelsalat auf Wunsch auch vegetarisch
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Paniert mit Spätzle, Salat und Bratensauce Natur mit Spätzle, Salat und Pilzrahmsauce
16,90 €
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Cordon bleu vom Kalb
mit Kartoffel- Gurkensalat
21,50 €
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„Schwabenteller“, gebratenes Schweinefilet
mit glasiertem Gemüse, Kässpätzle, Maultasche und Pilzrahmsauce
21,90 €
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Hausgemachter Sauerbraten aus der Rinderwade
mit Selleriecreme, Gemüse und Spätzle
19,90 €
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Ragout vom Albreh
mit Spätzle und grüne Bohnen
16,50 €
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Zwiebelrostbraten
mit dreierlei Zwiebeln,auf glasiertem Gemüse mit Bratkartoffeln und Bratensauce gerne auch als Steak ohne Zwiebeln
26,90 €
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Geschmorte Kalbshaxenscheiben
mit cremiger Parmesanpolenta und gebratenen Pfifferlingen
23,50 €
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Lammrückenspieße vom Grill
Rücken, Ragout und Spiess geschmorte Paprika mit Couscous und Schafskäse gefüllt, Tomatensugo
27,50 €
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Gebratenes Rinderfilet unter der Parmesankruste
mit gegrillten Gemüse und Rosmarinkartoffeln
32,50 €
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Ganzer Wolfsbarsch vom Grill
mit Tomaten Brotsalat und Rucola
23,50 €
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Nachspeisen

Fruchtsorbet oder Milchspeiseeis, je Kugel
Mango, Himbeere und Zitrone, Vanille, Schokolade,
2,50 €
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Leche fritta, gebratener Vanillepudding
mit Mangosorbet
6,80 €
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Ricottacreme
mit Melone
6,80 €
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Lavendel Panna cotta
mit Pfirsichsalat
6,80 €
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Manchego, Spanischer Hartkäse
mit Feigensenf
8,50 €
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Die Mittagstisch im Rebstöckle

MITTWOCH UND DONNERSTAG VON 11.30- BIS 13.45
Beilagensalat
(nur in Verbindung mit einen Hauptgang)
3,90 €
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Kleiner gemischter Salat
6,90 €
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Großer gemischter Salat
8,90 €
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Großer gemischter Salat
mit Ziegenkäse oder gebratener Hähnchenbrust
11,90 €
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Suppen

Flädlesuppe
5,90 €
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Vegetarische Hauptspeisen

Käsespätzle
mit Bergkäse,Röstzwiebeln und gemischten Salat
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gnocchi
mit Grillgemüse und Mozzarellla
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ravioli mit Kartoffeln und Käsegefüllt
in Salbeibutter geschwenkt und Beilagensalat
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen
mit Ziegenkäse und Zwiebel
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptspeisen mit Fleisch

Linsen
mit Spätzle und Saiten
9,90 €
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Paniertes Schnitzel vom Hällischen Landchwein
mit Spätzle, Pommes oder Salat
12,50 €
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Geschmorter Kalbsbraten
mit buntem Gemüse und Spätzle
9,90 €
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Gaisburger Marsch, Eintopf
mit Rindfleisch, Spätzle und Kartoffeln
9,90 €
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Filet vom Wolfsbarsch
mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
14,50 €
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Dessert

Ricottacreme
mit Pfirsich
5,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Traditions-Gaststätte Braun Beck ist der 06.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.