roggen essen im Restaurant

Frühlings Frühstück für 1

1x Bärlauch Omelett am Salat und Basilikumbrot 1x Karotten Kirscherbsen Hummus Rote Rüben Cashew Aufstrich Roggen Brot 1x Grüner Power Smoothie mit Lichtwurzel 1x Kaffee

16,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Fuchsbau (#1 der amerikanischen Restaurants in Bad Grund, Harz) - Heute geschlossen

Sprendlinger Original

50% Roggen, 50% Weizen, kräftig gebacken, innen locker luftig und besonders aromatisch.

Gefunden auf der Speisekarte von Weller Bäckerei Konditorei Café (#2 der deutschen Restaurants in Rödermark)

Endorfer Roggen S

Roggenmehl, Dinkelmehl, Fenchel, Hefe, belebtes Quellwasser, unbehandeltes Meersalz, Sonnenblumenkerne

Gefunden auf der Speisekarte von Miedl (#8 der Cafes in Rosenheim)

1 Brötchen hell, Mehrkorn, Roggen, Mohn, Sesam

1,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Café Klatsch (#1 der deutschen Restaurants in Wehrheim)

Junggesellenbrot

Unser Junggesellenbrot ist ein Mischbrot aus Weizen und Roggen (50/50). Es wird mit hauseigenem Sauerteig hergestellt und auf der Steinplatte gebacken.

Gefunden auf der Speisekarte von Daube (#249 der Cafes in Hamburg)

Nur Roggen

Gefunden auf der Speisekarte von Backerei Kreis E.K (#123 der internationalen Restaurants in Dortmund)

PASTRAMI

geräucherte Rinderbrust, fermentiertes Weisskraut, Gurke, Meerrettich, Senfcreme – Roggen

Gefunden auf der Speisekarte von Nuss & Maus (#32 der internationalen Restaurants in Darmstadt)

Roggen + zum Fertigbacken

4,15 €

Gefunden auf der Speisekarte von Gilgens Bäckerei & Konditorei (#14 der internationalen Restaurants in Bad Honnef)

Roggenkruste

Aus bestem Roggen der Region

Gefunden auf der Speisekarte von Busch's Backhaus (#17 der internationalen Restaurants in Bergisch Gladbach)

Cremiges Roggenrisotto

Cremig geschmorter Roggen mit Kirschtomaten, grünem Spargel & kleinem Salat

16,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Schlosswirt Meseberg (#4 der deutschen Restaurants in Gransee)

Roggen Kastenbrot

Gefunden auf der Speisekarte von Landbäckerei Oomen (#1 der Cafes in Grefrath)

ROGGEN PUR

Reines Roggenbrot mit unserem hauseigenen Natursauerteig, leichter Kümmelnote und ohne Zusatz von Hefe gebacken.

Gefunden auf der Speisekarte von Junge Die Bäckerei (#7 der internationalen Restaurants in Greifswald)

Roggenbrötchen

Aus 100% Roggen

Gefunden auf der Speisekarte von Cafe Im Kuchenhaus (#1 der Cafes in Greiz)

Brot und Semmeln

Wir nehmen uns Zeit für eine sorgfältige Backwarenherstellung und geben allen Teigen die Zeit zu reifen um so Geschmacks- und Aromastoffe zu bilden. Genau wie ein guter Käse oder Rotwein, muss der Teig für Brote und Semmeln reifen, um so das volle Aroma der natürlichen Zutaten zu entfalten und einen ausdrucksvollen, charakteristischen Geschmack zu entwickeln. Für unsere Vollkornbrote, Roggen- und Weizenmischbrote und für Mehrkornbrote stellen wir täglich in einem sehr aufwendigen traditionellen Verfahren einen lebendigen natürlichen Sauerteig her, der dann, nach einer langen Reifezeit, dem Brotteig zugesetzt wird. Dieser verleiht unseren Broten einen erlesenen Charakter. Unsere Weizengebäcke (Semmeln, Brezen, Baguette, ital. Landbrote usw) erhalten durch ein spezielles Herstellungsverfahren in mehreren Arbeitsschritten, über zwei Tage, ihren besonderen unvergleichlichen Geschmack. In Italien und Frankreich wird dieses Verfahren seit Generationen mit Erfolg praktiziert. Dieses uralte Verfahren Weizenmehl zu verarbeiten ermöglicht es uns, allein durch genaues beobachten des Reife- und Gärzustandes der Teige, das Aroma und die Frischhaltung unserer Weizengebäcke zu beeinflussen und zu optimieren. Dies ohne den Zusatz von chemischen Backhilfsmitteln, wie sie heute leider immer mehr Verwendung finden.

Gefunden auf der Speisekarte von Benedikt Sieß (#11 der internationalen Restaurants in Garmisch-Partenkirchen)

Baguette

Roggen- oder Stange mit Speck

4,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Spanferkelbraterei Michallow (#18 der deutschen Restaurants in Gelsenkirchen)

Veggie Falafel Wrap

• Teig: Roggen • Extra: Falafel • Soße: Pesto, Hummus • Toppings: gemischter Salat, Gurke, Couscous, Kidney Bohnen, Oliven, Schafskäse, Soja-Sprossen

7,60 €

Gefunden auf der Speisekarte von Mix and Match by Seven Coffee (#112 der amerikanischen Restaurants in Berlin)

Hausbrot (2 Scheiben)

Weizen und Roggen

1,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Waldschenke Mit Herz (#13 der deutschen Restaurants in Bernkastel-Kues)

Roggen Vollkornbrot

Gefunden auf der Speisekarte von BackstubenCafe Fehrmann (#1 der Cafes in Göda)

Mehrkornbrötchen

Das Mehrkornbrötchen besteht aus einem Weizengrundteig, der mit einer Vielzahl von Saaten und Getreidemahlerzeugnissen wie Leinsaat, Hafer, Roggen, Sonnenblumenkerne und Sesam angereichert ist.

Gefunden auf der Speisekarte von Bäckerei Peter Schmitt GmbH (#1 der Cafes in Bad Neustadt an der Saale) - Öffnet um 07:00 Uhr

Mehrkornbrötchen

Das Mehrkornbrötchen besteht aus einem Weizengrundteig, der mit einer Vielzahl von Saaten und Getreidemahlerzeugnissen wie Leinsaat, Hafer, Roggen, Sonnenblumenkerne und Sesam angereichert ist.

Gefunden auf der Speisekarte von Bäckerei Peter Schmitt GmbH (#3 der Cafes in Hammelburg) - Öffnet um 06:00 Uhr

Hier gibt's roggen auf der Speisekarte