Ackee mit Stockfisch / auch vegan
Ackee ist eine Frucht die vom Aussehen und der Konsistenz an Rührei erinnert, aber geschmacklich eher ein nussiges Aroma aufweist. Ackee wird mit gesalzenen und getrockneten Kabeljau gebraten, mit jamaik. Krautsalat und Gartensalat serviert