Bavarian Buffet
pro Person je nach Auswahl 20,00 bis 26,50 Euro / In dieser Vielfalt bestellbar ab 30 Personen. Gerne bereiten wir eine kleinere Auswahl für unter 30 Personen für Sie zu! / Vorspeisen: Räucherfischplatte von Lachs, Forelle, Makrele und Schillerlocke mit leichtem Sahnemeerrettich und frischem Dill garniert; Bauernbrett mit geräucherten Schmankerln wie Rindersaftschinken, hausmacher Rauchfleisch und Würzbauch, dazu unseren deftigen Obatzten, garniert mit Radieserl und Gurken; Tomaten-Brotsalat mit frischem Basilikum mariniert und roten Zwiebelringen, das Ganze in einem Brotlaib angerichtet; Kartoffel-Feldsalat mit Blattpetersilie; Gurken-Dillrahm-Salat; Knackig frische Gärtnersalate der Saison mit frischem Champignons und Brotcroutons, dazu Joghurtsauerrahm-Dressing; Leckere Brotauswahl vom Bäcker und Andechser Fassbutter / Wählen Sie dazu je 2 Hauptgänge aus dieser Auswahl: Saftiger Spanferkelrollbraten in Dunkelbiersauce mit Bayrisch Kraut, kleinen Kartoffel- und Semmelknödel; Backhendl paniert mit Eierschnittlauchcreme und Röstkartoffeln; Frische Rahmschwammerl mit Kräutern, dazu Serviettenknödel; Entenschlegel in Kräutern gebraten mit Apfelblaukraut und Reiberdatschi; Paniertes Schnitzel in Butterschmalz gebraten mit Schwenkkartoffeln und Wirsinggemüse; Forelle Müllerin-Art am Stück gebraten auf Wurzelgemüse mit Petersilien-Kartoffeln / Dessert: Bayrisch Creme mit Sauerkirschen; Beerengrütze mit Vanillesauce