Fangfrische Maischolle
Eine ganze am Stück gebratene frische Nordsee – Scholle, besonders fleischig und aromatisch im Mai und Juni, bieten wir Ihnen klassisch an nach „Finkenwerder Art“, von uns interpretiert mit einem leckeren Sößchen von ausgelassenen Schinken- und Zwiebelwürfeln sowie kleinen Kapern und einem Schuss Rahm, dazu deftige Bratkartoffeln und etwas frisch marinierter Frühlingssalat