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Ofenkartoffel in Badenweiler
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Roastbeef vom Hinterwälder Rind
mit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln Das Hinterwälder Roastbeef ist mindestens 9 Wochen abgehangen und 4-5 Stunden bei Niedrigtemperatur gegart, dadurch ist es wunderbar rosa und besonders zart