Muscheln essen in Berlin Köpenick

in Mandelbutter gebraten
auf Rucolasalat und Balsamico-Berglinsen

Reispfanne mit Krabben, Muscheln, Tintenfi sch, Jalapeños und Zwiebeln in Tomatensauce (scharf)

Riesen Klatsch Macaroni mit Patagonia Baby Calamari, Knoblauch und Miesmuscheln

Halber Hummer gegrillt, gebratene Jacobsmuscheln, geröstete Riesengarnelen, serviert mit Ofengemüse, Rouille, Cocktailsauce und Rosmarinkartoffeln

Stuck

hausgemachte schwarze Bandnudeln mit 2 Stück Scampi, Jakobsmuscheln und Seeteufelstücke in Safrancreme-sauce

3 Jakobsmuscheln vom Grill in karamellisierter Soja-Reduktion & Wasabi-Creme. Garniert mit Lauchpesto & frischem Koriander

mit Tomatensauce

Jakobsmuschel

angebraten mit roten Zwiebeln, mit Brokkoli, Chinakohl, Möhren, Soja- und Bambussprossen, gewürzt mit Schnittlauch, Austern- und Chilisauce

flambierte Jacobsmuscheln

Jakobsmuschel

Beurre blanc -Schluppe - Panisse

Jakobsmuscheln

Jakobsmuschel

mit Schrimps, Scampis, Muscheln, Zitronenfilets und Dijon Dressing

Vorspeisen
Eingelegtes heimisches Antipasti Gemüse
Fenchel, Paprika, Auberginen, Zucchini, Champignons
Tatar und Sashimi vom Rottstocker Bachsaibling
Avocado, Dill Creme Fraiche
Uckermärker Ur- Tomate und Büffelmilchricotta
leichte Senfmarinade, Ananasminze
Gegrillte Wildwassergarnelen
Olivenöl, Junger Knoblauch, Thymian und Meersalz
Karotten – Safransuppe
Gebratene Jakobsmuschel und Maispoulardenspieß
Hauptspeisen
Langsam gegartes Schulter-Scherzl vom Linumer-Milchkalb
RheingauerRieslingsauce, Bio-Linda Rosmarin-Kartoffeln
Pochierter Sankt Patrick Lachs im Champagnersud
auf Safran Risotto
Gnocchi mit Lauch und Zuckerschoten
geriebener Bergkäse, gebackener Salbei
Nachspeisen
Erdbeeren mit Mascarpone-Creme
Bitterkakao und weißer Schokolade
Topfenknödel mit eingeweckten Aprikosen
Tonkabohne Vanille Schaum
Sarotti Schokoladenterrine
Gekühlte Moccasauce

Gebratenes Bio-Gemüse der Saison, aromatisiert mit Sesam in Honig Sauce mit Natur-Tofu -- Fried seasonal organic vegetables, flavored with sesame in oyster Sauce, with natural Tofu