Buffet „Reh & Ente"
Eierschwammerl-Suppe mit Schnittlauch / Terrine von Reh und Hirsch an Preiseibeerchutney, Salatbuffet mit saisonalen Salaten, lauwarmem Speckkrautsalat, Rettich, Karotten, Gurken, jungen Blattsalaten; Ofenfrisches Laugengebäck / Landentenbrust gefüllt mit Maronen und Lebkuchen, Rosenkohl verfeinert mit Speck & Zwiebeln; Kleine Kartoffelklöße; Erdäpfel mit Schwammerlfülle -Überbackene Kartoffeln mit Pilzfüllung und Speck / Baumkuchen mit Valrohna Karamellmousse (p. P.)