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Lamm in Münsingen, Württemberg
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Biosphärenvorspeise
Sommerliche Blattsalate mit gebackenem Bio- Albzarella auf Meidelstetter Linsensalat, gebeizter Lachsforelle mit Honig und Chili aus Honau und Lammfilet vom Stotz Lamm mit Wildkräuterpesto überbacken