Speisekarte von Restaurant im Hotel Herrmann

Zuletzt aktualisiert am 01.08.2019

Sommer-Menü

48,50 € 4-Gang Menü

41,00 € 3-Gang Menü

1. Gang Knackiger Wildkräutersalat von der Gärtnerei Schänzle an Apfel- Nuß- Vinaigrette, Creme Brülee mit Bio Ziegenkäse vom Lorettohof und Granatapfelkernen

2. Gang Pfifferlingscremesuppe mit Süßkartoffelchip

3. Gang Saftiges Lammsteak von der Schäferei Stotz mit frischen Kräutern vom Grill, auf gebratenem Gemüse, Schalenkartoffeln aus der tollen Knolle

4. Gang Wiesensalbei Panna Cotta, Joghurt- Basilikumeis vom Bachmann Lautertaleis mit frischen Beeren umlegt und Minz-Pesto

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vor dr Supp

Knackiger Wildkräutersalat von der Gärtnerei Schänzle an Apfel- Nuß- Vinaigrette, Creme Brülee mit Bio Ziegenkäse vom Lorettohof und Granatapfelkernen

14,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unser Wildkräutersalat mit Bio- Albbüffelkäse

Knackiger Bio-Wildkräutersalat in Apfel- Nussdressing, mit gebackenen Bio Albzarellascheiben und geriebenem Bio Albbüffelkäse, serviert mit Gemüsechips

14,00 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Biosphärenvorspeise

Sommerliche Blattsalate mit gebackenem Bio- Albzarella auf Meidelstetter Linsensalat, gebeizter Lachsforelle mit Honig und Chili aus Honau und Lammfilet vom Stotz Lamm mit Wildkräuterpesto überbacken

15,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus dem Suppentopf

Nach dr Supp

Steaks gebraten vom Grill

Strip Steak vom schwäbischen Weiderind

24,50 € 200g

33,50 € 300g

Beliebte Klassiker Schwäbischer Zwiebelrostbraten

vom Weiderind mit Röstzwiebeln, serviert mit Bratkartoffeln

21,00 € Lady´s Cut 150g

26,50 € Men´s Cut

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegan

Gegrillte Zucchinischeiben mit Süßkartoffelstampf, sautierten Pfifferlingen und Tomatensugo

15,80 €

vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Auf Wunsch Gluten- und Lactosefreies Gericht

Marktfrischer Gemüseteller mit fünf verschiedenen Gemüsesorten der Saison. Ehestetter Champignons und Kartoffelgratin

17,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Jetzt wird gevespert …

Schwäbischer Wurstsalat

mit Schwarzwurst und Zwiebeln und Bauernbrot

9,50 €

4,00 € dazu Bratkartoffel

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Straßburger Wurstsalat

mit Käse und Zwiebeln und Bauernbrot

9,50 €

4,00 € dazu Bratkartoffel

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

vom Weiderind, mit einem buntem Salatteller

23,00 € Lady´s Cut 150 g

28,50 € Men´s Cut 250 g

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dinkel-Roggenfladen

mit Sauerrahm, Speck und Schinken
oder vegetarisch mit Sauerrahm, Tomaten und Champignons

9,20 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Süßen Verführungen

Riesenkugel vom Lautertaleis der Familie Bachmann:

4,80 € 1 Kugel

2,60 € jede weitere Kugel

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Riesenkugeln aus hausgemachten Eissorten

mit Schokolade garniert I Brombeersorbert I Sanddornquarkeis | Himbeer- Zwetschgensorbet

5,00 € 1 Kugel

2,60 € jede weitere Kugel

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Hotel Herrmann ist der 01.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden