Couscous essen in Berlin Neukölln

mit tagfrischen Kräutern und etwas Zitronensaft

Tagesgemüse erfragen, plus Rohkostbeilage

Zucchini, Basilikum, Paprika, Knoblauch, Oregano und Thymian

geschmorte Lammhaxe, Merguez, Ratatouille, Tomaten-Koriander-Jus und Harissa

mit Cous Cous,Cranberries, Mandeln, Minze & Käse überbacken, dazu Sauerrahm und Salat

mit Kichererbsen und würzigem Gemüse

auf mediterranem Gemüse an orientalischen Kräuter Cous Cous

mit Cous-Cous, Spinat-Walnuss-Pesto und Hülsenfrüchte-Salat (vegan)

Jakobsmuschel / Couscous / Spitzpaprika / Limette /Frühlingslauch / Mangold / Mungobohne

mit Lammschulter, geschmort mit frischem Gemüse

In Streifen geschnittenes Kalbfleisch mit Paprika, Peperoni und Zwiebeln auf Injera oder Couscous und Salat.

Cous Cous, Minze, Petersilie, Zitrone, Granatapfel-Dressing

Mixsalat, Couscous, White Cheese, Rucola, Tomate, Balsamicodressing

mit Couscous dazu Creme fraîche

bitte wählen Sie! (ab 20 Personen) 6 Teile oder 9 Teile oder 12 Teile; Kalt: Wraps mit Tuna-Paste und feinem Gemüse; Wrap mit Bohnencasoulet und Frischkäse; Kalbfleischröllchen mit Tunfischcréme und Rucola; Kichererbsensalat nit Harissa und Petersilie; Salat von Mini-Farfalle mit Paprika und Pesto; Tomaten-Mozzarella-Spieß; Salat von Büffelmozzarella und Kirschtomaten im Glas; Aubergine und Paprika mit mariniertem Ziegenfrischkäse im Glas; Tomaten-Papaya-Salat mit Zitronenmelisse; Asiatischer Shrimps-Reissalat mit Sprossen; Sauerkraut-Möhrensalat mit Schmand; Entenbrust auf Feigen-Preiselbeer-Chutney und Cashew-Crunch; Poulardenbrusttranche auf Wurzelgemüse-Schmand; Mini-Chorizo auf Champignonsalat; Grenaillekartoffel mit Keta-Kaviar und Créme frâiche; Kaninchenrücken im Spianatamantel auf Kartoffelcrumble mit Dijonsenf; Champignonsalat; Gebratenes Gemüse im Gläschen; Quinoa-Salat mit Minze,Chili und geräucherter Putenbrust; Räucherlingtranche auf Zartweizentaboulé; Roastbeefstreifen auf Bulgursalat; Cous-Cous mit Feigen und Peperoni; Polentaschnitte mit frischem Pfeffer; Cous-Cous-Maki mit Avocado; Crêpe-Roulade mit Roastbeef und Kren-Creme; Crêperolle mit Rauchlachs und Frischkäse; Crêperoulade mit Antipasti; Currywurst-Salat mit Gläschen; Gebeiztes Lachsfilet auf Dillschmand; Räucherlachsrose auf Tramezzini; Kalbfleischbällchen mit Balsamzwiebel und Feigensenf; Marinierter Ziegenkäse auf Pumpernickel; Sautierte Garnelenschwänze auf Raukensalat und Pinienkernen; Albondigas mit Mandelkern und Ajvar (Auberginen-Paprika-Püree); Kalbfleischbulette auf Paprikaragout; Berliner Mini-Bulette mit Mostrich und Cornichon, gespießt; Spieß vom luftgetrockneten Landschinken und Melone; Serranoschinken auf Melonen-Bailey´s-Salat; Mini-Sandwich mit wahlweise:Bacon, Lettuce, Tomato, Thunfisch, Salatherzen, Bergkäse und Gurke, Rucola,Frischkäse, Parmesan; Geramont auf Vollkornbrot mit Orangensenf; Hirtenkäse-Salat im Gläschen; Eiersalat mit Kochschinken und Kapern; Waldorf-Salat mit Walnuss-Kern

mit saisonalem Gemüse, Kichererbsen, Petersilie und Couscous

Ein echtes Highlight unserer Speisekarte

mit Blattsalat, frischer Minze, Gurken, Tomaten, Couscous, Paprika, Rettich, Salzgurken, Sesam-Joghurt-Dressing und Granatapfel-Dressing