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Banh Xeo essen in Berlin Mitte
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Reismehlcrêpe mit Roter Bete, gegrillten Zwiebeln, Rucola, Räuchertofu und Bio-Spiegelei, verfeinert mit Kräutern der Saison, dazu ein Limetten-Dressing und vietnamesisches Reispapier
Knuspriges Crêpe aus Reismehl, Kokosmilch & Kurkuma-Pulver, gefüllt mit Frühlingszwiebeln Schweinebauch, Black Tiger Garnelen (ohne Schale) & Sprossen. Serviert mit Lollo Salat, verschiedenen Kräutern & Limetten-Fisch-Soße zum wickeln.
Knuspriger Pfannkuchen nach traditionell vietnamesischer Art mit Kokosmilch, gefüllt mit Sojasprossen, Tofu, würzigem Seitan und Gemüse. Dazu hausgemachter Dip und frische Kräuter
dünne Banh XeoCrepes aus Reismehl und Kurkuma mit Fischsauce, gefüllt mit einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Hühnerfleisch, mit Tofu und Gemüse oder ohne Zutat.
