Speisekarte von Die Kochschmiede

Vorspeisen

Hauptgerichte

Dessert

Unsere kalte Schlemmertafel

ab 4 Personen

Unsere kalte Schlemmertafel

Marinierter Spargel mit frischem Lachs und Thunfischsauce /Gebackener Lauch mit Spargelvinaigrette /Linsensalat mit gebratener Entenbrust und Chili-Aprikosen /Tartelettes mit Spargel und eingelegten Shiitakepilzen /Rindercarpaccio mit Spargelcreme und Pinienkernen /Gebackenes Frühlingsgemüse mit Aioli, Bärlauchpistou, Wasabijoghurt /Gebratene Garnelen mit Rouille /Tomatentartes mit Ziegenkäse dazu: Frisches Baguette

35,00 €

Unsere gemischte Schlemmertafel

ab 4 Personen

49,00 €

1. Gang Vorspeisenauswahl Marinierter Spargel mit frischem Lachs und Thunfischsauce Tartelettes mit Spargel und eingelegten Shiitakepilzen Marinierte Garnelen mit Spargelvinaigrette Rindercarpaccio mit Spargelcreme und Pinienkernen

2. Gang Hauptgang Kalbstafelspitz mit Senfkruste auf buntem Spargelgemüse Cordon bleu mit Mozzarella und Bärlauchpistou gefüllt auf Curry Spargelragoût Petersfischschnitzel mit Mandelbrotkrume Curry-Spargel-Ragoût

3. Gang azu: gebratener Kartoffelstampf

4. Gang Dessert Himbeertarte mit Nussbaiser und Sahne

unser beliebtes Garnelenessen

36,00 € ab 4 Personen p.P

42,00 € ab 2 Personen p.P.

1. Gang vorweg Kleine Gemüseauswahl / Champignonsalat / Quiche / 4 verschiedene Dips: Rouille / Pistou / Mandelpaste / Wasabijoghurt,

2. Gang azu frisches Baguette

3. Gang danach 500 g Riesengarnelen mit Kopf und Schale gebraten, dazu frisches Baguette

4. Gang und danach Erdbeertartelettesmit Vanillequark

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Kochschmiede ist der 12.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden