Speisekarte von Esszimmer5630

DER PERFEKTE START

Büffelmozzarella

an marinierten Kirschtomaten mit Parmesan Crumble & Passionsfrucht Vinaigrette

11,90 €

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Hummercremesuppe

Klassisch aus gerösteten Hummerschalen, aufgegossen mit cremiger Sahne

6,90 €

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Kräftige Rinderbouillon

mit Fleischeinlage & Streifen von Wurzelgemüse

6,40 €

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Kokus-Currysuppe

mit Hähnchenbrustfilet & Gemüseeinlage

6,40 €

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SALATE

Gemischter Salat

mit gegrillten Hähnenbrustspießen in Zitronengras Marinade

13,90 €

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Salatvariation ☘

an Kräuter-Vinaigrette mit gebackenen Falafelbällchen

13,40 €

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ESSZIMMER KÖSTLICHKEITEN

Rheinischer Sauerbraten

mit Rahmwirsing oder Apfel-Rotkohl & Beilage nach Wahl

18,90 €

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Veganes Gemüsecurry ☘

In cremiger Kokosmilch mit gebackenen Falafelbällchen

15,90 €

vegan

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Schweinefilet in Orangen-Pfefferrahm

mit Wirsinggemüse & Beilage nach Wahl

18,90 €

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Zartes Lachsfilet

in Riesling-Dill Sauce mit gehobeltem Parmesan auf Pappardelle

18,90 €

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Schweinebäckchen in Malzbier Jus

mit Wurzelgemüse & Rotkohl Beilage nach Wahl

18,40 €

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Geschmorte Rinderroulade

gefüllt mit Bacon von der Pute, Gewürzgurke, Zwiebeln und Senf dazu Apfel-Rotkohl und Beilage nach Wahl

17,90 €

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SCHNITZEL

Ab Bestellung frisch paniert oder „Natur“ gegrillt

Von Hand geschnitten und zart geklopft. Mit Paniermehl aus unserer eigenen Backstube.

12,90 €

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Wiener Art mit Zitrone

Champignon-Rahmauce

2,70 €

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Pfefferrahmsauce

2,70 €

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Bratensauce & Röstzwiebeln

2,40 €

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serviert mit frischen Pommes Frites und Beilagensalat Rustikale Röstkartoffeln

2,40 €

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Spätzle

1,70 €

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Seniorenportion

1,50 €

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Kartoffelrösti

mit Apfel Kompott☘

12,90 €

vegan

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mit Salat Topping an Preiselbeer Dressing ☘

12,90 €

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Züricher Art mit Champignons in Rahm☘

13,90 €

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mit gegrilltem Bacon & Ahornsirup

14,90 €

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IT'S BBQ TIME

Saftige Spare Ribs

Ganze BBQ Rippe würzig mariniert, langsam geschmort & knusprig gegrillt

18,90 €

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Der Veggie Burger ☘

im Pinsa Brötchen fleischloser Grillgenuss mit Schmelzkäse, Röstzwiebeln & BBQ Sauce

15,90 €

vegetarisch

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Hausgemachter Beef Burger vom Grill

im Pinsa Brötchen mit Schmelzkäse, Röstzwiebeln & BBQ Sauce

15,90 €

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Bacon Lover Burger

im Pinsa Brötchen gegrilltes Black Angus Beef mit knusprigem Bacon, Schmelzkäse, Röstzwiebeln & BBQ Sauce

16,90 €

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Crunchy Curry Chicken

Saftige Hähnchenbrust im Knuspermantel mit Schmelzkäse, Rucola, Chili & cremiger Currysauce

14,90 €

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ALPINER GENUSS

Würzige Käsespätzle

mit Röstzwiebeln Unsere Empfehlung: Zusätzlich mit Bratensauce

14,90 €

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Gegrillter Fleischkäse vom Schwarzwild

von unserem Hausmetzger nach besonderer Rezeptur zubereitet. Dazu Röstkartoffeln mit Speck & Zwiebeln, Bratensauce & Kräuterquark zusätzlich mit Rahmwirsing + 2,90

16,40 €

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Echter Kaiserschmarren

mit Vanillesauce, karamellisierten Mandelsplittern & Apfel Kompott

vegetarisch

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- Als Dessert

9,90 €

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- Als Hauptgang

15,90 €

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SÜSSE VERFÜHRUNG

Mousse au Chocolat

mit karamellisierten Mandelsplittern im Weckglas

3,90 €

vegetarisch

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Tiramisu

mit getränktem Löffelbiskuit, zartcremiger Mascarpone & karamelllisierten Mandelsplittern

5,90 €

vegetarisch

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