Die Pyramide

Kirchhofstraße 22
42853 Remscheid

Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Die Pyramide

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Portion hausgmachte Aioli mit Oliven und Baguette
5,00 €
Bruschetta von sonnengereiften Tomaten mit Basilikum und Ruccola
5,00 €
Portion frittierte Kartoffelecken mit Aioli oder Sauerrahm
6,00 €
Gambas al olio mit Knoblauch und Baguette
11,00 €
Carpaccio vom Rind mit Basilikumpesto Oliven und gehobeltem Parmesan
13,00 €
Mild geräucherter Lachs mit Kräutercreme hausgemachten Rösti und Salatbouquet
13,50 €
Mediterraner Vorspeisenteller Auswahl kalter und warmer Köstlichkeiten
14,50 €
Feines Gemüsecremesüppchen mit frischen Kräutern gerösteten Kürbiskernen und Croûtons
6,00 €
Kräftige Rinderbouillon mit feinen Nudeln, Fleischklößchen und frischem Gemüse
6,00 €
Pyramidenrösti Gebratenes Schweinefilet mit Schinken, Tomate, Käse überbacken auf Kartoffelrösti mit Paprikasahne und Salatbouquet
15,00 €
Asiapfanne Nudeln mit frischem Gemüse und Hähnchenbrust aus dem Wok, pikant gewürzt
14,00 €
Großer gemischter Salat in Joghurt-Sahne Dressing mit gebratener Hähnchenbrust
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

Chefsalat Knackige Blattsalate in Joghurt-Sahne Dressing mit gebratenen Rumpsteakstreifen
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

Reichhaltige Salatvariation mit gratiniertem Ziegenkäse, Blütenhonig und Walnüssen in Balsamicovinaigrette
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

Hinweis Zu allen Salaten reichen wir frisches Baguette

vegetarisch vegetarisch

Mediterrane Nudelpasta mit Pfannengemüse
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

Buntes Asiagemüse frisch aus dem Wok, fernöstlich gewürzt
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

Mild geräucherter Lachs mit Kräutercreme hausgemachten Kartoffelrösti und Salatbouquet
18,50 €
Gebratene Riesengarnelen in Knoblauchöl (geschält) 1/4 Pfund als Vorspeise mit Aioli, Salat in Vinaigrette und frischem Baguette
15,00 €
Gebratene Riesengarnelen in Knoblauchöl (geschält) 1/2 Pfund als Hauptgericht mit Aioli, Salat in Vinaigrette und frischem Baguette
26,00 €
Gebratenes Rotbarschfilet mit geschmolzenen Strauchtomaten, dazu Lauchkartoffeln und gemischtem Salat in Kräutervinaigrette
18,50 €
Cross gebratenes Zanderfilet auf buntem Rahmspitzkohl und getrüffeltem Kartoffelpüree
20,00 €
Hähnchenbrustfilet "Hawaii" mit Schinken, Käse, Ananas und Pfirsich überbacken auf fruchtiger Curry-Kokossoße, dazu Kroketten
17,00 €
Medaillons vom Schweinefilet auf bunter Cognac-Pfeffersoße dazu Buttergemüse und Kartoffelgratin
20,00 €
"Chef's Wiener" Schweineschnitzel Wiener Art mit Rahmchampignons, Kroketten und gemischtem Salat in Vinaigrette
16,00 €
Filetspitzen vom Schwein in leichter Champagner-Senfsoße, dazu hausgemachte Kartoffelrösti und gemischter Salat in Vinaigrette
20,00 €
"Salsasteak" Black Angus Rumpsteak 200g, mit leichtem Fettrand gebraten, dazu Tomaten-Chilli-Salsa, Sauerrahm, Kartoffelecken und Blattsalat in Joghurt-Dressing
25,00 €
Black Angus Rumpsteak 200g mit leichtem Fettrand gebraten, dazu hausgemachte Kräuterbutter, Limonenpfeffer, Pommes Frites und Blattsalat in Joghurt-Dressing
25,00 €
Jede Beilagenänderung
1,50 €
Aufgeschäumtes Spargelcremesüppchen mit Croutons und Kräutersahne
6,00 €
Knusprige Spargel-Schinken-Zigarren mit Ruccola-Erdbeer-Salat und Limonenmayonnaise
11,00 €
Dreierlei von der Spargelbruschetta mit Räucherlachs, Parmaschinken und Knuspergarnele
12,00 €
Rote Spargelcurry mit Basmatireis vegan
11,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Rote Spargelcurry mit Basmatireis mit Riesengarnelen
16,00 €
Parpadelle mit Spargel in Zitronensahne mit Parmaschinken und Parmesankäse
15,00 €
Buntes Spargelragout mit Hähnchenbruststreifen und Kartoffelrösti und Blattsalat in Kräutervinaigrette
21,00 €
250 g Stangenspargel mit Kochschinken und Käse überbacken dazu Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln
17,00 €
Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter dazu Kräuterkartoffeln 250g
15,00 €
Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter dazu Kräuterkartoffeln 400g
19,00 €
mit Parmaschinken (Aufpreis)
6,00 €
mit Kochschinken (Aufpreis)
5,00 €
mit Räucherlachs (Aufpreis)
7,00 €
Hausgemachtes Parfait des Tages mit Früchten
8,00 €
Créme Brûlée mit Sorbet des Tages
8,00 €
Marillenknödel mit Walnußeis und Vanillesauce
7,00 €
Warmer Schokoladenkuchen auf Vanillessauce
7,00 €
"Coup Dänemark" Bourbon-Vanilleeis mit Schlagsahne und heißer Schokoladensauce
6,00 €
"Creme Walnuß" Walnuß- und Schokoladeneiscreme mit Walnüssen und Schlagsahne
6,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Pyramide ist der 23.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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