Speisekarte von Zirbelstube

Suppen

Weinsuppe

vom grünen Veltliner mit Bärlauchbrot

5,50 €

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Zirbenstuben Reindl

Bayrischer Schwammerlsalat

mit Roastbeef vom Hirschen

7,50 €

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Geräuchertes Forellenfilet

mit Honig-Dillsoße und Rösti

8,00 €

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Gebackene Almkäsebällchen

mit Mango Dip

5,50 €

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Gebratene Knoblauchchampignons

mit Sauerrahm

5,50 €

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3 Reindl nach Wahl

18,00 €

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Aus der kalten Küche

Kleiner gemischter Salat

4,50 €

vegetarisch

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Großer gemischter Salat

9,50 €

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Backhendlsalat in Balsamicodressing

Gebackenes Maishendl, Kartoffelspalten, Blattsalat und Mangodip

15,00 €

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Marktsalat in Balsamicodressing

mit gegrilltem Ziegenkäse und karamellisierten Aprikosen

14,00 €

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Reit im Winkler Bruschette

Geröstetes Bärlauch-Buttermilchbrot mit marinierten Waldpilzen

8,50 €

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Roastbeef vom Tiroler Hirschen

mit Orangenpfeffer, Rosmarinkartoffeln und Steinpilzaioli

16,50 €

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Fleisch

Zirbelstubenburger

mit Almochsenhackfleisch, hausgemachten Buttermilchbrioche, Zwiebeln, altem Cheddar, Tomate und Pommes Frites

16,00 €

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Spanferkelbraten

in Chiemseer Dunkelbiersoße mit Semmelknödel und Speckkrautsalat

17,00 €

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Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites, hausgemachten Preiselbeeren und gemischtem Salat

17,00 €

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Original Wiener Schnitzel vom steirischen Premiumkalb

mit Bratkartoffeln, hausgemachten Preiselbeeren und gemischtem Salat

22,00 €

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Rosa gebratene Kalbsleber

mit Balsamicozwiebeln, karamellisierten Aprikosen und Kartoffelpüree

21,00 €

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Entrecôte (220g) vom Almochsen

mit Bergkräuterbutter, Süßkartoffelgratin und Speckbohnen

25,00 €

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Wild

Jägerbraten vom Österreichischen Hirschen

in Steinpilzsoße mit Käsespätzle und gemischtem Salat

22,00 €

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Gyros aus der Rehkeule (Jagdgebiet Taching am See)

mit Waldkräutern mariniert, dazu Steinpilzaioli, Speckbohnen und Waffelkartoffeln mit Rosmarinsalz

24,00 €

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Fisch

Linguine Frutti di Lago

Saibling, Forelle und Renke im Saiblingssud mit Knoblauch und Tomate

18,50 €

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Bayrisches Fischcurry

Gemüse in Marillencurry mit Rübligraupen, Lachsforellen- und Renkenfilet

25,00 €

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Vegetarisches

Ziegenkäse vom Grill

mit Orangenhonig, Ofengemüse, Süßkartoffelgratin, Trüffeldip und gemischtem Salat

16,00 €

vegetarisch

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Bärlauchspätzle

mit Almkäse, Röstzwiebeln und gemischtem Salat

13,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bayrisches Alpencurry (vegan)

Gegrilltes Gemüse in Marillencurry mit Rübligraupen

14,50 €

vegan

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Für unsere kleinen Gäste

Kindermenü für

10,00 €

1. Gang 0,3l Tirola Cola,

2. Gang Kleiner Hamburger mit Pommes,

3. Gang Eisbecher mit Sahne und Smarties

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Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes

7,50 €

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Spätzle mit Soße

3,00 €

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Käsespätzle mit Röstzwiebeln

5,00 €

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Portion Pommes

3,50 €

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Chicken Nuggets mit Pommes

6,50 €

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Nachspeisen

Unsere Nachspeisen bereiten wir mit Berchtesgadener Bergbauernmilch und -sahne zu.

Hausgemachte Schokoladentarte

mit Zirbenlikör, Vanilleeis und Sahne

7,80 €

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Waldbeertiramisu

mit Heutopfen und Waldbeeren

6,50 €

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Aprikosentiramisu

mit Heutopfen und Aprikosen

6,50 €

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Kaiserschmarrn

mit Amaretto karamellisiert und mit hausgemachtem Apfelkompott und Vanilleeis

11,80 €

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Strudel nach Tagesangebot mit Vanilleeis

6,90 €

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Portion Sahne

0,60 €

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Eis pro Kugel

Schokolade, Vanille, Erdbeere, Zimt, Joghurt

1,80 €

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