Unterwirt

Gebratener Ziegenkäse

Honig Walnusskruste | Kürbischutney | Blattsalat

Feine Bandnudeln

Weiße Trüffelrahmsauce | Kresse

Halbes Dutzend #Weinbergschnecken

Knoblauch-Kräuterbutter | Weißbrot

Gebratener Ziegenkäse

Honig Walnusskruste | Kürbischutney | Blattsalat

Feine Bandnudeln

Weiße Trüffelrahmsauce | Kresse

Halbes Dutzend #Weinbergschnecken

Knoblauch-Kräuterbutter | Weißbrot

Rinder-Bouillon

dreierlei Einlagen

Kürbissuppe

Chili-Croutons | Kernöl

Pikante #Gulaschsuppe

Suppentopf ‘‘Unterwirt‘‘

für den großen Hunger – oder für Zwei

Feldsalat

Speck | Croutons | Tomaten-Knoblauchsauce

Rote Beete - #Carpaccio

Schafskäse | Nussvinaigrette

Büffelmozzarella

marinierte Tomaten | Pesto | Parmaschinken

#Rindertatar angemacht

Avocado | Knoblauchsauce | Mango-Chutney | Toast c17

Räucherlachs

Meerrettich-Preiselbeersahne | Senfdillsauce | Salatgarnitur

Heimisches Räucherforellenfilet

eingelegtes Gemüse | Sahnemeerrettich | Rösti

Roastbeef

eingelegte Zwiebeln | #Bratkartoffeln | Salatgarnitur

#Schnitzel „Wiener Art“

Preiselbeeren | Petersilienkartoffeln

Knuspriger #Schweinebraten vom Wammerl

aus artgerechter Haltung Rotkraut | Serviettenknödel

Wiener #Backhendl aus artgerechter Haltung

süße Chilisauce | Salatteller

Geschmortes Ochsenbackerl

Ofengemüse | Polenta

Tafelspitz

Rahmwirsing | Meerrettich | Röstkartoffeln

Rinderfiletspitzen

Pfefferrahmsauce | Gemüse | Rösti

#Zwiebelrostbraten

Speckbohnen | Topfenspätzle

#Rumpsteak (200 gr.)

Cafè de Paris Butter | Tomatenmarmelade | Spinat | Kürbis | Kartoffelgratin

Spinatknödel

Rieslingcreme | Tomaten | Champignons | Bergkäse

Käsespätzle

Röstzwiebeln | Schnittlauch

Linsen-Bolognese-#Lasagne

Käse | Salat

St. Petersfischfilet in Knusperpanade

Sauce Remoulade | Kartoffel-Gurkensalat

Seesaiblingsfilet

Rahmkohlrabi | Champignons | Tomaten | Kartoffelnocken

#Kaiserschmarrn

Apfelmus

Warmer #Apfelstrudel

Vanillesauce

#Windbeutel

Vanilleeis| Sahne | Vanillesauce zur Auswahl….Himbeer- | Kirsch- | Erdbeer- | Heidelbeercocktail

Gefüllter Eisknödel

Schokolade | Beeren

Gebackene Apfelringe

Zimtzucker | Vanilleeis

Schokoladenmousse

Quitte | Sorbet | Crumble

Dreierlei Sorbet

marinierte Beeren

Palatschinken

Schokoladensauce | Vanilleeis

Crème Brûlée

Schoko-#Brownie

Brillat Savarin Käse

Zwetschgen-Chutney | Hutzelbrot

Gemischtes Eis I Sahne

zur Auswahl….Himbeer-Kirsch-Erdbeer-Heidelbeercocktail

Vanilleeis

Heiße Himbeeren

Walnusseis

Eierlikör