Speisekarte von HEIMAT

Vorspeisen

Unser Beef Tatar

Ponzufrischkäse | Rote Zwiebeln | Gepickelter Radi

29,00 € Hauptgang

19,00 € Vorspeise

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Saure Knödel

Eingelegte Radieschen | gebackenes Landei

12,00 €

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Herbstlicher Blattsalat

Kerne | Vinschgerlchips

9,00 €

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Kohlrabicremesuppe

Leicht getrüffelt

11,00 €

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Kräftige Rindssuppe

Gemüse | Grießnockerl oder Flädle

10,00 €

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Vegetarischer Hauptgang

Kürbisnudeln

Spinatsalat | knuspriger Bergkäse

21,00 €

vegetarisch

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Geschmortes Spitzkraut

Stampfkartoffeln | Briesoße

22,00 €

vegetarisch

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Hauptgang

Gebratenes Saiblingsfilet

Wermut-Gurken-Dill | Kartoffelpüree | Beurre blanc

39,00 €

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Saltimbocca vom Strohschwein

Kräuterrisotto | gebackenes Gemüse | weißer Tomatenschaum

32,00 €

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Unser Wiener Schnitzel

In Sennerbutter gebraten | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren

34,00 €

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Gesottener Rindertafelspitz

Bouillongemüse | Apfelkren | Kartoffeln

36,00 €

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Für Zwei

Chateaubriand von der

knochengereiften bayrischen Färse Geschmorte Artischocken | Sauce Béarnaise | Belgische Pommes

54,00 €

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Bayrischer Leberkas‘

Gebackenes Landei | Kartoffel-Gurkensalat

19,00 €

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Karamellisierter Kaiserschmarrn

Zwetschgenröster (Da frisch zubereitet, benötigen wir Minimum 25 min)

21,00 €

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Dessert

Auswahl an Rohmilchkäse

Tölzer Käseladen

16,00 €

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Zwetschgenstreusel

Vanillerahm

11,00 €

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In karamellisierten Kürbiskernen gekugeltes Vanillerahmeis Eierlikör

8,00 €

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Sorbet

Auswahl verschiedener Sorbets des Tages

4,00 € Eine Kugel

6,00 € Zwei Kugeln

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After Dinner Affogato

Espresso³ | Vanilleeis

7,00 €

vegetarisch

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