Ganter Hotel - Restaurant Mohren

Pirminstrasse 141
78479 Insel Reichenau


Speisekarte von Ganter Hotel - Restaurant Mohren

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Zuletzt aktualisiert am 13.11.2023
Käsespätzle & Zwiebel
Hausgemachte Spätzle | hauseigene Käsemischung hausgemachte Röstzwiebeln
15,90

vegetarisch vegetarisch

Veganes Kürbis-Gemüse Curry (vegan)
Kürbis-Gemüse Curry | Grünkohl | Kokos | Purple Curry | Kräuterreis | Quinoa
21,90

vegan vegan

Feigen Mezzalune & Walnuss
Halbrunde Ravioli gefüllt mit Mascarpone, Walnüssen & getrockneten Feigen | Ofenkürbis | Pecorino Espuma
23,90

vegetarisch vegetarisch

Kürbissuppe vom Hokkaido (vegan)
Kürbiskernöl | Kokos | Kürbiskerne
10,90

vegan vegan

Rinderkraftbrühe
Kräuterflädle | Schnittlauch
8,90
Saibling & Alblinsen
Gebratenes Saiblingsfilet | Balsamico-Alblinsen | Süßkartoffelpüree | marinierter Frisee | Weißweinsauce
29,90
Forellenfilet & Rote Bete
Gebratenes Forellenfilet | Kartoffelpüree | Rote Bete | Brokkoli | Mandel | Weißweinsauce
27,90
Gewürzlachs & Kürbis
Hausgebeizter Gewürzlachs | Kürbis-Kokoscreme | weißer Rettich | Kimchi | Miso
16,00
Rote Bete & Dattel
Rote Bete | Schmand | Frisée | Walnuss-Dattelchutney | Wasabi
13,90
Feldsalat & Granatapfel
Feldsalat | Topinamburchips | Granatapfel | Walnuss | Hausdressing
11,90
Salatteller
Rohkost- und Blattsalate | Hausdressing | geröstete Kerne | Grana Padano
8,90 Klein
13,90 Groß
Zwiebelrostbraten
Rumpsteak ca. 200 g | hausgemachte Spätzle | Speckbohnen Röst- & Schmelzzwiebeln | Jus
31,90
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren
28,90
Badischer Filetteller
Gebratenes Schweinefilet | Spätzle | Vanille- Bundkarotte | Champignonrahmsauce
21,90
Geschmorte Entenkeule & Apfel-Rotkraut
Geschmorte Entenkeule | Kartoffelknödel | Apfel-Rotkraut | glasierte Maronen
28,90
Hirschgulasch & Haselnuss
Geschmorter Hirschgulasch | Haselnuss–Spätzle | Apfel-Rotkraut | Preiselbeeren
24,90
Toffifee & Schokolade
Schokolade | Passionsfrucht | Karamell | Haselnuss
13,90
Crème Brûlée & Mango
Crème Brûlée mit Tonkabohne | Orangenabrieb | Mangoeis | Meringue
11,90
Kürbiskernparfait & Heidelbeere
Kürbiskernparfait | Heidelbeerragout | Crumble | Gewürzorangengel
13,90
Affogato Spezial
1 Kugel Vanilleeis mit Kaffeelikör von SENFT
7,00
1 KUGEL BIO-EIS VON PEPPE GELATO
Vanille Schokolade Haselnuss Erdbeere Mango Joghurt-Honig-Walnuss Weitere Eissorten auf Anfrage
2,60

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ganter Hotel - Restaurant Mohren ist der 13.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.