Speisekarte von Trattoria Sorano

ANTIPASTI

Antipasti Misti (4 Personen)

52,00 €

40,00 € (vegetarisch )

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Antipasti Misti (6 Personen)

Inklusive frischem Pizza Pane al Rosmarino

79,00 €

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Pizza Pane al Rosmarino

Großes ofenfrisches Pizzabrot | Olivenöl | Rosmarin

7,90 €

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Bruschetta Tri Colore

Tomate | Zwiebel | Knoblauch | Basilikum | Parmesan Rotes Pesto | Grünes Pesto | Frisches Ciabatta Brot

11,00 €

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Fritto Misto

Frittierte Calamari-Ringe | Baby Oktopus | Sardellen Garnelen | Limettenmayonnaise

12,00 €

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Parmigiana di Melanzane

Aubergine | Tomatensoße | Mozzarella | Basilikum Parmesan

14,00 €

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Carpaccio Filetto di Manzo

Rinderfilet | Parmesan | Rucola | Zitrone | Olivenöl Pinienkerne

18,00 €

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Vitello Tonnato

Kalbstafelspitz | Kapern | Sardellen | Thunfischsoße Limettenfilets | Brotchips

18,00 €

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INSALATA

Insalata di Contorno (kl. Beilagensalat)

Hausdressing (Erdbeere – süßer Senf), Balsamicodressing oder Caesardressing

7,50 €

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Caprese di Bufala

Büffelmozzarella | Tomaten | Basilikum | Olivenöl Pesto Genovese | Balsamicoreduktion

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Insalata Mista

Gem. Salat | Chicorée | Gurke | Karotte | Kirschtomaten Kresse

12,00 €

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Straccetti di Pollo

Gem. Salat | Hähnchen | Sesam | Honig Acceto Balsamico | Chicorée | Balsamicodressing

18,00 €

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Extra Dressing

1,80 €

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Pizza Pane al Rosmarino

Großes ofenfrisches Pizzabrot | Olivenöl | Rosmarin

7,90 €

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P A S T A

Spaghetti Aglio e Olio

Öl | Knoblauch | Peperoncino | Petersilie

11,80 €

16,80 € mit Garnelen

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Penne Arrabbiata

Tomatensoße | Knoblauch | Chili | Petersilie

13,20 €

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Penne Pesto Genovese

Basilikumpesto | Kirschtomaten | Zitrone | Knoblauch

14,00 €

19,00 € mit Garnelen

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Spaghetti Carbonara

Frische regionale Eier | Parmesan | Guanciale | Pecorino Schwarzer Pfeffer

16,00 €

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Rigatoni al Ragú

Tomaten | Hackfleisch | Parmesan | Petersilie

16,00 €

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Lasagna Classica

Hackfleisch | Hausgemachte Béchamelsoße | Parmesan

16,00 €

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Rigatoni Melanzane e Bufala

Aubergine | Tomatensoße | Büffelmozzarella | Thymian Basilikum

17,00 €

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Cacio e Pepe con Gamberi e Lime

Spaghetti | Pecorino | Parmesan | Schwarzer Pfeffer Limette | Garnelen

19,00 €

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VEGETARIANO

Formaggio Caprino - vegetarisch -

Ziegenkäse | Honig | Glasierter Chicorée | Kartoffeln Walnuss | Birne | Balsamicoreduction

17,00 €

vegetarisch

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CARNE

vegetarisch

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Saltimbocca

Kalbsschnitzel | Serrano Schinken | Zuckerschoten | Kartoffelpüree | Salbei | Kalbsjus

29,00 €

vegetarisch

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Filetto di Manzo

Argentinisches Rinderfilet | Kirschtomaten | Kartoffeln Kräuterbutter | Kalbsjus

33,00 €

vegetarisch

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PESCE

Salmone alla Plancia

Lachs | Gemüse der Saison | Kartoffeln

27,00 €

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Polpo alla Plancia

Oktopus | Kartoffeln | Fenchelorangensalat

29,90 €

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PIZZE CLASSICHE

(Mit Tomatensoße und Mozzarella Fior di Latte)

Margherita

Tomatensoße | Mozzarella Fior di Latte | Basilikum

13,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetariana

Gegrilltes Gemüse | Basilikum

15,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tonno e Cipolla

Thunfisch | Zwiebeln

16,00 €

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Diavola

Scharfe Salami | Zwiebeln | Schwarze Oliven

16,00 €

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Pizza Giorgio

Ananas | Schinken

16,00 €

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Calzone

Kochschinken | Salami | Champignons

16,50 €

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Saporita

Kochschinken | Gorgonzola | Champignons

16,50 €

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Margherita di Bufala

Büffelmozzarella | Basilikum

17,00 €

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Capricciosa

Kochschinken | Champignons | Artischocken | Oliven

17,00 €

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Parma

Rucola | Parmaschinken | Parmesan

19,00 €

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PIZZE SPECIALE

Quattro Formaggi - ohne Tomatensoße -

Gorgonzola | Parmesan | Schafskäse | Mozzarella

16,50 €

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Melanzane e Bufala

Tomatensoße | Mozzarella | Büffelmozzarella Gebratene Auberginen | Basilikum

18,00 €

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Verde - ohne Tomatensoße -

Ricotta – Basilikumpesto | Mozzarella Gegrilltes Gemüse | Parmesan

18,00 €

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Etna

Tomatensoße | Mozzarella | Scharfe Salami | Paprika Büffelmozzarella

19,00 €

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Bombo

Tomatensoße | Mozzarella | Salsiccia Rucola | Karamellisierte rote Zwiebeln

19,00 €

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Parma e Bufala

Tomatensoße | Mozzarella | Parmaschinken Büffelmozzarella | Knoblauch | Basilikum

20,00 €

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Pizza Pippo - ohne Tomatensoße-

Ricotta – Basilikum Pesto | Mozzarella | Kochschinken Getrocknete Tomaten | Balsamico Crème

20,00 €

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Pizza Lucifero (sehr scharf)

Tomatensoße | Mozzarella | N´Duja (scharfe, kalabrische Streichsalami) Scharfe Salami | Schwarze Oliven Karamelisierte Zwiebel | Büffelmozzarella | Chiliöl

21,00 €

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PIZZE SENZA MOZZARELLA

(Ohne Mozzarella Fior di Latte)

Focaccia Italiana - ohne Tomatensoße -

Kirschtomaten | Rucola | Olivenöl | Parmesan

11,00 €

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Vegana - vegan -

Tomatensoße | Champignons | Artischocken | Oliven Knoblauch

14,00 €

vegan

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Caprese alla Vincenzo

Tomatensoße | Kirschtomaten | Mozzarellakugeln Knoblauch | Basilikum

14,50 €

vegetarisch

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Pizza di Mare 16

Tomatensoße | Knoblauch | Marinierte Meeresfrüchte

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Extra Zutaten

Knoblauchöl | Scharfes Öl | Olivenöl

Gratis

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Sardellen | Kapern | Pilze | Zwiebeln

1,50 €

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Paprika | Parmesan | Artischocken | Oliven

2,00 €

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Kirschtomaten | Rucola

2,50 €

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Thunfisch | Salami | Scharfe Salami | Schinken

3,00 €

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Feta | Grillgemüse

3,00 €

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Gorgonzola

3,50 €

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Büffelmozzarella | Salsiccia

4,00 €

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Parma

5,00 €

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DESSERT

Panna Cotta

Sahne | Zucker | Vanille | Milch | Erdbeergelee

7,50 €

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Tortino al Cioccolato

Lauwarmer Schokokuchen mit flüssigem Kern mit hausgemachtem Vanilleeis 10,90

8,50 €

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Tiramisú Classico

Mascarpone | Ei | Kaffee | Sahne | Grappa

8,50 €

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Frutti di Bosco

Mascarponecrème | Frische Beeren | Waldbeerenkonfitüre

8,50 €

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Gelato je Kugel

Vanille | Schokolade | Zitronensorbet

2,90 €

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Passend Dazu:

Malvasia Dessertwein 0,1l

2,90 €

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